Sellel lihtsal Paraguay'st inspireeritud soolaste küpsiste retseptil on maitsekombinatsioon, mis on sarnane Paraguay tortilla, tänu juustu ja rohelise sibula lisamisele, mis muudab selle ideaalseks hommikusöögiks või lisandiks söögi kõrvale.
Retsept on väga lihtne ja nõuab vaid mõnda koostisosa, mis teil tõenäoliselt juba sahvris on. Nii et kui otsite midagi uut proovimiseks või on lihtsalt tuju millegi soolase järele, proovige neid küpsiseid!
Maitsvate küpsiste retseptide vaatamiseks ärge jätke meie vahele Täistera nisuküpsised, petipiimaküpsiste retseptja Suure partii omatehtud küpsised.
Kuidas valmistada soolaseid küpsiseid
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Kuumuta ahi 425°-ni. Vooderda 13'' x 18'' küpsetusplaat küpsetuspaberiga; kõrvale panema. Köögikombainis segage kaunjahu, küpsetuspulber, sool ja suhkur; lisa jahutatud võitükid ja pulbi, kuni segu meenutab jämedat puru. Ülekanne a suur roostevabast terasest segamiskauss ja lisage hakitud talisibul ja juust; viska kombineerida.
Dnirista peale petipiima; segage kahvli või kummilabidaga, kuni moodustub niiske, kergelt kleepuv tainas; kui tainas tundub kuiv, lisa veel paar supilusikatäit petti. Ärge üle pingutage! (Teise võimalusena lõigake või jahu hulka suures segamiskausis, kasutades a kondiitri lõikur või kaks kahvlit).
Tõsta tainas kergelt jahuga ülepuistatud pinnale, puista pealt veel jahuga ja tõsta õrnalt karedaks palliks. Patsuta tainas umbes ¾'' paksuseks ristkülikuks. Seejärel, kasutades teravat nuga või pingi kaabits, lõika tainas kolmeks osaks. Asetage taignatükid üksteise peale, asetades kihtide vahele lahtised kuivad taignatükid, ja suruge lamedamaks.
Tõsta tainas pingikaabitsaga ja puista pind kergelt jahuga üle, et tainas ei kleepuks. Jahutage taigna ülaosa kergelt jahuga, seejärel patsutage või rullige see ¾" paksuseks ristkülikuks (ärge pingutage seda üle, vastasel juhul on küpsised sitked).
Puista 2–½-tolline ümmargune küpsiselõikur jahuga ja lõika sellest ringid. Teise võimalusena lõigake küpsised noaga 8–12 jämedaks ruuduks. Pange kõik jäägid uuesti kokku, rullige uuesti ja lõigake välja rohkem küpsiseid. Korrake seda protsessi, kuni tainas on kadunud. Pintselda neid kergelt petipiimaga ja küpseta umbes 15 minutit või kuni küpsised on pealt kergelt kuldsed ja alt kuldpruunid. Eemaldage soolased küpsised ahjust ja pintseldage soovi korral sulavõiga. Naudi soojalt!
Seotud retsept:
- Juustuküpsised
- Petipiimaküpsised
- Kodused küpsised.
- Cheddari küpsised
- Täistera nisuküpsised
- Singi-juustu küpsised
Retsept
Lihtsad soolased küpsised
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 250g (2 tassi) universaalsed jahu
- 1 supilusikatäis küpsetuspulber
- ¾ teelusikatäis roosa Himaalaja sool või koššersool
- 1 teelusikatäis suhkur
- 1 kepp soolata või, külm , tükeldatud
- ¾ tass pett või täispiim
- ½ tass värske roheline sibul või värske murulauk tükeldatud
- ½ tass riivitud mahe Cheddari või riivitud Mehhiko juustu segu
Juhised
- Kuumuta ahi 425°-ni. Vooderda 13'' x 18'' küpsetusplaat küpsetuspaberiga; kõrvale panema. Köögikombainis segage kaunjahu, küpsetuspulber, sool ja suhkur; lisa jahutatud võitükid ja pulbi, kuni segu meenutab jämedat puru. Tõsta suurde roostevabast terasest segamisnõusse ning lisa tükeldatud talisibul ja juust; viska kombineerida.
- Nirista peale petipiima; segage kahvli või kummist spaatliga, kuni moodustub niiske, kergelt kleepuv tainas; kui tainas tundub kuiv, lisa veel paar supilusikatäit petti. Ärge üle pingutage! (Teise võimalusena lõigake või jahu hulka kondiitrilõikuri või kahe kahvli abil suures segamiskausis).
- Tõsta tainas kergelt jahuga ülepuistatud pinnale, puista taigna ülaosa veel veidi jahuga ja tõsta õrnalt kokku karedaks palliks. Patsuta tainas umbes ¾'' paksuseks ristkülikuks. Seejärel lõigake tainas terava noa või pingikaabitsaga kolmeks osaks. Asetage taignatükid üksteise peale, asetades kihtide vahele lahtised kuivad taignatükid, ja suruge lamedamaks.
- Tõsta tainas pingikaabitsaga ja puista pind kergelt jahuga üle, et tainas ei kleepuks. Jahutage taigna ülaosa kergelt jahuga, seejärel patsutage või rullige tainas kergelt ¾-tolliseks paksuseks ristkülikuks (ärge pingutage seda üle, vastasel juhul on küpsised sitked).
- Puista 2–½-tolline ümmargune küpsiselõikur jahuga ja lõika sellest ringid. Teise võimalusena lõigake küpsised noaga 8–12 jämedaks ruuduks. Pange kõik jäägid uuesti kokku, rullige uuesti ja lõigake välja rohkem küpsiseid. Korrake seda protsessi, kuni tainas on kadunud.
- Pintselda neid kergelt petipiimaga ja küpseta umbes 15 minutit või kuni küpsised on pealt kergelt kuldsed ja alt kuldpruunid. Eemaldage soolased küpsised ahjust ja pintseldage soovi korral sulavõiga. Naudi soojalt!
märkused
Teise võimalusena võite küpsiste soojendamiseks kasutada rösterahju või mikrolaineahju. Rösteri ahju jaoks asetage küpsised röstri ahjuplaadile ja röstige neid keskmisel kuumusel mõni minut, kuni need on läbi soojenenud. Enne ette Soolased küpsised (küpsetamata) saab valmistada kuni kuu aega ette. Kõigepealt külmuta küpsetusplaadil tahkeks, seejärel tõsta sügavkülmakindlasse kilekotti. Ärge sulatage soolaseid küpsiseid enne küpsetamist; küpseta vastavalt retseptile, lisades küpsetusajale paar minutit. Märkused:
- Neid soolaseid küpsiseid saab õhukindlalt külmkapis hoida kuni 5 päeva. Kuumutage uuesti mikrolaineahjus, kuni see on läbi kuumutatud, umbes 10–15 sekundit, või eelkuumutatud 350 F ahjus 12–15 minutit või kuni kuumutamiseni.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.