Nämä Pekaanipähkinä Streuselia sisältävät kurpitsamuffinsit ovat kosteita, pehmeitä ja täynnä lämpimiä mausteita ja kurpitsan makua, joten ne ovat ihanteellisia syksyn herkkuja!🎃 I'm confident you'll enjoy this Pumpkin muffin recipe because it's easy to make.
Vain vähän sekoittaen ja sekoittaen, pistä se uuniin, niin talosi tuoksuu bonuksena lämpimiltä syysmausteilta.😉
Kuinka tehdä kurpitsamuffinsseja
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Kuumenna uuni 350 ° F: een. Suihkuta tavallinen muffinivuoka tarttumaton keittosuihke. Jauhot kanelilla ja sokerilla keskikokoisessa kulhossa. Hiero voita käsin seokseen, kunnes se on sekoittunut, ja purista se pieniksi pakkauksiksi.
Pakasta kunnes se on jäähtynyt, noin 5 minuuttia.
Siivilöi keskikokoiseen kulhoon jauhot, suola, ruokasooda ja kurpitsa mauste. Aseta sivuun.
Vatkaa sokerit, öljy ja suola isossa kulhossa hyvin sekoitellen. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten, kunnes se on täysin sulanut.
Vatkaa kurpitsa ja vanilja sekaisin. Sekoita jauhoseos 2 erässä joukkoon. Vatkaa kunnes se on juuri sekoittunut. Älä sekoita liikaa!
Spoon the Pumpkin batter into each muffin liner until almost full. Tap the pan on the counter a few times to remove any air bubbles.
Then, evenly divide the streusel among the muffins, mounding in the center. Bake for 25 to 30 minutes or until a wooden pick inserted in the center of 1 of the pumpkin muffins comes out clean.
Anna kurpitsamuffinsien jäähtyä ritilällä 15 minuuttia. Kierrä sitten veitsellä muffinssien ympärille irrottaaksesi ne. Jäähdytä kokonaan telineellä.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Kurpitsa-maissileivän muffinit
- Helppoja omenakurpitsamuffinsseja
- Kurpitsan leipä
- Kurpitsapiirakka pekaanipähkinäkuorella
- Kurpitsan ryppyleipäresepti
- Brasilian kurpitsatryffelit
Resepti
Easy Pumpkin Muffins with Pecan Streusel
Työkalut
Ainekset
Täytettä varten:
- 33 g (¼ kuppi) yleisjauhoja
- 2 ruokalusikallista suolaton voi , sulanut
- 65 g (4 rkl) vaaleaa ruskeaa sokeria
- 61 g (4 ruokalusikallista) kidesokeria
- 65 g (¾ kupillista) paahdettuja pekaanipähkinöitä, hienonnettu
- ½ teelusikka jauhettua kanelia
Kurpitsamuffinsseille:
- 250 g (2 kupillista) yleisjauhoja, lusikallaan mittakuppiin, tasoitetaan ja seulotaan
- ¼ teelusikka kosher suola
- 1 teelusikka ruokasoodaa
- 4 teelusikallista kurpitsa mauste
- ¾ kuppi avokadoöljyn , rypäleöljy, auringonkukkaöljypuristin puristettuna, rypsiöljy tai 1-½ tikkua (¾ kuppia) suolatonta voita, pehmennetty
- 200 g (1 kuppi) kidesokeria
- 163 g (½ kuppia) vaaleanruskeaa sokeria
- 2 Suuria munia , huonelämpötila
- 15 ml (1 rkl) Puhdasta vaniljauutetta
- 1 (15 unssia) tölkki 100 % puhdasta kurpitsaa (käytän Libbyn kurpitsaa)
Ohjeet
- Kuumenna uuni 350 °F:seen. Suihkuta tavallinen muffinivuoka tarttumattomalla kypsennyssuihkeella.
- Streuselille: Yhdistä pienessä kulhossa jauhot, sulatettu voi, sokerit, hienonnetut pekaanipähkinät ja jauhettu kaneli. Aseta sivuun.
- Kurpitsamuffinsseille: Vatkaa keskikokoisessa kulhossa jauhot, suola, ruokasooda ja kurpitsamauste. Aseta sivuun.
- Vatkaa suuressa kulhossa sokerit, öljy, suola ja 1 muna, kunnes ne sekoittuvat. Lisää toinen muna ja vatkaa hyvin. Vatkaa joukkoon kurpitsa ja vanilja. Sekoita jauhoseos 2 erässä joukkoon. Vatkaa vain sekoitellen.
- Lusikoi kurpitsa taikina kuhunkin muffinivuoraukseen lähes täyteen. Napauta pannua tiskiä muutaman kerran poistaaksesi ilmakuplat. Jaa sitten streusel tasaisesti muffinien kesken niin, että se kohoaa keskelle. Paista 30 minuuttia tai kunnes 1 kurpitsamuffinssien keskelle työnnetty puinen tikku tulee puhtaana ulos.
- Anna Pumpkin muffinien jäähtyä ritilällä 15 minuuttia. Kierrä sitten veitsellä muffinien ympärille irrottaaksesi ne ja irrottaaksesi ne. Jäähdytä kokonaan telineellä.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.