The classic Mexican pan de elote combines sweet cornbread with fresh corn kernels. Serve it for afternoon snacks or breakfast.
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Metudu in un sguardu
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
- Preheat oven and prepare baking pan.
- In one bowl, whisk dry ingredients.
- In another bowl, whisk wet ingredients.
- Combine wet and dry ingredients until just combined, then fold in corn.
- Pour batter into pan, smooth the top, and sprinkle with sugar.
- Bake until golden brown and a knife inserted in the center comes out clean.
- Let cool in the pan for 20 minutes, then cut and serve.
Cunsiglii è Cunsiglii
- For this recipe, we kept the corn kernels whole for texture, but you can blend them if you want it smoother.
- Tagliate u pane di granu dolce mexicanu in fette individuali o quadrate prima di congelate. Questu serà più faciule per scongelà è riscalda.
- Sè vo congelate una torta sana, assicuratevi di imbulighjà strettu in un film plasticu è un fogliu per prevene u congelatore.
- Etichettate u saccu o cuntainer cù a data è u cuntenutu. Questu vi aiuterà à mantene a traccia di quantu tempu hè stata congelata.
Vede più Ricette di farina di mais:
ricetta
Pane di mais facile
Sbuchjate e cipolle
- 270 g (1-½ tazza più 1-½ cucchiara) Quaker Yellow Cornmeal divisu
- 180 g (1-½ tazza) farina per tutti i scopi
- 150 g (¾ tazza) di zuccaru granulatu
- 1 cucchiara Zuccaru turbinatu , facultativu
- 1 cucchiara polvere di focu
- ¼ una cullizzioni u sal kosher
- 8 oz (1 tazza) latti sanu
- 10 culloca latte senza fiatu , funnutu
- 2 culloca oliu d'avocado o oliu vegetale
- 2 grossu ova
- 10 ounces (circa 2 tazzi) corn kernel sanu
Instructions
- Aghjustate u rack di u fornu à a pusizioni media è calà u fornu à 375 gradi F. Unge u fondu è i lati di un pane quadratu di 9 inch, poi spolverate u platu cù 1-½ tablespoons di cornmeal.
- In una ciotola grande, mischjà a farina, u polu di pane, u salinu è a restante 1 tazza di farina di granu. In una seconda ciotola grande, batte l'ova, l'oliu, u burro fusu, ¾ tazza di zuccaru, è a vaniglia (se aduprate) finu à bè cumminatu. Imbulighjate u latte. Imbulighjate a mistura di latte in a mistura di farina finu à solu cumminata. Agite in u granu di granu finu à appena incorporatu.
- Trasferisce a pasta à a padedda preparata è liscia a cima cù una spatula di gomma. Spruce u zuccheru turbinatu nantu à a cima. Focu finu à u marronu d'oru è un cuteddu insinuatu in u centru esce pulitu, circa 30 à 35 minuti. Lasciate u Pan de Elote rinfriscà in a padedda nantu à una griglia durante 20 minuti. Eseguite un cuteddu di sbucciatura trà u Pan de Elote è u latu di a padedda. Eliminate a pan de Elote da a padedda è lasciate friddà nantu à un rack per 20 minuti.
- Nota di Camila: Per questa ricetta per pan de elote, preferimu lascià i grani di granu sanu per una texture aghjuntu, ma pudete mischjà si preferite una consistenza più liscia.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.