These delicious Morning Glory Muffins are perfect for breakfast on the go, as an after-school snack, accompanying your coffee, or as a dessert treat. They're filled with a wholesome blend of carrots, apples, pineapples, raisins, walnuts, and coconut, giving you a burst of flavor in every bite!
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Metudu in un sguardu
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
- Preheat the oven and prepare the muffin tins.
- Sift together dry ingredients in a large bowl.
- Combine chopped fruits, nuts, and coconut with the dry ingredients.
- In a separate bowl, whisk wet ingredints.
- Mix the wet ingredients into the dry ingredients just until combined.
- Fill the muffin cups ¾ full with batter.
- Bake for 30 minutes or until a skewer inserted in the center comes out clean.
- Let muffins cool slightly in the pan before transferring to a wire rack to cool completely.
Cunsiglii è Cunsiglii
Pone l'ananas trituratu in un filatore è pressu cù una spatula per drenà l'eccessu di zuccaru.
Vede più ricette di muffin:
ricetta
Easy Morning Glory Muffins
Sbuchjate e cipolle
- 400 g (3-¼ tazzi) Farina per tutti , vagliata
- ¼-2 cullucchi bicarbunatu di sodiu
- 1 una cullizzioni cannella in terra
- 350 cups (1-¾ tazzi) di zuccaru granulatu
- ¼ una cullizzioni u sal kosher
- 230 g (4 grandi) ova , temperatura di l'ambienti
- 210 ml oliu d’avucatu , oliu d'uva, oliu di girasole pressatu cù l'expeller, o qualsiasi oliu neutru
- 1 cucchiara estrattura di vainilla
- 160 g carotte , sbucciati è tagliuzzati (circa 2 carote)
- 200 g Prugna , sbucciati, sbucciati e sminuzzati (circa 2)
- 160 g ananas in conserve, sgottu, finamente chopped o ananas in conserve sfracicatu, sgottu
- 100 g coccero tagliatu , senza zuccheri o zuccherati
- 80 g noci o noci tostate , tagliatu
- 160 g uva,
- avena rotulata cum'è necessità
Instructions
- Preheat the oven to 375 °F. Grease a 12-cup muffin tin with nonstick cooking spray, or use cupcake liners. Sift together the flour, sugar, baking soda, and cinnamon in a large bowl. Blend the coconut, raisins, apples, carrots, pineapples, and walnuts into the sifted dry ingredients.
- In a separate bowl, combine the eggs, oil, salt, and vanilla extract. Blend the dry ingredients into the egg mixture just until combined and no pockets of flour remain. Spoon the batter into the prepared muffin pan, filling the cups three-quarters full. Gently tap the filled tins to release any air bubbles. Sprinkle the rolled oats on the top of each muffin.
- Bake at 375°F /191°C until a skewer inserted near the center of a muffin comes out clean, about 30 minutes. Remove the muffins from the oven and let them cool in the pan on a rack for a few minutes. Then, transfer to a rack to cool completely.
Fonti
- I muffins ponu esse guardati à a temperatura di l'ambienti finu à 2 ghjorni o in a frigorifera finu à 1 settimana. Per rinfriscà, micru per uni pochi seconde, o imbulighjate muffins individuali in aluminiu è mette in un fornu preheated 350 F finu à caldu. Attentu à ùn surriscaldà, perchè pò esse duru.
- I muffins ponu ancu esse congelati in un cuntainer ermeticu o un saccu di plastica sigillatu per u congelatore per un massimu di 3 mesi. Scongelate per circa 3 à 4 ore nantu à u countertop prima di serve.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.