Jos rakastat kurpitsaa ja maissileipää, tulet rakastamaan kurpitsamaissileipämuffineja! Nämä muffinit ovat täydellinen sekoitus makeaa ja suolaista, ja niissä on herkullinen kurpitsan maku, joka saa sinut kaipaamaan enemmän.
Ne on myös todella helppo valmistaa, jotta saat tuoreita kotitekoisia muffinsseja hetkessä!
Kuinka tehdä kurpitsa-maissileipämuffinsseja
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Kuumenna uuni 400 °F:seen. Suihkuta 12 kupillista muffinssi paista reilusti tarttumattomalla kypsennyssuihkeella tai käytä muffinssivuoria. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa kurpitsasose, maito, hunaja, vaaleanruskea sokeri, avokadoöljy ja munat keskenään.
Sekoita maissijauho, jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, suola ja mausteet suuressa kulhossa. Lisää märät aineet vähitellen kuivien aineiden joukkoon ja vatkaa, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet. älä sekoita liikaa!
Lusikoi taikina valmiiseen muffinivuokaan, täytä jokainen kuppi täyteen, ja paista Pumpkin Cornbread -muffinsseja 15–20 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee puhtaana. Anna jäähtyä pannulla 10 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
Resepti
Helppoja Pumpkin Cornbread muffinit
Työkalut
Ainekset
- 228 g (1 kuppi) 100 % purkitettu kurpitsasose (kuten Libby's)
- ¼ kuppi plus 2 rkl hunajaa
- 46 g (¼ kuppia) vaaleanruskeaa sokeria
- 2 Suuria munia , huonelämpötila
- 197 g (1-¼ kuppia) Quaker keltainen maissijauho
- 103 g (¾ kupillista) yleisjauhoja, lusikallaan mittakuppiin ja tasoitetaan
- 15 g (1 rkl) leivinjauhetta
- 3 g (½ tl) ruokasoodaa
- ¼ teelusikka Kosher suola
- 1 teelusikka jauhettua kanelia
- ½ teelusikka vasta raastettua muskottipähkinää tai ¼ tl jauhettua muskottipähkinää
- ¼ teelusikka maapähkinät
- 1 kuppi täysmaito
- 1 kiinni suolatonta voita , sulatettu ja jäähdytetty tai ½ kuppi avokadoöljyä
Ohjeet
- Yhdistä kuivat aineet: Kuumenna uuni 400 °F:seen. Suihkuta 12 kupillisen muffinivuokiin runsaasti tarttumatonta kypsennyssuihketta tai käytä muffinssivuokia.
- Yhdistä märät aineet keskenään: Vatkaa keskikokoisessa kulhossa kurpitsasose, maito, hunaja, vaaleanruskea sokeri, avokadoöljy ja munat keskenään. Sekoita suuressa kulhossa maissijauho, jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, suola ja mausteet.
- Yhdistetyt märät ja kuivat aineet: Lisää märät aineet vähitellen kuivien aineiden joukkoon ja vatkaa kunnes sekoittuvat, älä sekoita liikaa!
- Kauhaa ja paista: Lusikoi taikina valmiiseen muffinivuokaan, täytä jokainen kuppi täyteen, ja paista Pumpkin Cornbread -muffinsseja 15–20 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee puhtaana. Anna jäähtyä vuoassa noin 10 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.