Pane di mais facile
Pan de elote, o pane di granu mexicanu, hè un platu diliziosu è versatile chì pò esse gustatu per u colazione, u pranzu o a cena. Di genere, hè preparatu mischjendu i grani freschi di granu cù farina, ova, burro è zuccaru o latte cundensatu succortu, risultatu in un gustu umitu è suttilmente dolce.
Sbuchjate e cipolle
- 270 g (1-½ tazza più 1-½ cucchiara) Quaker Yellow Cornmeal divisu
- 180 g (1-½ tazza) farina per tutti i scopi
- 150 g (¾ tazza) di zuccaru granulatu
- 1 cucchiara Zuccaru turbinatu , facultativu
- 1 cucchiara polvere di focu
- ¼ una cullizzioni u sal kosher
- 8 oz (1 tazza) latti sanu
- 10 culloca latte senza fiatu , funnutu
- 2 culloca oliu d'avocado o oliu vegetale
- 2 grossu ova
- 10 ounces (circa 2 tazzi) corn kernel sanu
Instructions
- Aghjustate u rack di u fornu à a pusizioni media è calà u fornu à 375 gradi F. Unge u fondu è i lati di un pane quadratu di 9 inch, poi spolverate u platu cù 1-½ tablespoons di cornmeal.
- In una ciotola grande, mischjà a farina, u polu di pane, u salinu è a restante 1 tazza di farina di granu. In una seconda ciotola grande, batte l'ova, l'oliu, u burro fusu, ¾ tazza di zuccaru, è a vaniglia (se aduprate) finu à bè cumminatu. Imbulighjate u latte. Imbulighjate a mistura di latte in a mistura di farina finu à solu cumminata. Agite in u granu di granu finu à appena incorporatu.
- Trasferisce a pasta à a padedda preparata è liscia a cima cù una spatula di gomma. Spruce u zuccheru turbinatu nantu à a cima. Focu finu à u marronu d'oru è un cuteddu insinuatu in u centru esce pulitu, circa 30 à 35 minuti. Lasciate u Pan de Elote rinfriscà in a padedda nantu à una griglia durante 20 minuti. Eseguite un cuteddu di sbucciatura trà u Pan de Elote è u latu di a padedda. Eliminate a pan de Elote da a padedda è lasciate friddà nantu à un rack per 20 minuti.
- Nota di Camila: Per questa ricetta per pan de elote, preferimu lascià i grani di granu sanu per una texture aghjuntu, ma pudete mischjà si preferite una consistenza più liscia.
Fonti
Cumu Store & Re-Heat
Pan de elote pò esse guardatu à a temperatura di l'ambienti finu à 3 ghjorni o in a frigorifera finu à 1 settimana. Per rinfriscà, portanu à a temperatura di l'ambienti o in u micru per 5 à 10 seconde finu à u calore in tuttu.
How to Make-Ahead
Per fà un pan de elote in anticipu, seguite a ricetta cum'è diretta, ma ùn coce micca u pane di granu. Invece, pour a pasta in una padedda ingrassata è copre strettu cù pellicola plastica.
Refrigera a pasta finu à 24 ore. Quandu site prontu à coce u cornbread, preheat u vostru fornu à 350 gradi Fahrenheit. Cogliu u pane di granu per 35-40 minuti, o finu à chì un stuzzicadenti inseritu in u centru esce pulitu.
Cumu congelate
Per congelate pan de elote, lasciate rinfriscà completamente. Allora, strettu in una pellicola plastica, è dopu avvolgete duie volte in una foglia o mette in un saccu o cuntainer sicuru per u congelatore.
Pò esse congelatu finu à 3 mesi. Quandu site prontu à manghjà, scongelu a notte in a frigorifera. Per rinfriscà, seguite l'istruzzioni di riscaldamentu furnite sopra.
Nutrition Facts
Pane di mais facile
Quantità per Serving
Calorie
319
% Value Di Valore
grassu
19
g
29
%
Saturatu Fat
9
g
56
%
Trans Fat
1
g
Fat Polyunsaturated
2
g
Maturu saturatu
6
g
U colesterulu
78
mg
26
%
Sodiu
286
mg
12
%
Potassiu
133
mg
4
%
Carbuidrati
34
g
11
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
18
g
20
%
medialis
5
g
10
%
Vitamin A
493
IU
10
%
Vitamin C
1
mg
1
%
calcium
124
mg
12
%
Ferru
1
mg
6
%
* U percentuale di i Valori di u ghjornu sò basati nantu à una dieta di calori 2000.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.
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