Sváteční stůl mé rodiny by nebyl úplný bez této klobásové nádivky, osvědčené oblíbené, která se vždy hodí. Moje tajná zbraň? Předpřipravené nádivkové kostky! Jsou záchranou během svátečního chaosu a eliminují námahu s krájením a sušením chleba.
A pak samozřejmě přichází na řadu to podstatné pro jakýkoli klasický základ nádivky: máslo (protože, jak víte, s máslem chutná všechno lépe, že?😏), cibule a celer. Ale skutečnou hvězdou představení je klobása. Moje rodina miluje kořeněná jídla, takže pikantní italská klobása je vždy mou volbou. Nalámu ho na vydatné kousky a opékám, dokud není lahodně křupavý.
Neodolatelná vůně naplňuje kuchyň a láká každého vzít si křupavou nádivku na klobásu (včetně mě!)🤭 🤭 A teď k mé tajné ingredience: používám granulovaný kuřecí vývar místo běžného kuřecího vývaru –Knorr je moje oblíbená značka. Dodává další vrstvu hloubky a chuti, čímž pozvedá klobásovou nádivku na novou úroveň.
Přidám také směs šalvěje, rozmarýnu, tymiánu, česneku a jen náznak koriandru pro svěží, bylinkovou dimenzi. 🍗🌿 Nejlepší část? Když je hotová, ty zlaté, křupavé kousky navrchu vždy zmizí jako první. Vyzkoušejte tento recept na klobásovou nádivku a jsem si jistý, že vaše rodina bude čekat vteřiny a třetiny, stejně jako já.🍽️👨👩👧👦😜
Metoda na první pohled
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
- Předehřejte troubu.
- Připravte si kostky chleba.
- Orestujte zeleninu.
- Uvařte klobásu.
- Smíchejte směs klobásy a chleba.
- Připravte si tekutou směs.
- Přendejte do zapékací mísy.
- Upéct.
- Sloužit.
????Tipy a rady
- Všimněte si, že do směsi nepřidávám sůl, protože jako koření používám kuřecí vývar. Přidávám jen tolik, abych to okořenil a naplnil to spoustou chuti.
- Typ klobásy, kterou použijete, ovlivní chuť vaší nádivky. Italská klobása, snídaňová klobása nebo dokonce chorizo mohou fungovat dobře, v závislosti na chuťovém profilu, na který se zaměřujete.
- Nikdo nemá rád suchou nádivku. Ujistěte se, že přidáte dostatek tekutiny (vývaru), aby nádivka zůstala vlhká a chutná. Jen dejte pozor, abyste toho nepřidali moc a nebyli příliš rozmočené.
- Po uvaření nechte nádivku několik minut odpočinout. Díky tomu se chutě spojí a usnadní se servírování.
Podívejte se na další sváteční recepty:
- Houby s nádivkou na klobásy
- Brusinková pochutina s pekanovými ořechy
- Klobása Nádivka z kukuřičného chleba
- Suché solené Turecko
- Zelený fazolový kastrol
- Sladký bramborový kastrol
- Sladký bramborový koláč
Recept
Snadná nádivka do klobás
Tools
- Zapékací miska 11 x 13 palců
Složení
- 1 libra (asi 8 šálků) nekořeněná chlebová nádivka z obchodu
- 113 g (1 tyčinka) nesolené máslo
- 1 velké sladká nebo žlutá cibule , nakrájené na kostičky
- 1 velké červená paprika , nakrájené na kostičky
- 3 velké řapíkatý celer , poloviny podélně a nakrájené na plátky
- 5 stroužky česneku , jemně nasekané
- 796 g ( 7 článků klobásy) pikantní nebo sladká italská klobása, odstraněný obal, nalámaný na kousky velikosti sousta
- 2-¾ poháry voda v kombinaci s 1 polévkovou lžící granulovaného kuřecího masa Knorr
- 1 velké vejce , zbitý
- 10 čerstvé šalvějové listy , sekaný
- 3 větvičky čerstvý rozmarýn , sekaný
- 6 větvičky čerstvý tymián , sekaný
- 1 čajová lžička mletý černý pepř , ochutnat
- ¼ pohár čerstvé lístky koriandru nebo italské petrželky , sekaný
- ½ čajová lžička mletý černý pepř , upravte podle chuti
- kóšer sůl v případě potřeby (upravte podle chuti)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C).
- Vložte kostky nádivky do velké mísy.
- Ve velké zapékací pánvi na středním plameni rozpustíme máslo. Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli, červenou papriku a celer. Vařte asi 8 minut za občasného míchání, dokud zelenina nezměkne. Poté přidejte nasekaný česnek a vařte další 2 minuty. Vmíchejte nasekanou šalvěj, rozmarýn, tymián a koriandr (nebo petržel). Uvařenou zeleninovou směs přendejte do mísy s chlebovou nádivkou a ujistěte se, že z pánve vyškrábnete do posledního kousku.
- Ve stejné pánvi vařte pikantní italskou klobásu na středním plameni 8–10 minut, nebo dokud nezhnědne a důkladně nepropeče. Kovovou stěrkou nalámejte klobásu na kousky ne větší než ¼ palce.
- Ve stejné pánvi vařte pikantní italskou klobásu na středním plameni 8–10 minut, nebo dokud nezhnědne a důkladně nepropeče. Kovovou stěrkou nalámejte klobásu na kousky ne větší než ¼ palce.
- Uvařenou klobásu (a případný tuk z pánve) přidejte k chlebové nádivce a zelenině. Jemně promíchejte, aby se spojily.
- V samostatné misce rozšlehejte vejce, vodu a kuřecí granulovanou příchuť Knorr, dokud se dobře nespojí. Tuto tekutou směs postupně nalévejte do směsi chleba, klobásy a zeleniny. Vše lehce promíchejte, aby se spojilo, dávejte pozor, abyste chléb příliš nerozlámali. Tento krok pomáhá rovnoměrně distribuovat vlhkost a chuť v nádivce.
- Nádivkovou směs přeneste do připravené zapékací misky o rozměrech 9 x 13 palců a rovnoměrně ji rozetřete.
- Vše přendáme do připraveného pekáčku. Pečte v předehřáté troubě 65–75 minut nebo dokud není vršek zlatavý a křupavý.
- Po dokončení nechte před podáváním mírně vychladnout.
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.