These Brazilian Cornbread Muffins with Guava are a delicious new take on a classic comfort food. The cornbread muffins are moist, fluffy, and slightly sweet and nutty.
پر کردن گواوا طعم ترشی و شیرینی را اضافه می کند و ایجاد می کند تعادل کامل طعم ها بنابراین، اگر یک راه خوشمزه جدید برای لذت بردن از نان ذرت می خواهید، این دستور را امتحان کنید! آی تی به راحتی قابل پیگیری است و در کمتر از یک ساعت ساخته می شود.
همچنین یک دستور العمل عالی برای کمک به کودکان است.
طرز تهیه کلوچه نان ذرت با گواوا
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
در یک کاسه بزرگ آرد، آرد ذرت، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
در یک کاسه متوسط، شیر، کره ذوب شده، روغن آووکادو، نمک، شکر و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. مواد مرطوب را داخل مواد خشک بریزید و با کفگیر لاستیکی هم بزنید تا مواد مخلوط شوند.
با یک قاشق یا قاشق بستنی استاندارد، یک پیمانه گرد از خمیر را داخل آسترهای کاغذی بریزید و هر کدام را حدود ¾ از سطح آن پر کنید. بعد، فشار دهید یک مکعب کوچک گواوا در هر مافین.
Bمافین های نان ذرت را با گواوا به مدت 25 دقیقه بپزید تا رویه ها کمی قهوه ای شوند و یک خلال دندان تمیز بیرون بیاید. Allow the cornbread muffins with the guava to cool for 10 minutes.
Serve warm or at room temperature. Enjoy our Cornbread Muffins with Guava!!!
دستور العمل های مرتبط:
- مافین کدو حلوایی با اسپند استروسل
- مافین توت فرنگی
- کلوچه بلوبری
- مافین سیب ادویه دار
- مافین مینی شکلاتی موز
- مافین موز شکلاتی
دستور العمل
مافین نان ذرت ساده با گواوا
عناصر
- 375 g (3 فنجان) آرد همه منظوره
- 200 g (1 فنجان) شکر گرانول
- 165 g (1 فنجان) آرد ذرت زرد کواکر
- 30 g (2 قاشق غذاخوری) بکینگ پودر غیر آلومینیومی
- ½ قاشق چایخوری نمک کوشر
- 1- فنجان شیر کامل ، دمای اتاق
- 113 g (1 چوب) کره بدون نمک بچسبانید ، ذوب و سرد شده است
- ½ فنجان روغن آووکادو یا هر روغن با طعم خنثی
- 3 بزرگ تخم مرغ ، دمای اتاق
- 14.1 oz خمیر گواوا ، به مکعب یا ¾ فنجان کنسرو گواوا برش دهید (به یادداشت ها مراجعه کنید)
دستورالعمل ها
- Preheat the oven to 350 degrees. Grease the top of a muffin pan and fill each cup with a paper liner. In a large bowl, combine the flour, cornmeal, baking powder, and salt.
- شیر، کره ذوب شده، روغن آووکادو، نمک، شکر و تخم مرغ را در ظرفی جداگانه با هم مخلوط کنید. مواد خیس را داخل مواد خشک بریزید و با کفگیر لاستیکی هم بزنید تا مواد مخلوط شوند. بیش از حد مخلوط نکنید!
- با یک قاشق یا قاشق بستنی استاندارد، یک پیمانه گرد از خمیر را داخل آسترهای کاغذی قرار دهید و هر کدام را حدود ¾ از سطح آن پر کنید. سپس، یک مکعب کوچک گواوا را داخل هر مافین فشار دهید.
- مافین های نان ذرت را با گواوا به مدت 25 دقیقه بپزید تا رویه ها کمی قهوه ای شوند و یک خلال دندان تمیز بیرون بیاید. کمی خنک کنید و آنها را به یک توری خنک کننده منتقل کنید. اجازه دهید مافین های نان ذرت با گواوا به مدت 10 دقیقه خنک شوند. گرم یا در دمای اتاق سرو کنید.
یادداشت
- برای ذخیره: مافین های نان ذرت خنک شده با گواوا در ظرف دربسته در دمای اتاق به مدت 2 روز یا در یخچال تا 1 هفته.
- برای گرم کردن مجدد: در مایکروویو تا زمانی که گرم شود، حدود 5 تا 10 ثانیه.
- اگر از کنسرو گواوا استفاده می کنید، کنسرو گواوا را با قاشق در یک کیسه شیرینی با نوک گرد بزرگ قرار دهید. نوک کیسه را از روی مافین های نان ذرت پخته شده فشار دهید و 1 تا 2 قاشق غذاخوری کنسرو را در وسط هر مافین فشار دهید.
- برای تهیه شیر ترش خانگی، 4 قاشق چایخوری سرکه سفید مقطر یا آب لیموی تازه را به یک فنجان اندازه گیری اضافه کنید. سپس شیر یا خامه غلیظ را به اندازه 1 فنجان اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید 5 دقیقه بماند تا غلیظ و کشک شود.
- اطمینان حاصل کنید که همه مواد در دمای اتاق هستند (این کمک می کند تا اطمینان حاصل شود که همه چیز به درستی با هم ترکیب می شود؛ انجام ندادن این کار می تواند منجر به امولسیون ضعیف شود).
- آرد و آرد ذرت خود را به درستی اندازه گیری کنید (آرد و آرد ذرت را به جای استفاده از فنجان به عنوان اسکوپ با قاشق و در ظرف اندازه گیری کنید. آرد اضافی می تواند باعث ایجاد کلوچه های نان ذرت متراکم و خشک شود.)
- بیش از حد مخلوط نکنید (تا زمانی که آرد مخلوط شود مخلوط کنید. مخلوط کردن بیش از حد می تواند باعث غلیظ شدن مافین شود).
- ماهیتابه خود را چرب کنید (برای اطمینان از اینکه مافین های نان ذرت تمیز بیرون می آیند).
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.