How to Make a Delicious Homemade General Tso Sauce. Craving for som e Chinese takeout? We’ve got you covered with this easy make-ahead Homemade General Tso stir-fry sauce.
This make-ahead General Tso Sauce recipe can be used for quick stir-fry dishes when you do not have much time for a weeknight dinner; make a batch and store it in the refrigerator for up to 1 month!🥡😋
Jak vyrobit omáčku General Tso
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Související recepty:
Recept
Jednoduchá omáčka General Tso
Složení
- ¾ pohár Čínský černý ocet nebo rýžový vinný ocet
- ½ pohár Shaoxing nebo suché sherry
- ½ pohár sójová omáčka s nízkým obsahem sodíku
- ¼ pohár Tmavá sójová omáčka s houbovou příchutí , tmavá sójová omáčka
- 1 pohár krystalový cukr
Další:
- ½ pohár teplá voda kombinovaná s Knorr ½ lžičky vývaru s příchutí granulovaného kuřete
- 2 čajové lžičky kukuřičný škrob
Instrukce
- Do sterilizované vzduchotěsné skleněné nádoby přidejte všechny ingredience omáčky kromě kuřecího vývaru a kukuřičného škrobu a protřepejte, aby se spojily. Uchovávejte v chladničce po dobu až 1 měsíce.
- Před každým použitím General Tso Sauce se ujistěte, že jste nádobu dobře protřepali, poté nalijte ⅓ šálku omáčky do misky a přidejte ½ šálku vývaru a 2 lžičky kukuřičného škrobu, znovu dobře promíchejte a vmíchejte do jakékoli téměř hotové smaženice. misku a přiveďte k varu, dokud omáčka asi 1 minutu nezhoustne.
Poznámky
- Uložit: General Tso omáčka, přeneste ji do vzduchotěsné nádoby a chlaďte ji až na dva týdny. Před uložením se ujistěte, že omáčka vychladla na pokojovou teplotu. Jakmile omáčka zchladí, zhoustne, takže ji možná budete muset naředit trochou vody nebo kuřecího vývaru, než ji znovu zahřejete. Při ohřívání omáčky můžete tak učinit na varné desce nebo v mikrovlnné troubě.
- Pro opětovné zahřátí: Na varnou desku dejte omáčku do malého hrnce na mírný oheň a občas míchejte, dokud se nezahřeje. Ohříváte-li omáčku v mikrovlnné troubě, přeneste ji do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby a ohřívejte ji v 15sekundových intervalech a po každé přestávce míchejte, dokud se nezahřeje. Dávejte pozor, abyste omáčku nepřepálili, mohla by se připálit a ztratit chuť. Celkově je skladování a ohřívání omáčky General Tso jednoduché a snadné, což z ní činí pohodlnou omáčku, kterou můžete mít po ruce pro budoucí jídla.
- Uchovávejte omáčku ve vzduchotěsné skleněné nádobě v lednici po dobu až 1 měsíce.
- General Tso omáčka je robustní a vždy těží z více aromat. Česnek, zázvor, zelená cibule a sušená chilli paprička jsou nejběžnější aromatické látky používané v omáčkách General Tso nebo jiných čínských omáčkách a velmi je doporučuji používat.
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.