Need petipiima-Cheddari küpsised võtavad hommikusöögi aja võrra üles, omades õrna võise tekstuuri, peene juustumaitset ja pisut roosat Himaalaja soola.
Need küpsised on maitsvad peekoni, muna ja juustuga ning ka üksinda. Veelgi parem, need ei vaja palju puhastamist, jättes teile rohkem aega lisandite valmistamiseks, munapuder, praemunad, krõbe peekon või vorstikaste. Selles retseptis kasutatakse mahedat cheddari juustu, kuid võite kasutada mis tahes juustu, mida eelistate!
Kuidas valmistada Cheddari küpsiseid
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Kuumuta ahi 425°-ni. Rida a 13''x 18'' küpsetusplaat koos pärgamentpaber; kõrvale panema. Sega köögikombainis kaunjahu, küpsetuspulber, sool ja suhkur omavahel kokku.
Lisa jahutatud võitükid ja pulbi, kuni segu meenutab jämedat puru. Ülekanne a large roostevabast terasest segamisnõu ja lisage juust; viska kombineerida.
Vahusta väikeses kausis petipiim ja muna omavahel segamiseks ning dnirista peale petipiima; segage kahvli või kummist spaatliga, kuni moodustub niiske, kergelt kleepuv tainas; kui tainas tundub kuiv, lisa veel paar supilusikatäit petti. Ärge üle pingutage! (Teise võimalusena lõigake või jahu hulka suures segamiskausis, kasutades a kondiitri lõikur või kaks kahvlit).
Tõsta tainas kergelt jahuga ülepuistatud pinnale, puista pealt veel jahuga ja tõsta õrnalt karedaks palliks. Patsuta tainas umbes ¾'' paksuseks ristkülikuks. Seejärel, kasutades teravat nuga või pingi kaabits, lõika tainas kolmeks osaks.
Asetage taignatükid üksteise peale, asetades kihtide vahele kõik lahtised kuivad taignatükid, ja suruge lamedamaks. Tõsta tainas pingikaabitsaga ja puista pind kergelt jahuga üle, et tainas ei kleepuks. Lõika taigna külgedelt õhuke ääris, et soovi korral tekiks puhtad servad.
Rullige tainas 10" x 5" ja ¾" paksuseks ristkülikuks. Lõika tainas terava jahuse noaga pikuti pooleks ja seejärel neljaks, moodustades 8 või 12 krobelist ristkülikut; asetage need ettevalmistatud lehele. pann.
Pintselda neid kergelt petipiimaga ja soovi korral puista kergelt üle Roosa Himaalaja soolaga. Küpseta umbes 15 minutit või kuni küpsised on pealt kergelt kuldsed ja alt kuldpruunid. Eemaldage küpsised ahjust ja pintseldage neid soovi korral sulavõiga. Naudi soojalt!
Seotud retsept:
Retsept
Lihtsad Cheddari küpsised
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 250g (2 tassi) universaalsed jahu , pluss veel vastavalt vajadusele
- 1 supilusikatäis küpsetuspulber
- ¾ teelusikatäis kosheri sool
- 1 teelusikatäis suhkur
- 1 ½ kleebib külma soolata võid , tükeldatud
- ½ tass pluss 2 supilusikatäit külm petipiim , raputatud või omatehtud pett, pluss 2 supilusikatäit harjamiseks
- 1 suur muna , külm
- 100g ( 1 tass) riivitud mahe Cheddari juust
Juhised
- Kuumuta ahi 425 kraadini F. Vooderda 13''x18'' lehtpann küpsetuspaberiga; kõrvale panema.
- Sega köögikombainis kaunjahu, küpsetuspulber, sool ja suhkur omavahel kokku. Lisa jahutatud võitükid ja pulbi, kuni segu meenutab jämedat puru. Tõsta suurde roostevabast terasest segamisnõusse ja lisa juust; viska kombineerida.
- Väikeses kausis vahustage petipiim ja muna omavahel ning niristage petipiimasegu peale; segage kahvli või kummist spaatliga, kuni moodustub niiske, kergelt kleepuv tainas; kui tainas tundub kuiv, lisa veel paar supilusikatäit petti. Ärge üle pingutage! (Teise võimalusena lõigake või jahu hulka kondiitrilõikuri või kahe kahvli abil suures segamiskausis).
- Tõsta tainas kergelt jahuga ülepuistatud pinnale, puista taigna ülaosa veel veidi jahuga ja tõsta õrnalt kokku karedaks palliks. Patsuta tainas umbes ¾'' paksuseks ristkülikuks. Seejärel lõigake tainas terava noa või pingikaabitsaga kolmeks osaks.
- Asetage taignatükid üksteise peale, asetades kihtide vahele kõik lahtised kuivad taignatükid, ja suruge lamedamaks. Tõsta tainas pingikaabitsaga ja puista pind kergelt jahuga üle, et tainas ei kleepuks. Lõika taigna külgedelt õhuke ääris, et soovi korral tekiks puhtad servad.
- Patsutage või rullige tainas õrnalt 10" x 5" ja ¾" paksuseks ristkülikuks. Lõika tainas terava jahuse noaga pikuti pooleks ja seejärel risti neljaks, moodustades 8–12 jämedat ristkülikut. Tõsta need üle ettevalmistatud küpsetusplaadile.
- Pintselda neid kergelt petipiimaga ja soovi korral puista peale roosat Himaalaja soola. Küpseta umbes 15 minutit või kuni küpsised on pealt kergelt kuldsed ja alt kuldpruunid. Eemaldage küpsised ahjust ja pintseldage soovi korral sulavõiga. Naudi soojalt!
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.