Etsitkö maukasta maissijauhomuffinireseptiä? Älä etsi enää! Kotitekoiset maissijauhomuffinimme ovat täydellisessä tasapainossa pehmeyttä ja makeutta leipäjauhojen, leivonnaisten jauhojen, maissijauhojen ja sokerin sekoituksen ansiosta.
Olemme lisänneet kananmunia antamaan muffineille rakennetta ja täyteläisyyttä. Jotta ne kohoavat kauniisti, lisäämme taikinaan leivinjauhetta. Kosteille ja maukkaille muffineille lisäämme myös maitoa ja avokadoöljyä.
Ripauksella appelsiinimehua ja ripaus vaniljauutetta nämä muffinit tekevät varmasti vaikutuksen.
Nämä maissijauhomuffinit ovat monipuolisia ja niitä voi nauttia monin eri tavoin. Ne tekevät täydellisen lisukkeen Chili or BBQ, täydentävät suolaisia makuja niiden hieman makealla maulla.
Vaihtoehtoisesti niitä voi nauttia välipalana kuuman kupin kanssa keitetty paraguaylainen tai kahvia, hemmotella makuhermojasi ihastuttavalla herkulla. Seuraa helppoa reseptiämme, niin voit valmistaa erän näitä herkullisia maissijauhomuffinsseja hetkessä.
Ne tyydyttävät taatusti himosi riippumatta siitä, yhdistätkö ne runsaan aterian kanssa tai nautit niistä itsenäisenä välipalana.
Kokeile kotitekoisia maissijauhomuffinssejamme! Ja jos etsit lisää maissijauhoreseptejä, tutustu muihin vaihtoehtoihimme, kuten Maissileivän muffinit, Mustikkamaissileivät muffinit, Kurpitsa maissileipää, Maissileivät muffinit guavalla, Maissileipä, ja Suolainen CornbrEAD.
Kuinka tehdään Maissijauhomuffinit
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Esilämmitä uuni 400 °C:seen (200 °F). Vuoraa kaksi tavallista 12 kupin muffinivuokaa tai yksi 6 kupin jumbo-tarttumaton muffinivuoka paperivuorilla tai voitele kupit ruoanlaittosuihkeella.
Sekoita suuressa kulhossa leipäjauhot, taikinajauhot, maissijauho, leivinjauhe ja suola. Sekoita kuivat aineet keskenään, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Vatkaa munat erillisessä kulhossa hyvin vaahdoksi.
Lisää maito, avokadoöljy, appelsiinimehu, sokeri ja vaniljauute munien joukkoon ja vatkaa kaikki hyvin sekoitellen noin 2 minuuttia.
Kaada märät aineet kulhoon kuivien aineiden kanssa. Sekoita seosta varovasti, kunnes ainekset ovat täysin sekoittuneet.
Varo sekoittamasta liikaa, sillä se voi tehdä muffineista kovia. Lusikoi taikina tasaisesti valmistettuun muffinivuokaan ja täytä jokainen kuppi noin kaksi kolmasosaa.
Laita muffinivuoka esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 15-18 minuuttia tai kunnes muffinssin keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos.
Kun muffinit ovat kypsiä, ota ne pois uunista ja anna niiden jäähtyä vuoassa muutama minuutti. Siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan. Tarjoa maissimuffinit lämpiminä tai huoneenlämpöisinä. Ne voidaan nauttia lisukkeena tai välipalana.
Katso lisää maissijauhoreseptejä:
- Maissijauhomuffinit
- Blueberry maissileipä muffinsseja
- Kurpitsa maissileipää
- Maissileivät muffinit guavalla
- cornbread
- Suolainen maissileipä
Resepti
Helppoja maissijauhomuffinsseja
Työkalut
- Vispilä tai haarukka
- Lusikka tai kumilastalla
- Vakiokokoinen muffinivuoka
- Uunin käsineet tai lämmönkestävät käsineet
Ainekset
- 125 g (1 kuppi) leipäjauhoja
- 125 g (1 kuppi) taikinajauhoja
- 107 g (⅔ kuppi) Quaker Yello -maissijauho
- 200 g (1 kuppi) rakesokeria
- 10 g (½ ruokalusikallista plus ½ teelusikallista) Leivinjauhe
- 7.5 g (1-½ teelusikallista) Kosher-suolaa
- 2 suuri Munat
- 252 ml (1 kuppi) Täysmaito
- 127.5 ml (½ kuppia plus 2 ruokalusikallista) Avokadoöljyä tai kasviöljyä
- 10 ml (2 rkl) tuoretta tai kaupasta ostettua appelsiinimehua
Ohjeet
- Esilämmitä uuni 400 °C:seen (200 °F). Vuoraa kaksi tavallista 12 kupin muffinivuokaa tai yksi 6 kupin jumbo-tarttumaton muffinivuoka paperivuorilla tai voitele kupit ruoanlaittosuihkeella.
- Sekoita suuressa kulhossa leipäjauhot, taikinajauhot, maissijauho, leivinjauhe ja suola. Sekoita kuivat aineet keskenään, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
- Vatkaa munat erillisessä kulhossa hyvin vaahdoksi. Lisää maito, avokadoöljy, appelsiinimehu, sokeri ja vaniljauute munien joukkoon ja vatkaa kaikki hyvin sekoitellen noin 2 minuuttia.
- Kaada märät aineet kulhoon kuivien aineiden kanssa. Sekoita seosta varovasti, kunnes ainekset ovat täysin sekoittuneet. Varo sekoittamasta liikaa, sillä se voi tehdä muffineista kovia. Lusikoi taikina tasaisesti valmistettuun muffinivuokaan ja täytä jokainen kuppi noin kaksi kolmasosaa.
- Laita muffinivuoka esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 15-18 minuuttia tai kunnes muffinssin keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos. Kun muffinit ovat kypsiä, ota ne pois uunista ja anna niiden jäähtyä vuoassa muutama minuutti. Siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan. Tarjoa maissimuffinit lämpiminä tai huoneenlämpöisinä. Ne voidaan nauttia lisukkeena tai välipalana.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.