Hvem elsker ikke et friskbagt parti Soft Chocolate Chip Cookies? Hvis du leder efter en gennemprøvet opskrift på bløde chokoladechips-kager, der med garanti vil tilfredsstille din søde tand, skal du ikke lede længere. Disse cookies er lavet med kun en håndfuld simple ingredienser, inklusive usaltet smør, rige bittersøde chokoladechips og en kombination af hvidt og brunt sukker. blød, sej og smagfuld. 🍪
Det bedste ved denne opskrift er, at den er nem at følge og kun kræver nogle få enkle ingredienser, som du sikkert allerede har i dit spisekammer. Så smøg ærmerne op, forvarm din ovn, og forkæl dig selv med de bedste bløde chokoladekager, du nogensinde har smagt!
For endnu flere opskrifter på varianter af chokoladechips, skal du sørge for at tjekke vores CHocolate Chip Cookie Lagkage, Havregrynssmåkager med chokoladechips, Valnøddechokoladechips cookies, Chokoladesmåkager, Kokos chokoladechip cookies, Brown Butter Chocolate Chip Cookies, Chocolate Chip Cookie kage og for et sundere twist, vores Fuld hvede chokoladechipsog Kæmpe fuld hvede chokoladechip kage kage der er lige så lækre. Og for en hurtig og nem mulighed, prøv vores Chocolate Chip Cookie i et krus. Med så mange lækre muligheder, vil du helt sikkert finde en ny favorit!
Sådan laver du bløde chokoladekager
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Kom smørret i en skål, der tåler mikroovn, læg låg på, og lad det smelte i mikroovn. (Alternativt smeltes i en lille gryde.) Afkøl let. Brug en håndmixer til at piske sukker, smør, salt og vanilje i en stor skål, indtil det er cremet. Pisk æggene individuelt i, indtil de lige er inkorporeret; overbeat ikke! I en anden stor skål piskes mel, bagepulver og majsstivelse (hvis du bruger det).
Kom chokoladestykkerne i. Fold de tørre ingredienser ind i de våde ingredienser med en træske; bland ikke for meget. Dæk den godt til, og stil den i køleskabet i mindst 30 minutter. Hvis du afkøler i 3+ timer, skal du sørge for at lade kagedejen sidde ved stuetemperatur i mindst 1o til 15 minutter, før du ruller til kugler; småkagedejen bliver meget stiv efter at have været i køleskabet så længe.
Forvarm ovnen til 350 °F. Placer stativer i den øverste og nederste tredjedel af ovnen. Linje to bageplader med pergamentpapir; sæt til side. Har du kun 1 bageplade, så lad den køle helt af mellem omgangene. Hæld to dyngede spiseskefulde af dejen på de forberedte pander. Rul hver høj i dine hænder for at danne en kugle.
Placer på den forberedte bageplade, omkring 2 til 3 inches fra hinanden. Bages indtil gyldenbrune rundt om kanterne, men stadig lys i midten, ca. 1o minutter. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle lidt af på bagepladen, og flyt derefter småkagerne over på en rist for at køle helt af. Gentag formningen af den resterende dej til kugler. Opbevar cookies i en tæt lukket beholder i op til 3 dage.
Relaterede opskrifter:
- Pecan Snowball Cookies
- Havregryn Cookies
- Chokoladesmåkager
- Snickerdoodle cookies
- Melasse Cookies
- Citron Riccota cookies
Opskrift
Nemme bløde chokoladechips cookies
Værktøjer
Ingredienser
- ½ kop hvidt sukker , skeet og udjævnet
- 1 kop pakket brunt sukker , skeet og udjævnet
- 226 g (2 stænger) usaltet smør , næsten ikke smeltet
- 1 spiseskefuld ren vanilleekstrakt
- 2 stor æg , kold
- 375 g (3 kopper) universalmel , skeet og udjævnet
- 1 teske majsstivelse , Valgfri
- ¾ teske bagepulver
- ½ teske kosher salt
- 1-½ kopper Bittersøde chokoladechips, såsom Ghirardelli 60% Cacao Premium Bagechips.
Instruktioner
- Kom smørret i en skål, der tåler mikroovn, læg låg på, og lad det smelte i mikroovn. (Alternativt smeltes i en lille gryde.) Afkøl let. Brug en håndmixer til at piske sukker, smør, salt og vanilje i en stor skål, indtil det er cremet. Pisk æggene i et efter et, indtil de netop er inkorporeret; overbeat ikke!
- I en anden stor skål piskes mel, bagepulver og majsstivelse (hvis du bruger det). Kom chokoladestykkerne i. Fold de tørre ingredienser i de våde ingredienser med en træske; pas på ikke at blande for meget. Dæk den godt til, og stil den i køleskabet i mindst 30 minutter. Hvis du afkøler i 3+ timer, skal du sørge for at lade kagedejen sidde ved stuetemperatur i mindst 1o til 15 minutter, før du ruller til kugler; småkagedejen bliver meget stiv efter at have været i køleskabet så længe.
- Form og bag kagerne: Forvarm ovnen til 350 °F. Placer stativer i den øverste og nederste tredjedel af ovnen. Beklæd to bageplader med bagepapir; sæt til side. Har du kun 1 bageplade, så lad den køle helt af mellem omgangene.
- Hæld to dyngede spiseskefulde af dejen på de forberedte pander. Rul hver høj i dine hænder for at danne en kugle.
- Placer på den forberedte bageplade, omkring 2 til 3 inches fra hinanden. Bages indtil gyldenbrune rundt om kanterne, men stadig lys i midten, ca. 1o minutter.
- Tag dem ud af ovnen og lad dem køle lidt af på bagepladen, og flyt derefter småkagerne over på en rist for at køle helt af. Gentag formningen af den resterende dej til kugler. Opbevar cookies i en tæt lukket beholder i op til 3 dage.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.