چگونه Brigadeiro درست کنیم
در یک رسانه کاسه، شکلات خرد شده را اضافه کنید و کنار بگذارید. در یک قابلمه متوسط روی حرارت متوسط، شیر تغلیظ شده و زرده تخم مرغ را با همزن بزنید تا مخلوط شوند.
مخلوط را به آرامی تا زیر نقطه جوش (170 تا 175 درجه فارنهایت) حرارت دهید، نجوشانید، در غیر این صورت تخم مرغ دلمه می شود.
از روی حرارت بردارید و بلافاصله مخلوط تخم مرغ را روی شکلات خرد شده بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. وانیل را هم بزنید و بگذارید خنک شود.
پس از سرد شدن، مخلوط شکلات را داخل ظرف بریزید کاسه یک میکسر پایه با ضمیمه پدال. کره را اضافه کنید، همزن را با سرعت متوسط روشن کنید و هم بزنید تا کرم رنگ و یکدست شود.
کیک شکلاتی سریع را به میزان دلخواه مات کنید. لذت ببرید!
دستور العمل های مرتبط:
- بهترین کیک شکلاتی
- کاپ کیک دو شکلاتی
- کیک شکلاتی با فراستینگ موکا
- نان موز شکلاتی
- کلوچه شکلاتی
- بیسکوتی دو شکلاتی
دستور العمل
کیک شکلاتی Nesquick آسان
ابزار
عناصر
برای کیک شکلاتی Nesquick:
- 2 فنجان (250) آرد همه منظوره الک شده
- 100 g (½ فنجان) شکر گرانول
- 100 g (½ فنجان) شکر قهوه ای روشن
- 150 g (1 فنجان) پودر شکلات Nesquick با پشت یک چاقو صاف می شود
- 15 ml (1 قاشق غذاخوری) عصاره وانیل خالص
- 1 قاشق سوپخوری پودر خمیرمایه ، بدون آلومینیوم
- 3 تخم مرغ های بزرگ ، دمای اتاق
- 1 فنجان روغن آووکادو یا هر روغن با طعم خنثی
- 1 فنجان آب یا شیر ، گرم
لعاب شکلاتی:
- 1 (14 اونس) شیر تغلیظ شده
- 200 g خامه سبک یا خامه غلیظ
- 3 قاشق غذا خوری پودر کاکائو 100% شیرین نشده یا پودر شکلات Nesquick
- 1 قاشق سوپخوری کره بدون نمک
دستورالعمل ها
برای سس Brigadeiro:
- در قابلمه ای روی حرارت متوسط رو به پایین شیر تغلیظ شده، خامه سبک، پودر کاکائو و کره بدون نمک را با هم مخلوط کرده و مدام هم می زنیم تا کمی غلیظ شود و حدود 6 تا 10 دقیقه سس از ماهیتابه خارج شود.
برای کیک شکلاتی Nesquick:
- قفسه فر را در مرکز تنظیم کنید و فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. یک قالب 9 در 13 اینچی را کره و آرد پاشی کنید یا با بیکینگ اسپری آرد اسپری کنید. آرد، پودر شکلات Nesquik و بکینگ پودر را در یک کاسه متوسط با هم مخلوط کنید. کنار بگذارید.
- در یک کاسه بزرگ، تخممرغها، روغن آووکادو، وانیل و شکرها را حدود 2 دقیقه با همزن بزنید تا خوب ترکیب شوند. آب گرم را بریزید و با همزن بزنید تا کاملا ترکیب شود.
- کناره ها و کف کاسه را با یک کاردک لاستیکی خراش دهید. مواد خشک را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. خمیر را در قالب آماده شده بریزید.
- کیک شکلاتی نسکوئیک را به مدت 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپزید. به محض اینکه کیک آماده شد آن را از فر خارج کرده و سس بریگادیرو را روی آن بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید. اجازه دهید لعاب روی کیک جا بیفتد.
یادداشت
- باقیمانده کیک را تا 5 روز در یخچال بگذارید، مطمئن شوید که کیک شکلاتی نسکوئیک را قبل از سرو به دمای اتاق برگردانید.
- در مورد مخلوط کردن زیاده روی نکنید. مخلوط کنید تا فقط ترکیب شوند.
- آنها را زیاد نپزید.
- از این دستور کیک شکلاتی Nesquick می توان برای تهیه 24 کیک (زمان پخت بین 25 تا 30 دقیقه)، دو کیک گرد 9 اینچی (30 و 35 دقیقه) یا یک کیک نیم ورقه ای 13 اینچ در 18 اینچ استفاده کرد. 20 و 25 دقیقه)
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.
این غذای خوشمزه یک کیک شکلاتی ساده اما خوشمزه است که از پودر شکلات Nesquick درست شده است. برای یک غذای شکلاتی عالی، آن را گرم یا در دمای اتاق با مقدار زیادی بریگادیرو یا بستنی سرو کنید.🎂
پرش به:
طرز تهیه کیک شکلاتی Nesquick
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
در قابلمه ای روی حرارت متوسط رو به پایین، شیر تغلیظ شده، خامه سبک، پودر کاکائو و کره بدون نمک را با هم مخلوط کنید و با همزن مداوم بپزید تا غلیظ شود و سس از ماهیتابه خارج شود، حدود 6 تا 10 دقیقه.
قفسه فر را در مرکز تنظیم کنید و فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. کره و آرد پاشی کنید. تابه 9 اینچ 13 یا با بیکینگ اسپری با آرد اسپری کنید.
آرد الک شده، پودر شکلات Nesquik و بکینگ پودر را در یک کاسه متوسط با هم مخلوط کنید. کنار بگذار تخممرغها، روغن آووکادو، وانیل و شکر را در یک کاسه بزرگ با همزن بزنید تا حدود 2 دقیقه خوب ترکیب شوند.
آب گرم را بریزید و با همزن بزنید تا کاملا ترکیب شود. کناره ها و کف کاسه را با یک کاردک لاستیکی خراش دهید. مواد خشک را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
Pخمیر ما را در قالب آماده شده پخت. کیک شکلاتی نسکوئیک را به مدت 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپزید.
وقتی کیک آماده شد آن را از فر خارج کرده و سس داغ بریگادیرو را روی آن بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید. اجازه دهید سس روی Nesquick جا بیفتد کیک شکلاتی.
چگونه Brigadeiro درست کنیم
در یک رسانه کاسه، شکلات خرد شده را اضافه کنید و کنار بگذارید. در یک قابلمه متوسط روی حرارت متوسط، شیر تغلیظ شده و زرده تخم مرغ را با همزن بزنید تا مخلوط شوند.
مخلوط را به آرامی تا زیر نقطه جوش (170 تا 175 درجه فارنهایت) حرارت دهید، نجوشانید، در غیر این صورت تخم مرغ دلمه می شود.
از روی حرارت بردارید و بلافاصله مخلوط تخم مرغ را روی شکلات خرد شده بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. وانیل را هم بزنید و بگذارید خنک شود.
پس از سرد شدن، مخلوط شکلات را داخل ظرف بریزید کاسه یک میکسر پایه با ضمیمه پدال. کره را اضافه کنید، همزن را با سرعت متوسط روشن کنید و هم بزنید تا کرم رنگ و یکدست شود.
کیک شکلاتی سریع را به میزان دلخواه مات کنید. لذت ببرید!
دستور العمل های مرتبط:
- بهترین کیک شکلاتی
- کاپ کیک دو شکلاتی
- کیک شکلاتی با فراستینگ موکا
- نان موز شکلاتی
- کلوچه شکلاتی
- بیسکوتی دو شکلاتی
دستور العمل
کیک شکلاتی Nesquick آسان
ابزار
عناصر
برای کیک شکلاتی Nesquick:
- 2 فنجان (250) آرد همه منظوره الک شده
- 100 g (½ فنجان) شکر گرانول
- 100 g (½ فنجان) شکر قهوه ای روشن
- 150 g (1 فنجان) پودر شکلات Nesquick با پشت یک چاقو صاف می شود
- 15 ml (1 قاشق غذاخوری) عصاره وانیل خالص
- 1 قاشق سوپخوری پودر خمیرمایه ، بدون آلومینیوم
- 3 تخم مرغ های بزرگ ، دمای اتاق
- 1 فنجان روغن آووکادو یا هر روغن با طعم خنثی
- 1 فنجان آب یا شیر ، گرم
لعاب شکلاتی:
- 1 (14 اونس) شیر تغلیظ شده
- 200 g خامه سبک یا خامه غلیظ
- 3 قاشق غذا خوری پودر کاکائو 100% شیرین نشده یا پودر شکلات Nesquick
- 1 قاشق سوپخوری کره بدون نمک
دستورالعمل ها
برای سس Brigadeiro:
- در قابلمه ای روی حرارت متوسط رو به پایین شیر تغلیظ شده، خامه سبک، پودر کاکائو و کره بدون نمک را با هم مخلوط کرده و مدام هم می زنیم تا کمی غلیظ شود و حدود 6 تا 10 دقیقه سس از ماهیتابه خارج شود.
برای کیک شکلاتی Nesquick:
- قفسه فر را در مرکز تنظیم کنید و فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. یک قالب 9 در 13 اینچی را کره و آرد پاشی کنید یا با بیکینگ اسپری آرد اسپری کنید. آرد، پودر شکلات Nesquik و بکینگ پودر را در یک کاسه متوسط با هم مخلوط کنید. کنار بگذارید.
- در یک کاسه بزرگ، تخممرغها، روغن آووکادو، وانیل و شکرها را حدود 2 دقیقه با همزن بزنید تا خوب ترکیب شوند. آب گرم را بریزید و با همزن بزنید تا کاملا ترکیب شود.
- کناره ها و کف کاسه را با یک کاردک لاستیکی خراش دهید. مواد خشک را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. خمیر را در قالب آماده شده بریزید.
- کیک شکلاتی نسکوئیک را به مدت 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپزید. به محض اینکه کیک آماده شد آن را از فر خارج کرده و سس بریگادیرو را روی آن بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید. اجازه دهید لعاب روی کیک جا بیفتد.
یادداشت
- باقیمانده کیک را تا 5 روز در یخچال بگذارید، مطمئن شوید که کیک شکلاتی نسکوئیک را قبل از سرو به دمای اتاق برگردانید.
- در مورد مخلوط کردن زیاده روی نکنید. مخلوط کنید تا فقط ترکیب شوند.
- آنها را زیاد نپزید.
- از این دستور کیک شکلاتی Nesquick می توان برای تهیه 24 کیک (زمان پخت بین 25 تا 30 دقیقه)، دو کیک گرد 9 اینچی (30 و 35 دقیقه) یا یک کیک نیم ورقه ای 13 اینچ در 18 اینچ استفاده کرد. 20 و 25 دقیقه)
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.