Tämä omenasuutarin resepti sisältää rapean, hieman makean keksin päälle lämpimän, maustetun omenatäytteen. Resepti on helppo seurata ja se voidaan valmistaa etukäteen, joten se sopii erinomaisesti illallisen jälkeisiin herkkuihin.
Lisäksi suutarin voi tarjoilla jäätelön tai kermavaahdon kera dekadentiksi jälkiruoaksi.
Jos haluat lisää Applen inspiroimia jälkiruokia, katso nämä reseptit: Ranskalainen omenakakku, Omena leipä, maustettuja omenamuffinsseja, Apple Galette, Omenapiirakka, hollantilainen omenapiirakkaja Kurpitsa omenamuffinit.
Kuinka tehdä Apple Cobbler
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Kuumenna uuni 375 asteeseen ja aseta uuniritilä keskiasentoon. Voitele 11" x 8.75" uunivuoka voilla; laittaa sivuun.
Sekoita keskikokoisessa kulhossa omena, sokerit, vanilja, sitruunankuori, kaneli, vastaraastettu muskottipähkinä, sitruunamehu ja maissitärkkelys. Sekoita joukkoon ja laita omenaseos sivuun. Yhdistä isossa kulhossa kuivat aineet.
Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola keskenään. Lisää kuutioitu voi ja sekoita se jauhoseokseen vatkaimella tai käsin, kunnes se muistuttaa karkeaa leivänmurua.
Vatkaa piimä ja vanilja keskenään lasisessa mittakupissa tai pienessä kulhossa. Lisää seos jauho-voiseokseen ja sekoita kumilastalla, kunnes seos on sekoittunut. älä sekoita liikaa.
Siirrä omenaseos valmistettuun uunivuokaan; täytä satunnaisesti 2 ruokalusikallista suolatonta voita. Kaada lusikallisia keksitaikinaa omenoiden päälle suurella lusikalla. ripottele päälle loput ruokalusikalliset sokeria.
Paista, kunnes pinnat ovat kullanruskeita ja mehut ovat paksuja ja kuplivat noin 45-50 minuuttia. Jos keksit ruskistuvat liikaa, peitä ne löysästi foliolla.
Ota kattila pois uunista. Anna suutarin jäähtyä hieman ennen tarjoilua vaniljajäätelön tai kermavaahdon kera.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Persikka Suutarit
- hollantilainen omenapiirakka
- Omenapiirakkapatukat
- Mansikka Suutarit
- Apple Galette
- Luumu Suutarit
Resepti
Helppo Apple Cobbler
Ainekset
- 2-½ lbs (noin 5-6 isoa) leivontaomenaa (noin 2-½ lbs), kuorittu ja viipaloitu ¼ tuuman paksuisiksi
- 2 ruokalusikallista tuoretta sitruunamehua
- ⅓ kuppi Kidesokeri
- ⅓ kuppi vaaleanruskea sokeri
- 3 ruokalusikallista yleisjauho
- 1-¼ teelusikallista jauhettua kanelia
- ¼ teelusikka juuri raastettua muskottipähkinää
- 1 teelusikka puhdasta vaniljauutetta
- 2 ruokalusikallista suolaton voi , leikataan pieniksi paloiksi, sekä lisää uunivuoan voitelemiseen
Makeita keksejä varten
- 188 g (1-½ kuppia) yleisjauhoja lusikallaan mittakuppiin ja tasoitetaan
- ⅓ kuppi Kidesokeri
- ¾-1 teelusikallista leivinjauhe
- ¼ teelusikka ruokasoodaa
- ¼ teelusikka kosher suola
- 1 tikku (½ kuppi) kylmää suolatonta voita, leikattu pieniksi paloiksi
- ¾ kuppi plus 2 ruokalusikallista kirnupiimä tai kotitekoinen piimä
- 1 teelusikka puhdasta vaniljauutetta
Täytteeseen:
- 1 ruokalusikka Demerara sokeria
- ⅛ teelusikka jauhettua kanelia
Tarjoilua varten
- Vaniljajäätelöä tai makeutettua kermavaahtoa
Ohjeet
- Kuumenna uuni 375 asteeseen ja aseta uuniritilä keskiasentoon. Voitele 11" x 8.75" uunivuoka voilla; laittaa sivuun. Sekoita 1 rkl demerara-sokeria ja kanelia; laittaa sivuun.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa omena, sokerit, vanilja, kaneli, vastaraastettu muskottipähkinä, sitruunamehu ja jauhot. Sekoita joukkoon ja laita omenaseos sivuun.
- Yhdistä isossa kulhossa kuivat aineet. Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola keskenään. Lisää kuutioitu voi ja sekoita se jauhoseokseen vatkaimella tai käsin, kunnes se muistuttaa karkeaa leivänmurua.
- Vatkaa kirnupiimä ja vanilja keskenään lasisessa mittakupissa tai pienessä kulhossa; lisää se jauhojen ja voin seokseen ja sekoita kumilastalla, kunnes se on sekoittunut; älä sekoita liikaa.
- Siirrä omenaseos valmistettuun uunivuokaan; täytä satunnaisesti 2 ruokalusikallista suolatonta voita. Levitä sitten suurella lusikalla lusikallisia keksitaikinaa omenoiden päälle. ripottele päälle sokeri-kaneli-seosta.
- Paista, kunnes pinnat ovat kullanruskeita ja mehut ovat paksuja ja kuplivat noin 40-45 minuuttia. Jos keksit ruskistuvat liikaa, peitä ne löysästi foliolla. Ota kattila pois uunista. Anna suutarin jäähtyä hieman ennen tarjoilua vaniljajäätelön tai kermavaahdon kera.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.