Hledáte klasický recept na cukroví, který zaručeně potěší každého? Nehledejte nic jiného než tyto sušenky s arašídovým máslem!
Tyto sušenky vyrobené z několika jednoduchých ingrediencí, drobivé, žvýkací textury a bohaté chuti arašídového másla jsou ideální pro každou příležitost, od běžného odpoledního občerstvení až po talíř na prázdninové sušenky.
Ať už dáváte přednost krémovému nebo křupavému arašídovému máslu, tyto sušenky uspokojí vaše chutě na sladké a donutí vás, abyste se vraceli pro více. Navíc s tipy na výrobu těch nejlepších sušenek z arašídového másla můžete upéct dávku, která zapůsobí.
Jak vyrobit sušenky s arašídovým máslem
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
V míse stojanového mixéru s lopatkovým nástavcem ušlehejte při nízké rychlosti máslo, hnědý cukr a krystalový cukr.
(Případně šlehejte v mixovací nádobě pomocí ručního mixéru nebo vařečky.) Zvyšte rychlost na středně vysokou a šlehejte, dokud nebude světlá a nadýchaná, asi 3 minuty.
Přidejte arašídové máslo a pokračujte v šlehání, dokud se zcela nezapracuje. Dále přidejte vejce a oba druhy vanilky a šlehejte, dokud se zcela nezapracuje.
Vyjměte misku ze stojanového mixéru. Do velké mísy prosejeme mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Pomocí gumové stěrky vmíchejte suché ingredience do směsi arašídového másla.
Těsto na sušenky přendejte do střední mísy, pevně ji zakryjte a dejte alespoň na 30 minut do lednice. Pokud se chladí déle než 3 hodiny, ujistěte se, že jste těsto na sušenky nechali uležet při pokojové teplotě alespoň 1 až 15 minut, než se srolují do kuliček; těsto na sušenky bude po tak dlouhé době v lednici velmi tuhé.
Vytvarujte a upečte sušenky: Předehřejte troubu na 350 °F. Umístěte rošty do horní a spodní třetiny trouby. Řádek dva pekáče s pergamenovým papírem; dát stranou.
Pokud máte pouze 1 plech, nechte jej mezi dávkami úplně vychladnout. V malé misce smíchejte 2 lžíce bílého cukru a 2 lžíce světle hnědého cukru; dát stranou.
Pomocí 1.5palcové naběračky na zmrzlinu nabírejte těsto a při nabírání ho škrábejte o mísu.
Každý hromádku převalte v rukou, abyste vytvořili kouli, obalte je v cukru a položte 2 palce od sebe na připravený plech; ochlaďte je alespoň 15 minut. Přitiskněte hroty vidličky na vršek koule z těsta, aby se vyrovnala. Namočte vidličku do cukru a opakujte, abyste vytvořili šrafovaný vzor. Opakujte se zbývajícími kuličkami těsta.
Sušenky pečte, dokud nejsou lehce nafouklé a na okrajích světle hnědé, asi 10–12 minut. Sušenky necháme vychladnout na mřížce. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě.
Související recepty:
- Čokoládové sušenky
- Čokoládové sušenky s ovesem
- Sněhové koule s ořechy
- Snickerdoodles Cookies
- Sušenky s citronovou ricottou
- Oreo Cookies Brigadeiro
Recept
Snadné sušenky s arašídovým máslem
Složení
- 1-½ poháry všestranná mouka lžící do odměrky a zarovnané nožem
- ½ čajová lžička prášek do pečiva
- ½ čajová lžička jedlá soda
- ¼ čajová lžička Kóšer sůl
- 113 g (½ šálku) nesoleného másla změkl
- 1 pohár krémové nebo křupavé arašídové máslo , jako je Jif
- ¾ pohár světle hnědý cukr , zabaleno
- ¼ pohár krystalový cukr
- 3 čajové lžičky čistý extrakt vanilky
- 1 velké vejce , pokojová teplota
Vrchní nátěr:
- 2 polévkové lžíce krystalový cukr
- 2 polévkové lžíce světle hnědý cukr
Instrukce
- V míse stojanového mixéru s lopatkovým nástavcem ušlehejte při nízké rychlosti máslo, hnědý cukr a krystalový cukr. (Případně šlehejte v mixovací nádobě pomocí ručního mixéru nebo vařečky.) Zvyšte rychlost na středně vysokou a šlehejte do světlé a nadýchané hmoty, asi 3 minuty.
- Přidejte arašídové máslo a pokračujte v šlehání, dokud se zcela nezapracuje. Dále přidejte vejce a oba druhy vanilky a šlehejte, dokud se zcela nezapracuje. Vyjměte misku ze stojanového mixéru.
- Do velké mísy prosejeme mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Pomocí gumové stěrky vmíchejte suché ingredience do směsi arašídového másla.
- Těsto na sušenky přendejte do střední mísy, pevně ji zakryjte a dejte alespoň na 30 minut do lednice. Pokud se chladí déle než 3 hodiny, ujistěte se, že jste těsto na sušenky nechali uležet při pokojové teplotě alespoň 1 až 15 minut, než se srolují do kuliček; těsto na sušenky bude po tak dlouhé době v lednici velmi tuhé.
- Formujte a pečte sušenky: Předehřejte troubu na 350 °F. Umístěte rošty do horní a spodní třetiny trouby. Dva plechy vyložte pečicím papírem; dát stranou. Pokud máte pouze 1 plech, nechte jej mezi dávkami úplně vychladnout.
- V malé misce smíchejte 2 lžíce bílého cukru a 2 lžíce světle hnědého cukru; dát stranou. Pomocí 1.5palcové naběračky na zmrzlinu nabírejte těsto a při nabírání ho škrábejte o mísu. Každý kopeček vyválejte v rukou, abyste vytvořili kouli, obalte je v cukru a položte 2 palce od sebe na připravený plech; ochlaďte je alespoň 15 minut.
- Přitiskněte hroty vidličky na horní část koule z těsta, aby se zploštila. Namočte vidličku do cukru a opakujte, abyste vytvořili šrafovaný vzor. Opakujte se zbývajícími kuličkami těsta. Sušenky pečte, dokud nejsou lehce nafouklé a na okrajích světle hnědé, asi 10–12 minut. Sušenky necháme vychladnout na mřížce. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě.
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.