I muffins di mirtilli, un favuritu intemporal, combina a bontà di blueberries plump cun una basa di muffin tender, buttery.
Questa ricetta faciule di muffin di mirtilli vi insegnerà cumu fà queste gustose delizie da zero, assicurendu una splutazioni di sapori di mirtilli in ogni muzzicu. Sia chì avete mirtilli freschi o congelati in manu, pudete tastà questi deliziosi muffins tuttu l'annu.
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Cumu fà i muffins à i mirtilli
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Precalentate u fornu à 375 °F/191 °C. Linea (2) 12-cup muffin stagno cù liners di carta o grassu cù spray di cucina antiaderente per impedisce appiccicà. In una ciotola media, sift together a farina è u polu di pane.
In un mixer stand cù l'attache di paddle, crema u burro, u zuccheru è u salinu à a velocità media finu à liscia è di culore chjaru, scraping down the sides of the bowl periodically for about 5 minutes.
Imbulighjate l'ova, u lattice, l'oliu è l'extracte di vaniglia in una ciotola separata finu à chì ben cumminati. Aghjunghjite à a mistura di zuccaru-butteru in dui o trè aggiunte, mischjendu finu à incorpore cumplettamente dopu ogni aghjuntu è scraping down the bowl quantu necessariu.
Aghjunghjite l'ingredienti secchi sifted è mischjà à bassa velocità finu à l'umidità uniforme. Attenti à ùn overmix. Piegate delicatamente i mirtilli finu à a distribuzione uniforme. Divide l'impasto uniformemente in ogni tazza in u stampu di muffin preparatu, riempiendu à trè quarti. Toccate delicatamente i lattini pieni per liberà ogni bolle d'aria. Spruce cù u zuccheru turbinatu trà i muffins.
Bake muffins finu à chì i muffins sò d'oru, è un tester di cake inseritu in u centru di un muffin esce nettu, circa 30 minuti. Lasciate rinfriscà in a padedda per uni pochi di minuti prima di vultà.
Eseguite un cuteddu intornu à u bordu di ogni muffin per liberà da a padedda se ne necessariu, poi trasfiriu u blueberry Focaccine à un rack per rinfriscà completamente. Servite immediatamente o guardate u Blueberry cooled.
Cunsigliu di Camila: Rendi questi muffins ancu più deliziosi trasfurmenduli in muffins di limone è mirtilli. Aghjunghjite solu a scorza di un limone per un sapore di sapori agrume è agrumi.
Vede più ricette di muffin:
- Muffins di zucca cù Streusel di pecan
- Muffins di fragole
- Muffins di mela speziati
- Mini muffins à la banane et aux pépites de chocolat
- Muffins di banana à u cioccolatu
- Muffins di pane di zucca
ricetta
Muffins ai mirtilli facili
Tools
Sbuchjate e cipolle
- 375 g (3 tazzi) farina all-purpose
- 1 cucchiara polvere di focu
- ½ una cullizzioni u sal kosher
- 78 g (1-½ cucchiara) di burro senza salitu, ammorbiditu
- 71 ml (½ tazza) oliu d'avocado o oliu vegetale
- 1-½ tazza granulate sugar
- 2 grossu ova , temperatura di l'ambienti
- 15 ml (1 cucchiara) extracte di vaniglia pura
- 142 ml (¾ tazza) buttermilk , scuzzulate
- 340 g mirtilli freschi o congelati (pudete rimpiazzà cù qualsiasi bacca chì avete in manu)
- 57 g zuccaru turbinatu o zuccaru granulatu per cundimentu
- Zest da 1 limone , facultativu
Instructions
- Precalentate u fornu à 375 °F/191 °C. Linea (2) Stagnola per muffin da 12 tazze cù fodera di carta o ingrassala cù spray di cucina antiaderente per impediscenu di appiccicà. In una ciotola media, sift together a farina è u polu di pane.
- In un mixer stand with the paddle attachment, crema u burro, u zuccheru è u salinu à a velocità media finu à chì a mistura diventa liscia è di culore chjaru, scraping down the sides of the bowl periodically, circa 5 minuti.
- In una ciotola separata, mischjà l'ova, u lattice, l'oliu è l'extracte di vaniglia finu à bè cumminati. Aghjunghjite à a mistura di zuccaru-butteru in dui o trè aggiunte, mischjendu finu à incorpore cumplettamente dopu ogni aghjuntu è scraping down the bowl quantu necessariu.
- Aghjunghjite l'ingredienti secchi sifted è mischjà à bassa velocità finu à l'umidità uniforme. Attenti à ùn overmix. Piegate delicatamente i mirtilli finu à una distribuzione uniforme. Divide l'impasto uniformemente in ogni tazza in u stampu di muffin preparatu, riempiendu à trè quarti. Toccate delicatamente i lattini pieni per liberà ogni bolle d'aria. Spruce cù u zuccheru turbinatu trà i muffins.
- Foce i muffins finu à chì i muffins sò d'oru è un tester di torta inseritu in u centru di un muffin esce nettu, circa 30 minuti.
- Lasciate rinfriscà in a padedda per uni pochi di minuti prima di vultà. Eseguite un cuteddu intornu à u bordu di ogni muffin per liberà da a padedda se ne necessariu, poi trasfiriu i muffins di mirtilli à un rack per rinfriscà completamente. Servite immediatamente o guardate u Blueberry cooled.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.