Estas multaj versioj de Chipa Guazu, kaj ĉiuj ili estas bongustaj, mi certas. Tamen, ĉi tiu aparta recepto estas la plej ŝatata interpretado de mia familio, kombinante la pli tradiciajn ingrediencojn kun unika turno ĉar ni loĝas en Usono, kie iuj ingrediencoj ne estas facile haveblaj.
Por ĉi tio Chipa Guazu-recepto, mi faris kelkajn anstataŭaĵojn: mi anstataŭigis la tradician porkograsaĵon per butero, kiu donas ĉi tion Chipa Guazu riĉa kaj bongusta gusto, kaj keso Paragvajo kun keso panela. La rezulto estas rava miksaĵo de gustoj kaj teksturoj.
Tamen, mia recepto ĉiam evoluas kaj ŝanĝas dum mi kontinue eksperimentas kun malsamaj ingrediencoj kaj teknikoj. Lastatempe mi elpensis novan variaĵon, kiu superis ĉiujn atendojn kaj fariĝis la plej ŝatata de mia familio!
Ni fiere nomas ĝin la bona Chipa Guazu sur nia retejo. Mi instigas vin provi fari ĉi tiun recepton, same kiel mian plej novan version– mi certas, ke vi ĝuos ĝin same multe kiel ni!
Kiel Fari Chipa Guazu
noto: La plena listo de instrukcioj estas provizita en la receptkarto sube.
Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F (175 °C) kaj metu la fornon en la mezo. Ŝmiru 13" x 9" bakpladon per butero, certigante ke ĉiuj flankoj kaj anguloj estas bone kovritaj. Aspergu maizan farunon egale super la ŝmirita bakujo, kovrante la fundon kaj flankojn.
Milde forigu ajnan troan maizan farunon de la plado. Metu la preparitan bakan pladon flankenmetite. Aldonu ovojn kaj lakton en likvigilo aŭ manĝprocesilo, kaj miksu dum 3 minutoj ĝis bone kombinita.
Aldonu la freŝan maizon al la likvigilo kaj premu dum ĉirkaŭ 10 ĝis 15 sekundoj, nur sufiĉe por rompi la maizkernojn. Atentu ne tro miksi; vi volas konservi iom da teksturo en la maizo.
Transmetu la miksitan maizan miksaĵon al granda bovlo, kaj aldonu la maizfarunon, hakitan cepon kaj malvarmigitan fanditan buteron. Movu ĝis bone kombinita. Enmetu la fromaĝon, certigante ke ĝi estas egale distribuita tra la bataĵo.
Verŝu la maizan bataĵon en la pretan bakan pladon, etendante ĝin egale. Baku en la antaŭvarmigita forno dum ĉirkaŭ 50 ĝis 60 minutoj aŭ ĝis la supro fariĝas ora bruna kaj kuktestilo aŭ dentopikilo eliras pura el la centro. Fojo bakita, starigu la Chipa Guazú flanken por malvarmigi iomete antaŭ servado.
Se vi estas ŝatanto de ĉi tiu recepto, vi volas kontroli Chipa Guazu, Sopa So'o, sanaj Chipa GuazuKaj Chipa So'o. 👀Vidu ĉi tion 👉 Sopa Paragvajo por Festrecepto en mia retejo!
Kiel Servi
- Barbecue Pladoj.
- Braised Mallongaj Ripoj.
- Kolbasoj.
- Stufaĵo.
- Asado kun Chorizo!
- Barbecue Plado.
- Bovaĵo stufaĵo kun karotoj kaj batatoj.
Rilataj Receptoj
- Sana Maiza Sufo
- Maizo-Suffle Muffins
- Kuleropano
- Bongusta Maizpano kun Fromaĝo kaj anizosemoj
- Sopa So'o "Bova Maizo-Kaserolo"
recepto
facila Chipa Ŭaŭ
Iloj
ingrediencoj
- 1 granda flavaj cepoj , hakita
- 60 ml (¼ taso) butero (fandita kaj malvarmigita), lardo, aŭ ajna neŭtrala oleo, krome ŝmi la paton
- 250 g Queso Panela, aŭ Queso Blanco , diseriĝi en malgrandajn pecojn
- 2 tasoj tuta lakto , ĉambra temperaturo
- 3 granda ovojn , bone batita
- 1-½ kuleroj kosher salo adapti al gusto
- 500 g freŝa maizo degeligita frostigita maizo, aŭ enlatigita tuta kerna maizo, bone drenita
Instrukcioj
- Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F (175 °C) kaj metu la fornon en la mezo. Ŝmiru 13" x 9" bakpladon per butero, certigante ke ĉiuj flankoj kaj anguloj estas bone kovritaj. Aspergu maizan farunon egale super la ŝmirita bakujo, kovrante la fundon kaj flankojn. Milde forigu ajnan troan maizan farunon de la plado. Metu la pretan bakpladon flankenmetite. Aldonu ovojn kaj lakton en likvigilo aŭ manĝprocesilo, kaj miksu dum 3 minutoj ĝis bone kombinita.
- Aldonu la freŝan maizon al la likvigilo kaj premu dum ĉirkaŭ 10 ĝis 15 sekundoj, nur sufiĉe por rompi la maizkernojn. Atentu ne tro miksi; vi volas konservi iom da teksturo en la maizo.
- Transmetu la miksitan maizan miksaĵon al granda bovlo, kaj aldonu la maizfarunon, hakitan cepon kaj malvarmigitan fanditan buteron. Movu ĝis bone kombinita. Enmetu la fromaĝon, certigante ke ĝi estas egale distribuita tra la bataĵo.
- Verŝu la maizan bataĵon en la pretan bakan pladon, etendante ĝin egale. Baku en la antaŭvarmigita forno dum ĉirkaŭ 50 ĝis 60 minutoj aŭ ĝis la supro fariĝas ora bruna kaj kuktestilo aŭ dentopikilo eliras pura el la centro. Fojo bakita, starigu la Chipa Guazú flanken por malvarmigi iomete antaŭ servado.
Notoj
- Por stoki: Ĉi tiu recepto bongustas kiam ĝi estas servata freŝa el la forno, sed ĝi povas esti konservita en la fridujo en hermetika ujo aŭ fermebla plasta sako ĝis 5 tagoj.
- Por revarmigi: Envolvu en aluminio folio kaj varmigu en 325 °F forno ĝis varma. Alternative, varmigu kvadratojn en la mikroondoj dum 30 ĝis 45 sekundoj aŭ ĝis nur varmigite; ne trovarmigu, alie ili fariĝos malmolaj.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.