Тези тиквени мъфини с Pecan Streusel са влажни, нежни и пълни с топли подправки и вкус на тиква, което ги прави идеалното есенно лакомство!🎃 I'm confident you'll enjoy this Pumpkin muffin recipe because it's easy to make.
Само малко бъркане и разбъркване, пъхнете го във фурната и къщата ви ще ухае на топли есенни подправки като бонус.????
Как се правят тиквени мъфини
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 350 ° F. Напръскайте стандартна форма за мъфини с незалепващ спрей за готвене. Брашното с канелата и захарите в средна купа. С ръцете си втрийте маслото в сместа, докато се поеме, като го набиете на малки бучки.
Замразете, докато се охлади, около 5 минути.
В средна купа пресейте заедно брашното, солта, содата за хляб и тиквена подправка. Заделени.
Разбийте захарите, маслото и солта в голяма купа, докато се смесят добре. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре, докато се смесят напълно.
Разбийте тиквата и ванилията, докато се смесят. Разбийте брашнената смес на 2 партиди. Разбийте, докато се комбинират. Не прекалявайте със смесването!
Spoon the Pumpkin batter into each muffin liner until almost full. Tap the pan on the counter a few times to remove any air bubbles.
Then, evenly divide the streusel among the muffins, mounding in the center. Bake for 25 to 30 minutes or until a wooden pick inserted in the center of 1 of the pumpkin muffins comes out clean.
Оставете тиквените мъфини да се охладят върху решетка за 15 минути. След това прокарайте нож около мъфините, за да ги разхлабите и отформите. Охладете напълно върху решетката.
Свързани рецепти:
- Тиквени царевични мъфини
- Лесни мъфини с ябълка и тиква
- Тиквен хляб
- Тиквен пай с кори от пекан
- Рецепта за бисквитки с тиква
- Бразилски тиквени трюфели
рецепта
Easy Pumpkin Muffins with Pecan Streusel
Инструменти
Продукти
За топинга:
- 33 g (¼ чаша) универсално брашно
- 2 супени лъжици несолено масло , разтопен
- 65 g (4 супени лъжици) светлокафява захар
- 61 g (4 супени лъжици) гранулирана захар
- 65 g (¾ чаша) препечени пекани, нарязани
- ½ чаена лъжичка смлян канела
За тиквените мъфини:
- 250 g (2 чаши) универсално брашно, с лъжица в мерителна чаша, изравнено и пресято
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
- 1 чаена лъжичка сода
- 4 чаени лъжички тиквена подправка
- ¾ чаша масло от авокадо , гроздово масло, пресовано слънчогледово масло, рапично масло или 1-½ пръчици (¾ чаша) несолено масло, омекотено
- 200 g (1 чаша) гранулирана захар
- 163 g (½ чаша) светлокафява захар
- 2 големи яйца , стайна температура
- 15 ml (1 супена лъжица) чист екстракт от ванилия
- 1 (15-унция) консерва 100% чиста тиква (използвам Libby's)
Приготвяне
- Загрейте фурната до 350°F. Напръскайте стандартна форма за мъфини с незалепващ спрей за готвене.
- За Streusel: В малка купа смесете брашното, разтопеното масло, захарите, нарязаните пекани и смляната канела. Заделени.
- За тиквените мъфини: В средна купа разбийте заедно брашното, солта, содата и подправката за тиква. Заделени.
- В голяма купа разбийте захарите, олиото, солта и 1 яйце, докато се смесят. Добавете другото яйце и разбийте добре. Разбийте тиквата и ванилията. Разбийте брашнената смес на 2 партиди. Разбийте само докато се комбинират.
- Сложете с лъжица тиквеното тесто във всяка форма за мъфини, докато се напълни почти. Почукайте тигана върху плота няколко пъти, за да премахнете въздушните мехурчета. След това разпределете равномерно щрайсела между мъфините, като ги натрупате в центъра. Печете 30 минути или докато дървена кирка, поставена в центъра на 1 от тиквените мъфини, излезе чиста.
- Оставете тиквените мъфини да се охладят върху решетка за 15 минути. След това прокарайте нож около мъфините, за да ги разхлабите и да ги разглобите. Охладете напълно върху решетката.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.