Pan De Queso Bundt
Si te encanta el Pão de Queijo, ¡estarás encantado con esta receta de Bundt Pão de Queijo! Es una versión deliciosa del clásico pan de queso brasileño, lo que lo convierte en el acompañante perfecto para el cocido paraguayo o el café de la tarde☕. ¿La mejor parte? Esta receta es fácil, deliciosa y utiliza ingredientes sencillos y fáciles de encontrar.
Ingredientes
- 330 g Dulce Polviho (también conocido como almidón de yuca o almidón de tapioca)
- 100 g Queso parmesano recién rallado
- 100 g Mozzarella rallada , Opcional
- 20 g Mozzarella rallada para espolvorear encima (opcional)
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de Sal kosher
- 3 large Huevos , temperatura ambiente
- 110 ml leche entera
- 110 ml agua
- 110 ml aceite de aguacate, aceite de girasol o cualquier aceite de sabor neutro
Instrucciones
- Ajuste la rejilla del horno a la posición central y precaliente el horno a 350 °F (180 °C).
- Unte con mantequilla y harina en un molde Bundt estándar de 12 tazas o rocíe con Baking Spray con harina.
- En una licuadora, agrega los huevos, la leche, el aceite, la sal y la mitad del almidón de tapioca. Licue durante 2 minutos hasta que quede suave.
- Agrega el resto del almidón de tapioca y el polvo para hornear. Licue por un minuto más. Use una espátula o una cuchara de madera para raspar los lados y mezcle durante 5 minutos más para obtener una mezcla uniforme. Luego, agrega el parmesano recién rallado, pulsando unas cuantas veces para integrarlo a la masa.
- Vierta la masa en el molde preparado, alisando la parte superior con una espátula. Opcionalmente, espolvoree mozzarella rallada adicional encima.
- Coloca la sartén en el horno precalentado. Hornee durante 45-50 minutos o hasta que estén dorados. Compruebe que esté cocido con un palillo; debe salir limpio.
- Deja que el pan se enfríe en el molde durante unos minutos. Luego, inviértelo sobre un plato o una rejilla para que se enfríe por completo.
- Cortar el pan de queso Bundt enfriado en rodajas y servir.
Notas
Cómo almacenar y recalentar
El pão de queijo sabe mejor cuando se sirve recién salido del horno, pero se puede guardar en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico con cierre hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días.
Caliente el pan de queso en el microondas durante 15 segundos o hasta que esté completamente caliente; no lo sobrecalientes o se pondrá duro. Alternativamente, puedes envolver el pan en papel de aluminio y calentarlo en un horno a 350°F hasta que esté caliente.
Avanzar y congelar
No recomendamos preparar el Bundt pão de queijo con antelación ni congelarlo, ya que se disfruta mejor recién horneado.
Información Nutricional
Pan De Queso Bundt
Cantidad por porción
Calorías
292
% Valor Diario *
Grasa
13
g
20
%
Grasa Saturada
4
g
25
%
Grasas Trans
0.01
g
Grasas poliinsaturadas
1
g
Grasa monoinsaturada
8
g
Colesterol
59
mg
20
%
Sodio (sal)
938
mg
41
%
Potasio
55
mg
2
%
Carbohidratos
38
g
13
%
Fibra
0.002
g
0
%
Azúcar
1
g
1
%
Proteínas
7
g
14
%
Vitamina A
204
IU
4
%
Calcio
254
mg
25
%
Plancha para ropa
1
mg
6
%
* Valores diarios basados en una dieta de calorías 2000.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.
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