Tato klobása a houbová nádivka nesmí chybět na žádném svátečním stole! Kombinace slané klobásy, zemitých hub a chleba naplní celý dům vůní Díkuvzdání.
I když je tento recept jednoduchý, přináší výjimečnou chuť díky několika klíčovým složkám. Používám italskou klobásu, cremini houby a čerstvé bylinky.
Také používám místo kuřecího vývaru granulovaný kuřecí bujón, aby se prohloubila chuť, aniž by to komplikovalo recept. Podávejte s pečínkou Turecko, kuře, šunka, žebro pečené, or brusinková omáčka na vydatné sváteční jídlo.
Metoda na první pohled
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
- Předehřejte troubu.
- Připravte si chlebovou nádivku.
- Uvařte si zeleninu.
- Přidejte bylinky.
- Uvařte klobásu.
- Combine Směs klobás a chleba.
- Připravte si tekutou směs.
- Upéct.
- Sloužit.
????Tipy a rady
- Všimněte si, že do směsi nepřidávám sůl, protože jako koření používám kuřecí vývar. Přidávám jen tolik, abych to okořenil a naplnil to spoustou chuti.
- Typ klobásy, kterou použijete, ovlivní chuť vaší nádivky. Italská klobása, snídaňová klobása nebo dokonce chorizo mohou fungovat dobře, v závislosti na chuťovém profilu, na který se zaměřujete.
- Nikdo nemá rád suchou nádivku. Ujistěte se, že přidáte dostatek tekutiny (vývaru), aby nádivka zůstala vlhká a chutná. Jen dejte pozor, abyste toho nepřidali moc a nebyli příliš rozmočené.
- Po uvaření nechte nádivku několik minut odpočinout. Díky tomu se chutě spojí a usnadní se servírování.
Podívejte se na další sváteční recepty:
- Brusinková pochutina s pekanovými ořechy
- Klobása Nádivka z kukuřičného chleba
- Suché solené Turecko
- Zelený fazolový kastrol
- Sladký bramborový kastrol
- Sladký bramborový koláč
Recept
Snadné houby s klobásovou nádivkou
Tools
- Zapékací miska 11 x 13 palců
Složení
- 1 libra nekořeněná chlebová nádivka z obchodu
- 113 g (1 tyčinka) nesolené máslo
- 1 velké sladká nebo žlutá cibule , nakrájené na kostičky
- 1 velké červená paprika , nakrájené na kostičky
- 3 velké řapíkatý celer , poloviny podélně a nakrájené na plátky
- 450 g (1 libra) cremini nebo spodní houby , stopky a nakrájené na ¼ palcové plátky
- 5 stroužky česneku , jemně nasekané
- 796 g (7 odkazů na klobásy) pikantní nebo sladká italská klobása, obal odstraněn, rozlámán na kousky velikosti sousta
- 2-¾ poháry voda v kombinaci s 1 polévkovou lžící granulovaného kuřecího masa Knorr
- 1 velké vejce , zbitý
- 10 čerstvé šalvějové listy , jemně nasekané
- 3 větvičky čerstvé listy rozmarýnu , jemně nasekané
- 6 větvičky čerstvý tymián , jemně nasekané
- ¼ pohár čerstvé lístky koriandru nebo italské petrželky , sekaný
- ½ čajová lžička mletý černý pepř , upravte podle chuti
- kóšer sůl v případě potřeby (upravte podle chuti)
Instrukce
- Předehřejte troubu: Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C). Zapékací misku o rozměrech 11 x 13 palců vymažte máslem.
- Připravte si chlebovou náplň: Nekořeněnou chlebovou nádivku dejte do velké mísy.
- Uvařte si zeleninu: Ve velké pánvi rozpusťte máslo na středně vysoké teplotě; přidejte cibuli, červenou papriku a celer. Vařte asi 8 až 10 minut nebo dokud zelenina nezměkne. Přidejte nasekaný česnek a vařte další 2 minuty. Přidejte nakrájené houby a vařte, dokud nezačnou hnědnout a jejich tekutina se odpaří asi 5-8 minut.
- Přidejte bylinky: Vmíchejte nasekanou šalvěj, rozmarýn, tymián a koriandr – podle chuti dochuťte mletým černým pepřem. Uvařenou zeleninovou směs přendejte do mísy s chlebovou nádivkou a ujistěte se, že z pánve vyškrábnete do posledního kousku.
- Uvařte klobásu: Ve stejné pánvi vařte pikantní italskou klobásu na středně vysokém ohni po dobu 8–10 minut, nebo dokud nezhnědne a důkladně se nepropeče. Kovovou stěrkou nalámejte klobásu na kousky ne větší než ¼ palce.
- Kombinujte směs klobásy a chleba: Uvařenou klobásu (a případný tuk z pánve) přidejte k chlebové nádivce a zelenině. Jemně promíchejte, aby se spojily.
- Připravte si tekutou směs: V samostatné misce rozšlehejte vejce, vodu a kuřecí granulovanou příchuť Knorr, dokud se dobře nespojí. Tuto tekutou směs postupně nalévejte do směsi chleba, klobásy a zeleniny. Vše lehce promíchejte, aby se spojilo, dávejte pozor, abyste chléb příliš nerozlámali. Tento krok pomáhá rovnoměrně distribuovat vlhkost a chuť v nádivce.
- Pečeme nádivku: Vše přendáme do připraveného pekáčku. Pečte v předehřáté troubě 65–75 minut nebo dokud není vršek zlatavý a křupavý.
- Sloužit: Po dokončení nechte před podáváním mírně vychladnout.
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.