کیک شیرینی زنجبیلی بسیار تند و خوشمزه. این کیک شیرینی زنجبیلی عالی حاوی شکر قهوه ای روشن، تخم مرغ، روغن آووکادو، ملاس، آرد، زنجبیل، جوز هندی، دارچین و فلفل دلمه ای است.
سپس همه چیز در یک قالب کیک مربعی پخته می شود و با پودر قند تمام می شود تا یک اثر خوشمزه و در عین حال ساده ایجاد شود.
طرز تهیه کیک زنجبیلی
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. یک تابه مربعی 9 اینچی را با کاغذ روغنی بپوشانید یا روی قالب را با کره چرب کنید و کمی آرد بپوشانید. آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر، زنجبیل، دارچین، فلفل دلمه ای، جوز هندی و میخک را در یک کاسه متوسط با هم مخلوط کنید. کنار بگذارید.
در یک کاسه بزرگ، روغن آووکادو یا کره ذوب شده، نمک، شکر قهوه ای روشن، ملاس و آب جوش را با همزن بزنید تا مخلوط شوند. وقتی مخلوط ولرم شد، تخم مرغ را با همزن بزنید تا مخلوط شود.
مواد خشک را به مواد خیس اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند. خمیر را در قالب آماده شده بریزید و کیک زنجبیلی را حدود 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که یک خلال دندان در مرکز هر کیک فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید.
کیک زنجبیلی را روی توری قرار دهید تا کمی خنک شود، پودر قند بپاشید و مربع برش دهید و سرو کنید. لذت ببرید!
دستور العمل های مرتبط:
- کیک ورقه ای شکلاتی با فراستینگ موکا
- کیک ورق پرتقالی با پنیر خامه ای پرتقالی
- کیک شکلاتی Nesquick با Brigadeiro
- کیک هویج برزیلی "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
دستور العمل
کیک شیرینی زنجبیلی آسان
ابزار
عناصر
- 211 g (1-½ فنجان) آرد همه منظوره، با قاشق در یک پیمانه اندازه گیری شده، صاف شده و الک شده
- 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
- ½ قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
- ¼ قاشق چایخوری نمک کوشر
- 2 قاشق چای خوری زنجبیل زمینی
- 1 قاشق چایخوری دارچین زمستانه
- ¼ قاشق چایخوری میخک زمین
- ⅛ قاشق چایخوری فلفل دلمه ای
- ½ قاشق چایخوری جوز هندی تازه رنده شده یا ¼ قاشق چایخوری جوز هندی آسیاب شده
- ½ فنجان روغن آووکادو یا کره بدون نمک ، ذوب شده
- ½ فنجان شکر قهوه ای روشن یا تیره بسته بندی شده
- ⅔ فنجان ملاس بدون سولفور مانند اصل مادربزرگ
- ⅔ فنجان آب جوش
- 1 تخم مرغ بزرگ ، دمای اتاق
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. یک تابه مربعی 9 اینچی را با کاغذ روغنی بپوشانید یا تابه را با کره چرب کنید و کمی آرد بپوشانید.
- در یک کاسه متوسط، آرد، جوش شیرین، بیکینگ پودر، زنجبیل، دارچین، فلفل دلمه ای، جوز هندی و میخک را با هم مخلوط کنید. کنار بگذارید.
- در یک کاسه بزرگ، روغن آووکادو یا کره ذوب شده، نمک، شکر قهوه ای روشن، ملاس و آب جوش را با هم مخلوط کنید تا مخلوط شوند. وقتی مخلوط ولرم شد، تخم مرغ را با همزن بزنید تا مخلوط شود.
- مواد خشک را به مواد خیس اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند. خمیر را در قالب آماده شده بریزید و کیک زنجبیلی را حدود 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که یک خلال دندان در مرکز هر کیک فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید.
- کیک را روی توری قرار دهید تا کمی خنک شود، سپس پودر قند بپاشید و مربع برش دهید و سرو کنید. لذت ببرید!
یادداشت
- برای ذخیره: بگذارید کاملا خنک شود و به دمای اتاق برسد، سپس آن را در پلاستیک یا فویل آلومینیومی محکم بپیچید و آن را در ظرف دربسته در دمای اتاق حداکثر تا 3 تا 4 روز نگهداری کنید. می توانید آن را تا یک هفته در یخچال نگهداری کنید، اما ممکن است بافت آن کمی خشک شود.
- برای گرم کردن مجدد: آن را به مدت 10 تا 15 ثانیه در مایکروویو در هر برش قرار دهید یا در فر با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) به مدت 5 تا 10 دقیقه گرم کنید.
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.