Pokud hledáte lahodnou a přitom jednoduchou snídani, tento recept na francouzský toast na plechu je přesně to, co hledáte!
S několika jednoduchými ingrediencemi a plechem můžete připravit várku lahodného francouzského toastu, po kterém bude vaše rodina chtít víc.
Skořice a muškátový oříšek dodávají pokrmu útulný, hřejivý pocit, zatímco hnědý cukr a vanilka mu dodávají sladkou chuť. Navíc použití starého nebo jednodenního chleba neovlivňuje recept, protože je skvělé pro použití zbytků chleba, které používáte.
Jak vyrobit francouzský toast na plechu
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Nastavte 1 rošt trouby do střední polohy, 5 až 6 palců od brojleru. Zahřejte troubu na 425 stupňů. Velkoryse postříká plech o rozměrech 13'' x 18'' x 1'' sprejem na pečení; dát stranou.
Vejce, půl a půl, vanilku, hnědý cukr, skořici, muškátový oříšek, košer sůl a rozpuštěné máslo ušlehejte ve střední misce, dokud se nespojí. Každý chléb namočte asi na 30 sekund, poté jej otočte, aby se potáhl z druhé strany, jednou otočte.
Plátky chleba rozložte na připravený plech (2 řady po 4 plátcích podélně nebo 3 řady po 4 plátcích podélně). Případně můžete vaječnou směs nalít na připravený plech.
Dále položte plátky chleba na plech. Potom rychle otočte každý plátek ve stejném pořadí, v jakém jste je umístili na plech. Nechte chléb uležet, dokud plátky neabsorbují pudink, asi 1 minutu.
Francouzský toast pečte, dokud se nenafoukne a nezačne hnědnout po dobu 14 až 15 minut. Tousty kontrolujte každých 30 sekund, aby příliš neztmavly.
Pomocí chňapek přeneste plech na pečení na horní rošt a zahřejte brojler.
Grilujte, dokud nejsou vršky plátků zlatavě hnědé, 1 minuta; pozorně sledujte, aby nedošlo k popálení! Francouzský toast na plechu podávejte posypané cukrářským cukrem a podle potřeby pokapejte sirupem a ovocnou konzervou.
Související recepty
- Torrejas/ Francouzský toast
- Toast s fíky a ricottou
- Sýrové sušenky
- Sušenky se šunkou a sýrem
- Pikantní sušenky
- Celozrnný ovesný koláč
Recept
Francouzský toast
Složení
- 3 velká vejce
- 1 lžíce skořice
- ½ čajová lžička muškátový oříšek , čerstvě nastrouhaný
- 3 polévkové lžíce hnědý cukr nebo krystalový cukr
- 1 lžíce vanilka
- ¼ čajová lžička kóšer sůl
- 4 polévkové lžíce nesolené máslo , roztavený a ochlazený
- 1 pohár půl na půl nebo plnotučné mléko
- 8 12 na plátky chléb , nejlépe starý nebo den starý chléb, jako je brioška nebo plátky bílého chleba
Instrukce
- Nastavte 1 rošt trouby do střední polohy, 5 až 6 palců od brojleru. Zahřejte troubu na 425 stupňů. Velkoryse postříká plech o rozměrech 13'' x 18'' x 1'' sprejem na pečení; dát stranou.Vejce, půl a půl, vanilku, hnědý cukr, skořici, muškátový oříšek, rozpuštěné máslo a košer sůl šlehejte dohromady ve střední misce, dokud se nespojí. Každý chléb namočte asi na 30 sekund, poté jej otočte, aby se potáhl z druhé strany, jednou otočte.
- Plátky chleba rozložte na připravený plech (2 řady po 4 krajících podélně nebo 3 řady po 4 krajících podélně). Případně můžete vaječnou směs nalít na připravený plech. Dále položte plátky chleba na plech. Pak rychle otočte každý plátek ve stejném pořadí, v jakém jste je umístili na plech. Nechte chléb uležet, dokud plátky neabsorbují pudink, asi 1 minutu.
- Francouzský toast pečte, dokud se francouzský toast nenafoukne a nezačne hnědnout, 14 až 15 minut. Tousty kontrolujte každých 30 sekund, aby příliš neztmavly! Pomocí chňapek do trouby přeneste plech na pečení na horní rošt a zahřejte brojler. Grilujte, dokud nejsou plátky plátků zlatavě hnědé, asi 1 minutu; pozorně sledujte, aby nedošlo k popálení!
- Toasty podávejte posypané cukrářským cukrem a pokapané sirupem a ovocnou konzervou na boku.
Poznámky
- Uložit: Pokud vám zbydou zbytky, můžete Sheet Pan French Toast uchovat v chladničce po dobu 3-4 dnů. Chcete-li ji uložit, nechte ji zcela vychladnout a poté ji přesuňte do vzduchotěsné nádoby nebo ji pevně zabalte do plastové fólie.
- Pro opětovné zahřátí: Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C) a pečte francouzský toast po dobu 10-15 minut nebo dokud se nezahřeje. Jednotlivé plátky můžete také ohřívat v mikrovlnné troubě po dobu 30–60 sekund, ale počítejte s tím, že tento způsob může způsobit rozmočený francouzský toast.
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.