Търсите вкусна, лесна за приготвяне закуска или лека закуска, която е и здравословна? Тогава тази рецепта е точно за вас! Тези мъфини са направени с бяло пълнозърнесто брашно и мътеница. Те са пълен с фибри и протеини, а добавянето на касис или стафиди осигурява вкусна сладост.
И най-добрата част? Тези мъфини могат да се разбият бързо, което ги прави идеална опция за закуска или лека закуска в движение. Така че защо не опитате тази рецепта и не се насладите на вкусно и питателно лакомство днес?
Как да си направим пълнозърнести ирландски содени мъфини
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 400 °F и поставете решетка за фурна в средата. Намажете стандартна тава за мъфини с 12 чаши с незалепващ спрей за готвене. В средна купа разбийте пълнозърнестото брашно, содата за хляб, гранулираната захар и светлокафявата захар.
В отделна средна купа разбийте яйцето, разтопеното масло, солта, ванилията и мътеницата. Добавете сухите съставки и касиса към течната смес. Използвайте гумена шпатула, за да разбъркате, докато се комбинират; тестото ще бъде много гъсто.
Не прекалявайте със смесването! Изсипете тестото в подготвената форма за мъфини, като напълните чашите около ¾. Поръсете турбинадото равномерно върху мъфините.
Печете пълнозърнестите мъфини с ирландски соден хляб за 18 до 20 минути или докато станат златисти и стегнати и тестерът за торта, поставен в центъра на мъфина, излезе чист.
Оставете мъфините да се охладят в тавата за 5 минути, след което ги прехвърлете върху решетка, докато бъдат готови за сервиране. Насладете се на нашите пълнозърнести ирландски содени мъфини!
Свързани рецепти:
- Тиквени мъфини с пекан щрйзел
- Мъфини с ягоди
- Ябълкови мъфини с подправки
- Бананови мини мъфини с парченца шоколад
- Мъфини с шоколад и банан
- Тиквени мъфини от царевичен хляб с тиквена подправка
рецепта
Лесни мъфини с пълнозърнест ирландски соден хляб
Инструменти
Продукти
- 284 g (2-¼ чаши) бяло пълнозърнесто брашно, с лъжица в мерителна чаша и изравнено
- 1 чаена лъжичка сода
- 1 голямо яйце , стайна температура
- 44 g (3 супени лъжици) гранулирана захар
- ¼ чаена лъжичка сол
- 32 g (2 супени лъжици) светлокафява захар
- 2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия
- 1 чаша мътеница или кисело мляко
- 6 супени лъжици несолено масло , разтопени и охладени
- 1-⅓ чаши касис или стафиди
- 1-½ супени лъжици турбинадо или пенлива бяла захар за гарнитура
Приготвяне
- Загрейте фурната до 400 °F и поставете решетката на фурната в средно положение. Намажете стандартна тава за мъфини с 12 чаши с незалепващ спрей за готвене. Разбийте пълнозърнестото брашно, содата за хляб, гранулираната захар и светлокафявата захар в средна купа.
- Разбийте яйцето, разтопеното масло, солта, ванилията и мътеницата в отделна средна купа. Добавете сухите съставки и касиса към течната смес. Използвайте гумена шпатула, за да разбъркате, докато се смесят; тестото ще бъде много гъсто.
- Не прекалявайте със смесването! Изсипете тестото в подготвената форма за мъфини, като напълните чашите около ¾. Поръсете турбинадото равномерно върху мъфините.
- Печете пълнозърнестите мъфини с ирландски соден хляб за 18 до 20 минути или докато станат златисти и стегнати и тестерът за торта, поставен в центъра на мъфина, излезе чист.
- Оставете мъфините да се охладят в тавата за 5 минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят до готовност за сервиране. Насладете се на нашите пълнозърнести ирландски содени мъфини!
бележки
- Съхранявам: охладените пълнозърнести ирландски содени мъфини в херметически затворен съд при стайна температура за 2 дни или в хладилник до 1 седмица.
- За подгряване: В микровълновата, докато се загрее, около 5 до 10 секунди.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.