Esta receta de arroz con comino seguramente se convertirá en una nueva favorita, hecha con fragante arroz jazmín y sazonada con comino, cilantro, ajo y cebolla.
Agregar jugo de limón y cilantro fresco agrega un sabor brillante y picante al plato, lo que lo convierte en un acompañamiento perfecto para cualquier comida. Esta receta sencilla y fácil de seguir es perfecta para quienes buscan un plato de arroz rápido, delicioso y que les impresione.
Cómo hacer arroz con comino
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
- Caliente el aceite o la mantequilla en una olla mediana de calibre grueso a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
- Agrega el arroz, revolviendo constantemente, hasta que el arroz haya absorbido el aceite o la mantequilla y los granos estén traslúcidos.
- Agregue el caldo de pollo, la cayena, el comino y el cilantro.
- Agrega el agua y deja hervir a fuego alto.
- Reduzca el fuego, sazone con caldo de pollo adicional o sal si lo desea, cubra y deje cocinar a fuego lento hasta que se haya absorbido toda el agua y aparezcan pequeños agujeros en el arroz, aproximadamente 7 minutos.
- Apagar el fuego y dejar reposar el arroz, aún tapado, durante 3 minutos. Esto permite que el vapor residual continúe cocinando el arroz, dando como resultado una textura esponjosa.
- Una vez pasados los 3 minutos, destapa la cacerola y utiliza un tenedor para esponjar delicadamente el arroz. Si el arroz no está tan tierno y esponjoso como desea, déjelo reposar durante 2 minutos más o según sea necesario antes de esponjarlo. Los granos deben estar separados y tiernos.
- Vierte el jugo de limón sobre el arroz y mézclalo con cilantro picado.
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Receta
Arroz con comino fácil
¡Presentamos nuestra sabrosa y aromática receta de arroz con comino! Este plato seguramente se convertirá en un nuevo favorito, elaborado con fragante arroz jazmín y sazonado con una mezcla de comino, cilantro, ajo y cebolla. Agregar jugo de limón y cilantro fresco agrega un sabor brillante y picante al plato, lo que lo convierte en un acompañamiento perfecto para cualquier comida.
Herramientas
Ingredientes
- 2 cucharada de aceite de aguacate , aceite de oliva o mantequilla
- ½ cucharada de comino molido
- ½ cucharada de Cilantro
- 3 tazas de arroz jazmín
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 2 dientes de ajo , finamente picado
- 1 pequeña cebolla , finamente picado
- 1 cucharada de caldo sabor a pollo knorr o 1 cucharadita de sal kosher
- 5 tazas de de agua caliente
- Jugo de 1 limón
- 1 taza de cilantro picado ligeramente empacado , hojas picadas
Instrucciones
- Caliente el aceite o la mantequilla en una olla mediana de calibre grueso a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
- Agrega el arroz, revolviendo constantemente, hasta que el arroz haya absorbido el aceite o la mantequilla y los granos estén traslúcidos.
- Agregue el caldo de pollo, la cayena, el comino y el cilantro.
- Agrega el agua y deja hervir a fuego alto.
- Reduzca el fuego, sazone con caldo de pollo adicional o sal si lo desea, cubra y deje cocinar a fuego lento hasta que se haya absorbido toda el agua y aparezcan pequeños agujeros en el arroz, aproximadamente 7 minutos.
- Apagar el fuego y dejar reposar el arroz, aún tapado, durante 3 minutos. Esto permite que el vapor residual continúe cocinando el arroz, dando como resultado una textura esponjosa.
- Una vez pasados los 3 minutos, destapa la cacerola y utiliza un tenedor para esponjar el arroz delicadamente. Si el arroz no está tan tierno y esponjoso como desea, déjelo reposar durante 2 minutos más o según sea necesario antes de esponjarlo. Los granos deben estar separados y tiernos.
- Vierte el jugo de limón sobre el arroz y mézclalo con cilantro picado.
Notas
Cómo almacenar y recalentar
Para almacenar: Deje que se enfríe por completo antes de transferirlo a un recipiente hermético. Se puede almacenar en el refrigerador hasta por 4 días o en el congelador hasta por 3 meses. Cuando lo almacene en el congelador, etiquete el recipiente con la fecha y el contenido para una fácil referencia.
Para recalentar: Puedes usar un microondas o una estufa. Para recalentar en el microondas, coloque el arroz en un recipiente apto para microondas, cúbralo con una toalla de papel húmeda y caliéntelo en el microondas durante 1-2 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se caliente por completo. Para recalentar en la estufa, agregue un chorrito de agua o caldo al arroz y caliéntelo a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente hasta que se caliente por completo.
Avanzar
Cómo congelar
Puede preparar arroz con comino con anticipación cocinando el arroz y sazonándolo con especias, ajo y cebolla, pero dejando de lado el jugo de limón y el cilantro. Una vez que el arroz se haya enfriado, transfiéralo a un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 3 días o en el congelador hasta por 3 meses. Cuando esté listo para servir, recaliente el arroz en el microondas, en la estufa o en el horno, y luego mézclelo con jugo de limón y cilantro para agregar un sabor y aroma frescos.
Para congelar Cumin Rice, déjelo enfriar completamente antes de transferirlo a un recipiente hermético o a una bolsa apta para el congelador. Presione para eliminar el exceso de aire y selle bien el recipiente o la bolsa. Etiquete el contenedor o la bolsa con la fecha y el contenido para una fácil referencia. El arroz con comino congelado se puede almacenar en el congelador hasta por 3 meses. Cuando esté listo para servir, descongele el arroz en el refrigerador durante la noche o en el microondas usando la función de descongelación. Luego, vuelva a calentarlo en el microondas, en la estufa o en el horno hasta que se caliente. Asegúrate de revolver el arroz de vez en cuando para asegurar un calentamiento uniforme.
Información Nutricional
Arroz con comino fácil
Cantidad por porción
Calorías
226
% Valor Diario *
Grasa
2
g
3
%
Grasa Saturada
0.3
g
2
%
Grasas poliinsaturadas
0.4
g
Grasa monoinsaturada
1
g
Sodio (sal)
708
mg
31
%
Potasio
98
mg
3
%
Carbohidratos
46
g
15
%
Fibra
1
g
4
%
Azúcar
1
g
1
%
Proteínas
4
g
8
%
Vitamina A
114
IU
2
%
Vitamina C
1
mg
1
%
Calcio
27
mg
3
%
Plancha para ropa
1
mg
6
%
* Valores diarios basados en una dieta de calorías 2000.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.
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