Boqueron, o Torta Hu è Torta de Miel Negra, hè una torta di melassa à l'antica di u Paraguay. Sè vo site un fan di melassa, vi piacerà sta versione autentica paraguaiana di torta di melassa.
Boqueron hè un postre assai populari è amatu in Paraguay, è pò esse preparatu in parechje varietà. L'aromi predominanti include u sucu d'aranciu frescu è u zuccaru è spezie cum'è cannella, chiodi di garofano, allspice, ginger è noce moscata.
Chì furnisce una spinta di sapori extra. Perfetta per u vaghjimu, sta torta serà sicuramente un successu cù a famiglia è l'amichi! 😋
Cumu fà una torta di melassa
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Preheat the forn to 350 degrees F. Butter the Bundt pan with 1 tablespoon of butter, poi aghjunghje 2 tablespoons di farina è scuzzulate è toccu per copre l'internu di a padedda; mette da parte.
Setacciate a farina, u lignu, u bicarbonate di soda, noce moscata in terra, cannella in terra, ginger è chiodi di garofano in una ciotola media è mette da parte.
In a ciotola di un mixer elettricu dotatu di un attache di paddle, batte l'oliu d'avocado, u zuccheru brunu chjaru, l'ova, a vaniglia è molasses finu à bè cumminatu. In una grande tazza di misurazione di liquidu, combina u zucchero d'aranciu è u zuccaru d'aranciu.
Aghjunghjite a farina è a mistura d'aranciu à a mistura d'oliu d'avocado, alternendu l'ingredienti secchi è umidi in trè parte, cuminciendu è finiscinu cù l'asciuttu. Riempite a padedda preparata cù a pasta.
Cuite u Molasses Cake "Boqueron" per 1 ora o finu à chì un tester inseritu in u centru esce pulitu. Eliminate à un rack è friddu per 10 minuti. Invertite a torta nantu à un rack per rinfriscà completamente per almenu 20 minuti.
Cumu fà un Glaze à l'aranciu
Imbulighjate u zuccheru di pasticceria è u zuccaru d'aranciu in una ciotola, mischjendu cun un battitore di filu finu à liscia. Aghjunghjite uni pochi di gocce di sucu, se ne necessariu, per fà per facilmente. Aduprate una cucchiara grande per drizzle the glaze all over the cake è permettenu chì u glaze si secca.
Fetta u Molasses Torta è serve.
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ricetta
Torta di melassa faciule
Tools
Sbuchjate e cipolle
- 500 ml (2 tazzi) Melassa
- 250 ml (1 tazza) oliu d'avocado o oliu di canola
- 57 g (4 tablespoons) zuccaru marronu chjaru o zuccaru marrone scuru
- scorza da 1 aranciu (circa 1 cucchiara)
- 3 ova , temperatura di l'ambienti
- 250 ml (1 tazza) sucu d'aranciu appena spressu
- 500 g a farina lucali , vagliata
- 4 g (1 cucchiara) bicarbonato di sodiu
- 15 g (1 cucchiara) baking powder
- 1 una cullizzioni cannella in terra
- ½ cullucchi e craciunità
- ¼ una cullizzioni ginger geològicu
- ¼ una cullizzioni noce moscata in terra
- 1 cucchiara puru estratto di vaniglia
Per u Glaze à l'aranciu:
- 120 g (1 tazza) zuccaru di pasticceria, sifted
- 1½ culloca suchju d'aranciu frescu spremutu
Instructions
- Preheat the forn to 350 degrees F. Butter the Bundt pan with 1 tablespoon of butter, poi aghjunghje 2 tablespoons di farina è scuzzulate è toccu per chjappà l'internu di a padedda; mette da parte.
- Sift inseme a farina, u polu di furmagliu, u bicarbonato di soda è a noce moscata macinata, a cannella macinata, u ginger è i chiodi di garofano in una ciotola media è mette da parte. In a tazza di un mixer elettricu equipatu cun un attache di paddle, batte l'oliu d'avocado, u zuccheru marronu chjaru, l'ova, a vaniglia è a melassa finu à bè cumminata.
- In una grande tazza di misurazione di liquidu, combina u zucchero d'aranciu è u zuccaru d'aranciu. Aghjunghjite a mistura di farina è a mistura d'aranciu à a mistura d'oliu d'avocado, alternendu l'ingredienti secchi è umidi in trè parte, cuminciendu è finiscinu cù u seccu. Riempite a padedda preparata cù a pasta. Cogliu a Torta di Melassa "Boqueron" per 1 ora o finu à chì un tester inseritu in u centru esce pulitu. Eliminate à un rack è friddu per 10 minuti. Invertite a torta nantu à un rack per rinfriscà completamente, almenu 20 minuti.
Cumu fà un Glaze à l'aranciu
- Unisce u zuccheru di pasticceria è u zuccaru d'aranciu in una ciotola, mischjendu cù un battitore di filu finu à liscia. Aghjunghjite uni pochi di gocce di sucu, se ne necessariu, per fà per facilmente. Aduprate una cucchiara grande per drizzle the glaze all over the cake è permettenu chì u glaze si secca. Tagliate a torta di melassa "Boqueron" è serve.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.