Denne opskrift på havregrynrosinkage bruger en kompleks kombination af havre, mel, sukker, smør, æg og rosiner. Havren giver en solid smag og tekstur.
Mens rosinerne og melet giver dem sødme og struktur, bidrager smørret og det lyse farin sukker med rigdom og fugt.
Samtidig tilsætter æggene hævning og hjælper med at binde ingredienserne sammen for at skabe havregrynsrosinkager, der er perfekte til enhver lejlighed!
For flere havregryn-inspirerede cookies, tjek disse opskrifter:Havregrynssmåkager med kokosnød , Perfekte havregrynssmåkager med chokoladechips.
Sådan laver du havregrynsrosinkager
Bemærk: Den fulde instruktion findes i opskriftskortet nedenfor.
Pisk mel, havre, kanel, rosiner, pecannødder, bagepulver, og bagepulver i en stor skål; sæt til side. I skålen med en standmixer monteret med pagajtilbehøret, flød smørret, lysebrunt sukker og salt til cremet, ca. 4 minutter.
Tilsæt æg og vaniljeekstrakt og bland, indtil det er helt blandet. Tilsæt melblandingen og fortsæt med at blande, indtil det lige er blandet; sørg for at skrabe siderne af skålen ned efter behov.
Dæk kagedejen tæt med plastfolie og stil den på køl i 1 time. Forvarm ovnen til 375 ° F. Linje to store bagepapirs med pergamentpapir; sæt til side. Når dejen er afkølet, tages den ud af køleskabet.
Dernæst skal du øse 1.5 spiseskefulde småkagedejkugler ud og slippe dem på de forberedte bageplader; sørg for at der er lidt plads mellem hver kagedejkugle, da de breder sig lidt, mens de bager.
Bages i separate partier i 10 til 12 minutter, eller indtil kanterne er let gyldenbrune og toppen er sat.
Tag ud af ovnen og afkøl på bagepladen i 5 minutter, og overfør derefter havregrynsrosinkagerne til en rist for at afslutte afkølingen.
Relateret opskrift:
- Chokoladesmåkager
- Chokoladechip cookies med havre
- Snickerdoodles Cookies
- Pecan Snowball Cookies
- Fig Cookies
- Brown Butter Chocolate Chip Cookies
Opskrift
Nemme havregryn rosin cookies
Ingredienser
- 1 kop mel til alle formål , skeet og jævnet
- 1 teske stødt kanel
- ½ teske bagepulver
- ⅛ teske bagepulver
- ¼ teske kosher salt
- 1 holde , af usaltet smør, blødgjort til stuetemperatur
- ¾ kop lysebrunt sukker , fast pakket
- 1 stort æg , kold
- 1 spiseskefuld ren vanilleekstrakt
- 1-½ kopper gammeldags valset havre eller hurtig havre
- ½ kop rosiner
- ½ kop ristede pekannødder eller valnødder , hakket
Instruktioner
- Pisk mel, havre, kanel, rosiner, pekannødder, bagepulver og bagepulver sammen i en stor skål; sæt til side. I skålen med en røremaskine udstyret med pagajtilbehøret flød smørret, lysebrunt sukker og salt sammen, indtil det er cremet, ca. 4 minutter. Tilsæt æg og vaniljeekstrakt og bland, indtil det er helt blandet.
- Tilsæt melblandingen og fortsæt med at blande, indtil det lige er blandet; sørg for at skrabe siderne af skålen ned efter behov. Dæk kagedejen tæt med plastfolie og stil den på køl i 1 time.
- Forvarm ovnen til 375 ° F. Beklæd to store bageplader med bagepapir; sæt til side. Når dejen er afkølet, tages den ud af køleskabet. Dernæst skal du øse 1.5 spiseskefulde småkagedejkugler ud og slippe dem på de forberedte bageplader; sørg for at der er lidt plads mellem hver kagedejkugle, da de breder sig lidt, mens de bager.
- Bages i separate partier i 10 til 12 minutter, eller indtil kanterne er let gyldenbrune og toppen er sat. Tag ud af ovnen og afkøl på bagepladen i 5 minutter, og overfør derefter havregrynsrosinkagerne til en rist for at afslutte afkølingen.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.