Tyto jemné cukrové sušenky jsou vyrobeny ze smetanového sýra a směsi čistého vanilkového extraktu a čiré vanilky pro klasickou pochoutku s vanilkovou příchutí, kterou lze přizpůsobit pro jakýkoli svátek, od Valentýna přes Halloween až po Vánoce.
Navíc sušenka vždy vyjde perfektně a její příprava nezabere žádný čas. Další sušenky inspirované prázdninami najdete v těchto receptech: Perníčky, Melasové sušenky, Snickerdoodles sušenky, Fíkové sušenky, a Pekanové sušenky se sněhovou koulí.
Jak si vyrobit cukroví
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Ve střední míse prosejeme mouku, prášek do pečiva a jedlou sodu; dát stranou. V míse stojanového mixéru vybavené lopatkovým nástavcem míchejte nesolené máslo, sůl a cukr, dokud nebude hladké a krémové po dobu asi 3 minut; rozšlehat ve vejci, čistý extrakt vanilkya čirou vanilku, dokud se nespojí. Přidejte moučnou směs a míchejte, dokud se nespojí.
Těsto na sušenky přendejte do střední mísy, pevně ji zakryjte a dejte alespoň na 30 minut do lednice. Pokud se chladí déle než 3 hodiny, nechte těsto na sušenky uležet při pokojové teplotě alespoň 30 minut, než z něj vyválíte kuličky; těsto na sušenky bude po tak dlouhé době v lednici velmi tuhé.
Umístěte rošty do horní a dolní třetiny trouby a předehřejte na 375 °F – vyložte 2 plechy pečicím papírem; dát stranou.
Zbývající ½ šálku cukru dejte do mělké misky. Těsto na sušenky nabírejte na kolečka o velikosti polévkové lžíce a mezi rukama z něj vyválejte kuličky; obalte v cukru, aby se obalil a položte na připravené plechy na pečení alespoň 1 až 2 palce od sebe. Používejte ruku lehce; vytlačte cukrovou sušenku na ¼ palce tlustou. Pečte se změnou polohy pánví v polovině, dokud nebudou na dně lehce zlaté, asi 10 minut; během čekání na upečení ostatních cukroví dejte připravené plechy s cukrovím do mrazáku.
Související recept:
- Snickerdoodles Cookies
- Čokoláda čip cookies
- Čokoládové sušenky s ovesem
- Sněhové koule s ořechy
- Cookie z arašídového másla
- Obří čokoládová sušenka
Recept
Snadné cukroví
Složení
- 375 g (3 šálky) univerzální mouky
- 1 pohár krystalový cukr plus ½ šálku na válení
- 1 čajová lžička prášek do pečiva
- ¼ čajová lžička jedlá soda
- ½ čajová lžička kóšer sůl
- 2 tyčinky (1 šálek) nesoleného másla, změkčené
- ¼ pohár plnotučný smetanový sýr
- ½ lžíce čistý extrakt vanilky
- ½ lžíce čirá vanilka nebo čistá vanilka
- 1 velké vejce
Instrukce
- Ve střední míse prosejeme mouku, prášek do pečiva a jedlou sodu; dát stranou. V míse stojanového mixéru vybavené lopatkovým nástavcem míchejte nesolené máslo, sůl a cukr, dokud nebude hladké a krémové po dobu asi 3 minut; zašlehejte vejce, čistý vanilkový extrakt a čirou vanilku, dokud se nespojí.
- Přidejte moučnou směs a míchejte, dokud se nespojí. Těsto na sušenky přendejte do střední mísy, pevně ji zakryjte a dejte alespoň na 30 minut do lednice. Pokud chladíte déle než 3 hodiny, ujistěte se, že jste těsto na sušenky nechali alespoň 30 minut uležet při pokojové teplotě, než se srolují do kuliček; těsto na sušenky bude po tak dlouhé době v lednici velmi tuhé.
- Umístěte rošty do horní a dolní třetiny trouby a předehřejte na 375 °F. 2 plechy vyložte pečicím papírem; dát stranou.
- Zbývající ½ šálku cukru dejte do mělké misky. Těsto na sušenky nabírejte na kolečka o velikosti polévkové lžíce a mezi rukama vyválejte kuličky; obalte v cukru, aby se obalil, a uložte je na připravené plechy na pečení alespoň 1 až 2 palce od sebe. Rukou lehce zatlačte cukroví na ¼ palce tlusté.
- Pečte se změnou polohy pánví v polovině, dokud nebudou na dně lehce zlaté, asi 10 minut; během čekání na upečení ostatních cukroví dejte připravené plechy s cukrovím do mrazáku.
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.