Este Arroz Blanco Mexicano es una forma sencilla y deliciosa de variar el arroz de todos los días. Es versátil, fácil y rápido de preparar.
Con verduras mixtas congeladas, cilantro y jalapeños frescos para calentar un poco. No dudes en sustituir las verduras congeladas por otras frescas o cambiarlas por lo que más te guste.
Buenas sustituciones pueden incluir guisantes, zanahorias y maíz. Perfecto tal cual o servido con un Dip de queso encima o como guarnición para un quesadilla de pollo o carne asada.
Cómo hacer Arroz blanco mexicano
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Caliente 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en la olla antiadherente grande a fuego medio. Agregue las cebollas y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el arroz seco sin lavar y revuélvalo con frecuencia hasta que esté tostado y comience a oler a nuez, similar a las palomitas de maíz, durante aproximadamente 4 a 5 minutos; sazone con 2 cucharaditas de caldo de pollo Knorr o 1 cucharadita de sal kosher.
Añadir el agua y llevar a ebullición. Agregue las verduras mixtas congeladas y el chile serrano, reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine, sin remover, durante 7 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido.
Retire la olla del fuego y déjela reposar tapada durante 5 minutos. Mientras tanto, pica el cilantro y resérvalo. Esponje suavemente el arroz para liberar el vapor. Incorpora el cilantro. Transfiera a un tazón y sirva inmediatamente.
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Receta
Arroz Blanco Mexicano Fácil
Herramientas
Ingredientes
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cebolla amarilla pequeña , picado muy fino
- 2 dientes de ajo grandes , picado
- 1½ tazas de arroz blanco de grano largo , como el arroz jazmín
- ¾-2 tazas de agua , caliente
- 3 cucharaditas de caldo de pollo granulado Knorr o 2 cucharaditas de sal kosher; ajustar al gusto
- 1 taza de verduras mixtas congeladas congelado
- ⅓ taza de cilantro finamente picado , Opcional
Instrucciones
- Caliente 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en la olla antiadherente grande a fuego medio. Agregue las cebollas y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 5 minutos.
- Agregue el arroz seco sin lavar y revuélvalo con frecuencia hasta que esté tostado y comience a oler a nuez, similar a las palomitas de maíz, durante aproximadamente 4 a 5 minutos; sazone con 2 cucharaditas de caldo de pollo Knorr o 1 cucharadita de sal kosher.
- Añadir el agua y llevar a ebullición. Agregue las verduras mixtas congeladas y el chile serrano, reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine, sin remover, durante 7 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido. Retire la olla del fuego y deje reposar, tapada, durante 5 minutos. Mientras tanto, pica el cilantro; Hazlo a un lado.
- Esponje suavemente el arroz para liberar el vapor. Dobla el cilantro. Transfiera a un tazón y sirva de inmediato.
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.