Nämä brasilialaiset maissileipämuffinit guavalla ovat herkullisia uusia klassisia mukavuusruokia. Maissileipämuffinit ovat kosteita, pörröisiä ja hieman makeita ja pähkinäisiä.
Guavatäyte lisää ripauksen kirpeyttä ja makeutta luoden täydellinen makujen tasapaino. Joten jos haluat herkullisen uuden tavan nauttia maissileipää, kokeile tätä reseptiä! Se on helppo seurata ja se voidaan valmistaa alle tunnissa.
Se on myös loistava resepti lapsille avuksi.
Kuinka tehdä maissileipämuffinsseja guavasta
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Yhdistä isossa kulhossa jauhot, maissijauho, leivinjauhe ja suola.
Sekoita keskikokoisessa kulhossa maito, sulatettu voi, avokadoöljy, suola, sokeri ja munat. Kaada märät aineet kuiviin ja sekoita kumilastalla, kunnes ainekset ovat sekoittuneet.
Kaavi pyöreä kauha taikinaa tavallisella jäätelökuhalla tai lusikalla paperivuorauksiin ja täytä jokainen noin ¾ täyteen. Seuraavaksi paina pieni guavakuutio jokaiseen muffiniin.
Bpaista maissileipämuffinsseja guavalla 25 minuuttia, kunnes pinta on vaaleanruskea ja hammastikku tulee puhtaana. Anna guava-muffinien jäähtyä 10 minuuttia.
Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä. Nauti maissileipämuffineistamme guavalla!!!
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Kurpitsamuffinssit Pekaanipähkinä Streuselilla
- Mansikka Muffinssit
- Mustikkamuffinssit
- Maustettuja omenamuffinsseja
- Banaani minisuklaamuffinit
- Suklaa-banaanimuffinssit
Resepti
Helpot maissileivät muffinit guavalla
Ainekset
- 375 g (3 kupillista) yleisjauhoja
- 200 g (1 kuppi) kidesokeria
- 165 g (1 kuppi) Quaker keltainen maissijauho
- 30 g (2 ruokalusikallista) ei-alumiinista leivinjauhetta
- ½ teelusikka kosher suola
- 1-½ kupit täysmaito , huonelämpötila
- 113 g (1 tikku) tikku suolatonta voita , sulatettu ja jäähdytetty
- ½ kuppi avokadoöljyä tai mitä tahansa neutraalin makuista öljyä
- 3 suuri munat , huonelämpötila
- 14.1 oz Guava tahna , leikataan kuutioiksi tai ¾ kupiksi guavasäilykkeitä (katso huomautuksia)
Ohjeet
- Kuumenna uuni 350 asteeseen. Voitele muffinivuoan pinta ja täytä jokainen kuppi paperivuorauksella. Yhdistä isossa kulhossa jauhot, maissijauho, leivinjauhe ja suola.
- Yhdistä maito, sulatettu voi, avokadoöljy, suola, sokeri ja munat erillisessä kulhossa. Kaada märät aineet kuiviin ja sekoita kumilastalla, kunnes ainekset ovat sekoittuneet. Älä sekoita liikaa!
- Aseta tavallisella jäätelökuhalla tai lusikalla pyöreä taikinakauha paperivuorauksiin ja täytä jokainen noin ¾:n verran. Työnnä sitten jokaiseen muffiniin pieni guavakuutio.
- Paista maissileipämuffinsseja guavalla 25 minuuttia, kunnes pinta on vaaleanruskea ja hammastikku tulee puhtaana. Jäähdytä hieman ja siirrä ne jäähdytystelineeseen. Anna guava-muffinien jäähtyä 10 minuuttia. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Huomautuksia
- Kauppaan: Jäähtyneet maissileipämuffinit guavalla ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä 2 päivää tai jääkaapissa enintään 1 viikon ajan.
- Uudelleenlämmitys: Mikroaaltouunissa, kunnes se on lämmin, noin 5-10 sekuntia.
- Jos käytät guava-säilykkeitä, lusikoi guava-säilykkeet leivonnaispussiin, jossa on suuri pyöreä kärki. Työnnä pussin kärki paistettujen maissileipämuffinien yläosan läpi ja purista jokaisen muffinin keskelle 1-2 ruokalusikallista säilykkeitä.
- Kotitekoisen hapanmaidon valmistamiseksi lisää 4 tl valkoista tislattua etikkaa tai tuoretta sitruunamehua mittakuppiin. Lisää sitten maitoa tai paksua kermaa niin, että se vastaa 1 kuppia. Sekoita ja anna seistä 5 minuuttia, kunnes se paksuuntuu ja jähmettyy.
- Varmista, että kaikki ainesosat ovat huoneenlämpöisiä (tämä auttaa varmistamaan, että kaikki yhdistyvät oikein; tämän tekemättä jättäminen voi johtaa huonoon emulgoitumiseen).
- Mittaa jauhot ja maissijauhosi oikein (Lusikoi ja tasoita jauhot ja maissijauhot mittakuppiin sen sijaan, että käytät kuppia kauhaisena. Ylimääräiset jauhot voivat aiheuttaa tiheitä ja kuivia maissileipämuffinsseja.)
- Älä sekoita liikaa (sekoita, kunnes jauhot ovat sekoittuneet. Ylisekoittaminen voi aiheuttaa tiheitä muffinsseja).
- Voitele pannu (jotta varmistat, että maissileipämuffinit tulevat puhtaiksi).
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.