کیک سیب فرانسوی فوق العاده غنی و در عین حال ساده و آسان که با سیب های شیرین در یک کیک رام نرم و مرطوب درست شده است. با قهوه یا چای مورد علاقه خود یا برای یک وعده عصرانه سرو کنید!
طرز تهیه کیک سیب
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و سینی فر را در وسط قرار دهید. یک قالب گرد نچسب کیک 9 اینچی یا قالب فنری که با کاغذ روغنی پوشانده شده است را با کره یا اسپری پخت چرب کنید و کنار بگذارید.
در یک کاسه کوچک، آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. با استفاده از همزن دستی با همزن، کره و شکر گرانول را به مدت 2 تا 3 دقیقه خامه بزنید تا سبک و پف کند.
تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید، خوب هم بزنید و بعد از هر بار اضافه کردن، کناره های کاسه را بتراشید.
ضرب و شتم در هفتمe عصاره وانیل خالص و رام مخلوط آرد را اضافه کنید و با سرعت کم هم بزنید تا کاملا یکدست شود. با استفاده از یک کاردک لاستیکی، سیب های خرد شده را داخل آن بریزید. خمیر را در تابه آماده شده و حتی روی آن بریزید.
به طور مساوی با 1 قاشق غذاخوری شکر توربینادو بپاشید. کیک سیب را حدود 40 دقیقه یا تا زمانی که کیک طلایی شود و خلال دندانی که در مرکز فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپزید. اجازه دهید کیک سیب فرانسوی روی یک توری خنک شود.
کیک را به یک بشقاب منتقل کنید. در صورت تمایل با استفاده از الک ریز با شکر قنادی پاشیده میشود. گرم یا در دمای اتاق سرو کنید. باقیمانده غذا را در ظرف در بسته به مدت 2 روز در دمای اتاق نگهداری کنید.
دستور پخت کیک بیشتر:
دستور العمل
کیک سیب آسان
عناصر
- 1 فنجان آرد همه منظوره قاشق، صاف کردن و الک کردن
- 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
- ¼ قاشق چایخوری نمک کوشر
- 1 چوب (½ فنجان) کره بدون نمک، نرم شده
- ⅔ فنجان شکر دانه ریز ، مسطح کردن
- 2 تخم مرغ های بزرگ ، دمای اتاق
- 1 قاشق سوپخوری عصاره وانیل خالص
- 3 قاشق غذا خوری رام تیره یا براندی مانند مایرز یا کالوادوس و غیره...
- 2 سیب های تنوری پوست کنده، هسته گرفته و به مکعب های نیم اینچی بریده شده (من از ترد عسل استفاده می کنم)
- شکر شیرینی پزی (اختیاری) برای تزئین کیک
- 1 قاشق سوپخوری شکر توربینادو برای رویه کردن
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و سینی فر را در وسط قرار دهید. یک قالب کیک 8 اینچی یا قالب فنری که با کاغذ روغنی پوشانده شده است را با کره یا اسپری پخت چرب کنید و کنار بگذارید.
- برای کیک سیب: در یک کاسه کوچک، آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. با استفاده از همزن دستی با همزن، کره و شکر گرانول را به مدت 2 تا 3 دقیقه خامه بزنید تا سبک و پف کند. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید، خوب هم بزنید و بعد از هر بار اضافه کردن، کناره های کاسه را بتراشید.
- عصاره وانیل خالص و رم را هم بزنید. مخلوط آرد را اضافه کنید و با سرعت کم هم بزنید تا کاملا یکدست شود. با استفاده از یک کاردک لاستیکی، سیب های خرد شده را داخل آن بریزید.
- خمیر را در تابه آماده شده و حتی روی آن بریزید. به طور مساوی با 1 قاشق غذاخوری شکر توربینادو بپاشید.
- کیک سیب را حدود 40 دقیقه یا تا زمانی که کیک طلایی شود و خلال دندانی که در مرکز فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپزید. اجازه دهید کیک سیب فرانسوی روی یک توری خنک شود.
- کیک را به یک بشقاب منتقل کنید. با استفاده از الک ریز، در صورت تمایل با شکر قنادی پاشیده کنید. گرم یا در دمای اتاق سرو می شود. باقیمانده غذا را در ظرف در بسته به مدت 2 روز در دمای اتاق نگهداری کنید.
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.