Kastrol na těstoviny s tuňákem je klasické, uklidňující jídlo pro rušné víkendy nebo davy lidí. Tento kastrol na rajčatovém základě je vyroben z těstovin penne, zeleniny a konzervovaného tuňáka, poté doplněný mazlavým sýrem Monterey jack pro neodolatelnou kombinaci chutí a textur.
Díky své snadné přípravě a možnosti přípravy předem je tento recept ideálním místem pro lahodné a vydatné jídlo, které si můžete vychutnat kdykoli během roku.
Jak vyrobit kastrol na těstoviny s tuňákem
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Předehřejte troubu na 400 ºF. Hrnec s vodou přivedeme k varu a těstoviny uvaříme al dente podle návodu na obalu. Sceďte a dejte stranou.
Mezitím rozehřejte 4 lžíce extra panenského olivového oleje ve velké pánvi na středním ohni. Přidejte cibuli, poblano pepř a česnek. Vařte za občasného míchání, dokud nezačne měknout, 3 až 4 minuty. Přidejte rajčatovou pastu a vařte za stálého míchání asi 1-2 minuty.
Nalijte vodu do hrnce a míchejte, aby se seškrábly všechny zhnědlé kousky. Vmícháme drcená rajčata, cukr a italské koření a provaříme. Snižte plamen a vařte za občasného míchání, dokud nezhoustne, asi 30 minut nebo do požadované konzistence. Ochutnejte a podle potřeby upravte koření. Přidejte tuňáka a vmíchejte ho do omáčky. Poté vmíchejte 1 polévkovou lžíci petrželky.
Vmíchejte uvařené těstoviny, dokud nejsou obalené. Zapékací misku o rozměrech 9 x 13 palců vymažte máslem a těstovinovou směs přeneste do misky. Kastrol posypte sýrem a pečte dozlatova 25 až 30 minut. Vyndejte z trouby a posypte zbylou petrželkou. Podávejte potrubí horké.
Související recepty:
- Krémové těstoviny s houbami a karamelizovanou cibulkou
- Hovězí braciole s těstovinami na másle
- Zapečené těstoviny Krémový fettucine
- Pečená Ziti
Recept
Snadný kastrol na těstoviny s tuňákem
Složení
- 454 g / 1lb mini těstoviny penne (nebo jiné těstoviny dle výběru)
- 4 polévkové lžíce extra panenský olivový olej
- 1 středně žlutá cibule , nakrájené na kostičky
- Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 2 čajové lžičky knorr kuřecí vývar s příchutí
- ½ čajová lžička černý pepř
- 2 stroužky česneku , mletý
- 1 poblano pepř nebo paprika , nakrájené na kostičky
- 800 g / 28 oz drcených rajčat
- 1 lžíce rajčatová pasta
- ¾ pohár voda
- Kóšer sůl , ochutnat
- 1 lžíce Italské míchané bylinky nebo jiné sušené bylinky dle výběru
- 1 2 na čajové lžičky cukru
- 4 (142 g/5 oz) plechovky tuňáka Chunk Light ve vodě, scezené
- 2 polévkové lžíce mletá čerstvá petrželka
- 2 poháry (200 g) strouhaný sýr Monterey jack, sýr mozzarella nebo jakýkoli tavený sýr podle vašeho výběru.
Instrukce
- Předehřejte troubu na 400 ºF. Hrnec s vodou přivedeme k varu a těstoviny uvaříme al dente podle návodu na obalu. Sceďte a dejte stranou.
- Mezitím rozehřejte 4 lžíce extra panenského olivového oleje ve velké pánvi na středním ohni. Přidejte cibuli, poblano pepř a česnek. Vařte za občasného míchání, dokud nezačne měknout, 5 minut. Přidejte rajčatovou pastu a vařte za stálého míchání asi 2 minuty.
- Nalijte vodu do hrnce a míchejte, aby se seškrábly všechny zhnědlé kousky. Vmícháme drcená rajčata, cukr a italské koření a přivedeme k varu. Snižte plamen, aby se vařil, přikryjte a vařte za občasného míchání, dokud nezhoustne, asi 30 minut nebo do požadované konzistence. Ochutnejte a podle potřeby upravte koření.
- Přidejte tuňáka a vmíchejte ho do omáčky. Poté vmícháme petrželku. Vmíchejte uvařené těstoviny, dokud nejsou obalené. Zapékací misku o rozměrech 9 x 13 palců vymažte máslem a těstovinovou směs přeneste do misky.
- Kastrol posypte sýrem a pečte dozlatova 25 až 30 minut. Vyndejte z trouby a posypte zbylou petrželkou. Podávejte potrubí horké.
Poznámky
- Uložit: zapékací mísu pevně přikryjte igelitem nebo hliníkovou fólií a dejte na 3-4 dny do chladu. Kastrol můžete také zmrazit až na 3 měsíce.
- Pro opětovné zahřátí: předehřejte troubu na 350 ° F. Pokud je kastrol chlazený, zahřejte jej v troubě na 20–25 minut nebo dokud se nezahřeje. Pokud je kastrol zmrzlý, nechte ho přes noc rozmrazit v lednici a poté jej znovu zahřívejte v troubě 30–35 minut nebo dokud se neprohřeje. Jednotlivé porce můžete také ohřívat v mikrovlnné troubě na vysoký výkon po dobu 1-2 minut nebo do zahřátí.
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.