Chcete pozvednout své dezerty? Nehledejte nic jiného než náš jednoduchý recept na borůvkovou omáčku! Jen s několika základními ingrediencemi můžete vytvořit lahodnou polevu, která posune vaše oblíbené sladké dobroty na další úroveň.
Tato všestranná borůvková omáčka je ideální k podlévání palačinky, Oplatkynebo francouzský toast, dodá vaší snídani ovocný nádech.
Můžete ho také zamíchat do jogurtu pro osvěžující svačinu nebo použít jako náplň do pečiva, např. borůvkový koláč nebo palačinky. A nezapomeňte to vyzkoušet tvarohový koláč pro extra výbuch chuti!
Nejlepší část? Náš recept na borůvkovou omáčku je rychlý a bezproblémový, takže si můžete během chvilky vychutnat lahodný dezert.
Přejít na:
5 způsobů použití borůvkové omáčky
Zde je pět chutných způsobů, jak použít borůvkovou omáčku:
- Snídaňový parfait: Navrstvěte borůvkovou omáčku s řeckým jogurtem a müsli ve sklenici nebo misce k vytvoření lahodného a výživného snídaňového parfait. Vrstvy opakujte, dokud nedosáhnete požadovaného množství. Doplňte ji čerstvými borůvkami nebo jiným ovocem pro větší svěžest.
- Borůvková omáčka na tvarohový koláč: Plátek tvarohového koláče pokapeme borůvkovou omáčkou a získáte ovocnou chuť. Sladká a pikantní omáčka se dokonale hodí ke smetanové bohatosti tvarohového koláče. Můžete do ní také zamíchat borůvkovou omáčku tvarohový koláč těsto před pečením pro mramorovaný efekt.
- Francouzský toast: Take Your francouzský toast na další úroveň přelitím borůvkovou omáčkou. Chleba ponořte do obvyklé směsi vajec a mléka, vařte do zlatova a pak teplé plátky bohatě přelijte borůvkovou omáčkou. Dodává tomuto klasickému snídaňovému pokrmu lahodný ovocný šmrnc.
- Jogurtová směs: Přidejte trochu vzrušení do svého bílého jogurtu smícháním borůvkové omáčky. Nejen, že zvýrazní chuť, ale také dodá lahodný nádech barvy. Jogurtovou a borůvkovou omáčku můžete také navrstvit do sklenice nebo sklenice a vytvořit tak vizuálně přitažlivý a lahodný parfait.
- Dezertní omáčka: Borůvkovou omáčku lze použít jako všestrannou dezertní omáčku. Skvěle se hodí k různým dezertům, jako je zmrzlina, dort nebo andělský dort. Nalijte trochu borůvkové omáčky na svůj oblíbený dezert pro další příval ovocné chuti.
Jak vyrobit borůvkovou omáčku
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Ve středním hrnci smíchejte borůvky, krystalový cukr, citronovou šťávu a ¼ šálku vody. Umístěte kastrol na střední teplotu a přiveďte směs k varu.
Borůvky nechte asi 5 minut za občasného promíchání, aby se neslepily, povařit, dokud nezměknou a nepustí šťávu.
V samostatné misce smíchejte kukuřičný škrob a zbývající ¼ šálku vody, dokud se kukuřičný škrob zcela nerozpustí. Nalijte směs kukuřičného škrobu do hrnce a dobře promíchejte.
Omáčku za častého míchání vařte dalších 5 minut, dokud nezhoustne na požadovanou konzistenci. Hrnec sejmeme z plotny a vmícháme vanilkový extrakt. Nechte omáčku několik minut vychladnout. Chladnutím omáčka dále houstne.
Jakmile omáčka vychladne, můžete ji ihned použít nebo ji přemístit do sklenice či vzduchotěsné nádoby a skladovat v lednici až týden. 👉Pokud dáváte přednost jemnější omáčce, můžete použít ponorný mixér nebo běžný mixér k rozmixování uvařených borůvek před přidáním kaše z kukuřičného škrobu. Výsledkem bude hladší textura bez kousků borůvek.
Zobrazit další recepty:
- Javorový borůvkový sirup
- Brusinková jablečná omáčka
- Brusinková pochoutka s pekanovými ořechy
- Brusinková omáčka
- Butterscotch omáčka
- Slaná karamelová omáčka
- Karamelová omáčka
Recept
Borůvková omáčka
Složení
- ⅓ pohár krupicový cukr upravíme podle chuti , v závislosti na sladkosti borůvek.
- 2 čajové lžičky kukuřičný škrob
- 1 lžíce čerstvou citronovou šťávou
- ½ čajová lžička vanilkový extrakt
- ½ pohár voda , rozdělený
Instrukce
- Ve středním hrnci smíchejte borůvky, krystalový cukr, citronovou šťávu a ¼ šálku vody. Umístěte kastrol na střední teplotu a přiveďte směs k varu. Borůvky nechte asi 5 minut za občasného promíchání, aby se neslepily, povařit, dokud nezměknou a nepustí šťávu.
- V samostatné misce smíchejte kukuřičný škrob a zbývající ¼ šálku vody, dokud se kukuřičný škrob zcela nerozpustí. Nalijte směs kukuřičného škrobu do hrnce a dobře promíchejte. Omáčku za častého míchání vařte dalších 5 minut, dokud nezhoustne na požadovanou konzistenci.
- Hrnec sejmeme z plotny a vmícháme vanilkový extrakt. Nechte omáčku několik minut vychladnout. Chladnutím omáčka dále houstne. Jakmile omáčka vychladne, můžete ji ihned použít nebo ji přenést do sklenice či vzduchotěsné nádoby a uchovat v lednici až na týden.
- Pokud dáváte přednost jemnější omáčce, můžete použít ponorný mixér nebo běžný mixér k rozmixování uvařených borůvek před přidáním kaše z kukuřičného škrobu. Výsledkem bude hladší textura bez kousků borůvek.
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.