Si te encanta el Pão de Queijo, ¡estarás encantado con esta receta de Bundt Pão de Queijo! Es una versión deliciosa del clásico pan de queso brasileño, lo que lo convierte en el acompañante perfecto para la tarde. Cocina Paraguaya o café☕. ¿La mejor parte?
Esta receta es fácil, deliciosa y utiliza ingredientes sencillos y fáciles de encontrar. En nuestra casa nos encanta el pan de queso y cualquier cosa con queso🧀, ¡y esta versión Bundt no es una excepción! Capta la esencia del tradicional Pão de Queijo clásico: un exterior crujiente con una textura deliciosamente masticable en el interior.
¡Cada vez que lo hago, desaparece en un instante! A mi familia le encanta y estoy segura que a la tuya también. Pruébalo: ¡seguro que agradará al público!
Método de un vistazo
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
- Precaliente el horno a 350°F y prepare un molde Bundt de 12 tazas con mantequilla y harina o spray para hornear.
- Licue los huevos, la leche, el aceite, la sal y la mitad del almidón de tapioca hasta que quede suave.
- Agrega el resto del almidón y el polvo para hornear; licue, luego raspe los lados y mezcle nuevamente.
- Pulso en queso parmesano.
- Vierta la masa en el molde y cubra con mozzarella si lo desea.
- Hornear durante 45-50 minutos hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
- Deje enfriar en una sartén, luego inviértalo para que se enfríe por completo.
- Cortar y servir.
📌 Nota: La masa debe tener la consistencia de una masa para panqueques. Además, asegúrate de untar bien con mantequilla y harina la sartén, o tu pao de queijo se pegará a la sartén.
????Consejos y consejos
- Asegure medidas precisas para la harina de yuca y el queso. Demasiado o muy poco puede afectar la textura.
- Engrase bien su molde Bundt con mantequilla y harina para evitar que se pegue.
- Asegúrese de que su horno esté completamente precalentado a la temperatura recomendada antes de hornear.
Ver más recetas brasileñas:
Receta
Pan De Queso Bundt
Ingredientes
- 330 g Dulce Polviho (también conocido como almidón de yuca o almidón de tapioca)
- 100 g Queso parmesano recién rallado
- 100 g Mozzarella rallada , Opcional
- 20 g Mozzarella rallada para espolvorear encima (opcional)
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de Sal kosher
- 3 large Huevos , temperatura ambiente
- 110 ml leche entera
- 110 ml agua
- 110 ml aceite de aguacate, aceite de girasol o cualquier aceite de sabor neutro
Instrucciones
- Ajuste la rejilla del horno a la posición central y precaliente el horno a 350 °F (180 °C).
- Unte con mantequilla y harina en un molde Bundt estándar de 12 tazas o rocíe con Baking Spray con harina.
- En una licuadora, agrega los huevos, la leche, el aceite, la sal y la mitad del almidón de tapioca. Licue durante 2 minutos hasta que quede suave.
- Agrega el resto del almidón de tapioca y el polvo para hornear. Licue por un minuto más. Use una espátula o una cuchara de madera para raspar los lados y mezcle durante 5 minutos más para obtener una mezcla uniforme. Luego, agrega el parmesano recién rallado, pulsando unas cuantas veces para integrarlo a la masa.
- Vierta la masa en el molde preparado, alisando la parte superior con una espátula. Opcionalmente, espolvoree mozzarella rallada adicional encima.
- Coloca la sartén en el horno precalentado. Hornee durante 45-50 minutos o hasta que estén dorados. Compruebe que esté cocido con un palillo; debe salir limpio.
- Deja que el pan se enfríe en el molde durante unos minutos. Luego, inviértelo sobre un plato o una rejilla para que se enfríe por completo.
- Cortar el pan de queso Bundt enfriado en rodajas y servir.
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.