Benvenuti à u nostru blog alimentariu, induve oghje spartemu e prime 15 ricette paraguaiane chì duvete assolutamente pruvà! Paraguay hè un picculu paese situatu in Sudamerica, cunnisciutu per a so cucina diliziosa è diversa chì combina influenze indigene è spagnole.
Da stufati sapienti è empanadas salati à pasticcini dolci è bevande rinfrescanti, sti piatti traspurtaranu i vostri palati direttamente in Paraguay. Eccu a nostra lista di i primi 15 ricetti paraguaiani per aghjunghje à u vostru repertoriu culinariu:
Va 'a:
Bat ombrelloya
Zuppa Paraguaiana hè un platu tradiziunale è savurosu di u Paraguay chì hè fattu cù una cumminazione di farina di granu, latte, furmagliu è ova. Hè un staple in a cucina paraguaiana è spessu include ingredienti supplementari cum'è cipolla è anisi per adattà à a preferenza persunale o variazioni regiunale.
Stu deliziosu pane di granu hè tradiziunale cottu in un Tatakua, un fornu cupulare fattu di argilla o mattoni, chì si trova cumunimenti in e zone rurali di Paraguay. U nome Tatakua vene da e parolle guarani "Tata", chì significa u focu, è "Kua", chì significa pirtusu. Se ùn avete micca accessu à un Tatakua, pudete ancu gode di stu platu cù un fornu regulare cum'è sustitutu.
Chipa Wow
Chipa Wow hè un pudding di pane di granu diliziosu è salatu chì hè un basi in a cucina paraguaiana. Fattu cù granu, burro, ova, furmagliu è latti freschi, in scatola o congelati, stu platu hè una perfetta mistura di ingredienti tradiziunali è sapori muderni. Cunnisciuta da parechji nomi cum'è Chipa cervu, Pastel de Choclo, o Torta de Choclo, Chipa Guazú hè un piattu versatile chì pò esse servitu cum'è un platu o un platu principale. Stu platu classicu di u Paraguay hè un must-try per quellu chì interessa à pruvà sapori novi è unichi.
Chipa Amidu
Chipa, ancu cunnisciutu Chipa Amidu, hè un platu tradiziunale paraguaianu chì hè diventatu un icona culturale di a cucina paraguaiana trà i paesi sudamericani. U colazione perfetta per alimentà una folla, questu Chipa Amido hè faciule da fà, faciule di trasportu è faciule di serve. Questu diliziosu Chipa Almidón coppie cun Mate Cottu or Viaghjà. Chipa Almidon hè megliu fora di u fornu, ma i restanti ponu esse rinfriscati in u fornu o in u micru.
Chipa Mezzu Sangue
Chipa Mezzu Sangue hè una delizia tradiziunale paraguaiana chì hè un must-prova per quelli chì cercanu di sperimentà sapori autentichi è unichi. Fatti cù una cumminazione di farina di granu è amidu di tapioca, questi pani anu una struttura di masticazione distinta è sò infusi di furmagliu, dendu un gustu diliziosu è irresistibile.
Una variazione di u classicu Chipa Amido, Chipa Mestizo pò esse gudutu cum'è colazione, platu, o snack in ogni mumentu di u ghjornu, facendu una opzione versatile è còmuda per ogni manghjà. Questa delicatezza tradiziunale paraguaiana hè una mistura perfetta di sapori tradiziunali è muderni, facendu un must-have per ogni amatori di l'alimentariu.
Bifé Koygua
U Paraguaianu Bifé Koygua hè un stufatu diliziosu è cori cù una bistecca tenera è verdura in un brodu riccu è savurosu, poi cuppata cù uova per aghjunghje proteine. Hè l'alimentu di cunfortu perfettu per una sera fridda è abbastanza faciule da fà in una settimana affollata.
Per compie u piattu, serve Rinascimentu Paraguaianu, Rice Bianco, o cù Tortilla Paraguaiana per un pastu satisfacente chì tutta a famiglia amarà. 😋
Pastel Mandi'o
Questa ricetta per Yuca Empanadas o Pastel Mandi'o (oltre à esse diliziosu) hè simplice di fà è richiede solu uni pochi ingredienti. U ripienu per queste empanadas hè custituitu da una savurosa cumminazione di carne tagliuzzata, spezie è verdura è hè ancu rinfurzata da includendu ova duru picatu.
L'aghjunzione di una bona quantità di cipolla in u ripienu ùn solu aghjunghjenu u gustu, ma ancu mantene a carne umida, risultante in una empanada più succosa. A pasta per queste empanadas hè fatta cù yuca cotta, mantra, ovu, sali è un pocu di farina di granu è poi frittu in oliu caldu finu à u marrone d'oru.
Mbeju
Mbeju hè un platu tradiziunale paraguaianu fattu cù amidu di yucca è furmagliu. Hè spessu sirvutu cum'è un platu di colazione, tipicamente cù Cocido cun Leche o cafe cun Leche. Tuttavia, pò ancu esse gudutu cum'è una opzione di pranzu o cena, spessu sirvutu cù un ovu frittu in cima. Mbejú vene in diverse forme, cum'è Mbeyu Rellenos è Mbeyu Mestizo, facendu un pastu versatile è deliziosu. "😋
Viande Marinara
Prufittate di i sapori audaci è salati di u Paraguay cù questu deliziosu Ricetta Marinera de Carne. A bistecca hè marinata in una mistura picca di l'agliu, u prezzemolo, u zuccaru di lime, u pepite neru è l'adobo, infundendu cù una prufundità irresistibile di sapori. U sicretu di a pasta ligera è croccante hè una cumminazione di club soda è latte, aghjunghjendu un elementu extra di texture è gustu.
Questa ricetta hè faciule; l'unica parte dura hè di resiste à manghjà mentre fritte. Sè vo site un amante di a carne o simpricimenti chì cercate una nova ricetta per pruvà, sta Marinera de Carne paraguaiana hè sicuru d'impressionà è lascià i vostri palati in voglia di più. Allora, riunite i vostri ingredienti è preparate per sperimentà u gustu di u Paraguay in ogni muzzicu.🍻
Rinascimentu Paraguaianu
Reviru hè un tradiziunale Paraguaianu piattu chì vene da l'Alto Paraná, unu di i 17 dipartimenti di u Paraguay. Hè una pasta fritta deliziosa è satisfacente chì pò esse guditata chjara o cù una varietà di ingredienti per un gustu dolce o salatu. Reviro hè tipicamente cunsumatu durante Terere Rupa (colazione o mezza matina) cù una tazza calda di Cottu Bruciatu o cum'è un accumpagnamentu di lunchtime à un cori Bistecca di Kyogua cù un ovu frittu in cima.
Viande milanese
Cerchi una deliziosa idea di cena di sabbatu sera? Allora, pruvate stu Paraguay Style Beef Milanese “viande milanese” chì vi lascià vulete più. Questa ricetta di milanesa di boeuf hè fatta cù una marinata di zuccaru di limonu piccante accentuatu da l'agliu savuroso è spezie, purtendu una carne bovina più gustosa.
Il est ensuite pané et frit jusqu'à ce qu'il soit doré, ce qui donne une viande délicieusement croustillante et juteuse qui se marie bien avec purè di patate, insalata di patata, o verdure saltate. Quessi sò solu uni pochi di esempi di a cucina diliziosa è diversa di u Paraguay.
Tortilla Paraguaiana
Tortilla Paraguaiana hè un platu tradiziunale paraguaianu fattu da frittura prufonda una mistura di farina, latte, ova è furmagliu. Hè un platu simplice ma deliziosu, perfettu per u colazione quandu abbinatu Cottu Bruciatu o per u pranzu o a cena cù una zuppa cum'è Soyo. Hè una base in Paraguay, è hè faciule fà in casa.
Cù u so esterno croccante è l'internu morbidu è savurosu, stu platu hè sicuru d'esse un piacè di a folla. Pudete ancu aghjunghje ingredienti supplementari, cum'è cipolle verdi, cipolle, prezzemolo, o risu rimanente per dà un toccu unicu è una prufundità di sapori. Allora perchè ùn pruvà micca è aghjunghje un sapore novu è unicu à a vostra cucina?
Cotti
Mate Cottu, canusciutu macari comu Cocido Quemado o Cocido Negru, hè un basi in a cultura paraguaiana. Questa bevanda tradiziunale hè spessu gustata cù snacks tradiziunali cum'è Chipa, Mbeju, tortilla, Pireca, e Reviru. Mentre chì u prucessu di preparazione di Mate Cocido pò varià da a regione à a regione è a famiglia à a famiglia, sta ricetta hè un modu simplice è praticu di fà senza l'usu di carbone caldu.
Utilizendu solu trè ingredienti: zuccaru biancu, yerba mate è acqua calda, pudete preparà facilmente un Mate Cocido diliziosu in u cunfortu di a vostra casa.
Viaghjà
Viaghjà hè una variazione rinfrescante è tonificante di u tè tradiziunale sudamericanu, mate. Stu metudu di preparazione unicu, chì hè urigginatu in u Paraguay, implica serve a bevanda fredda, generalmente cù ghiaccio o acqua fridda, invece di calda. Terere hè diventatu sempri più populari in parechje parte di l'America Sudamerica, in particulare in Brasile è Argentina, induve hè spessu gudutu in i paràmetri suciali.
U nomu "terere" vene da a parolla guaranì. A ricetta tradiziunale hè fatta cù foglie mate è acqua fridda, ma alcune variazioni includenu aghjunghjendu menta, cedron, pompelmo è limonu per rinfurzà u gustu.
Acciuga
Acciuga, Cunnisciuta ancu com'è Torta Hu è Torta de Miel Negra, hè una torta di melassa à l'antica di u Paraguay. Sè vo site un fan di melassa, vi piacerà sta versione autentica paraguaiana di torta di melassa. Boqueron hè un postre assai populari è amatu in Paraguay, è pò esse preparatu in parechje varietà.
L'aromi predominanti include u zuccaru d'aranciu frescu è u zuccaru è spezie cum'è cannella, chiodi di garofano, allspice, ginger è noce moscata, chì furnisce un impulsu extra di sapori. Perfetta per u vaghjimu, sta torta serà sicuramente un successu cù a famiglia è l'amichi! 😋
Biscotti di caramelu
Quessi Biscotti di caramelu ricette sò sicuru di suddisfà i vostri denti dolci, è sò faciuli di sbattà è guardà bè - se duranu. Questa ricetta per Biscotti di caramelu hè fatta cù dui biscotti di burrosu dilicati chì si scioglienu in bocca chì abbraccianu una deliziosa cuppa di dulce de leche cremosu è finitu cù coconut tagliuzzatu senza zuccheri; sò u cumplementu perfettu per un caffè o tè matinu, una merenda dopu meziornu, o un dessert stand-alone.😉