Тази рецепта за здравословни мъфини Morning Glory (без захар) е без захар и масло и е пълна със здравословни съставки като пълнозърнесто брашно, пшеничен зародиш, ябълки, моркови, стафиди, препечени пекани, слънчогледови семки и неподсладен настърган кокос.
Идеален е за закуска в движение!
Как да си направим здравословни мъфини с утринна слава
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 375 °F. Намажете форма за мъфини с 12 чаши с незалепващ спрей за готвене или използвайте подложки за кексчета. Разбийте заедно пресятото пълнозърнесто брашно, монашеските плодове, содата за хляб, канелата, джинджифила и портокаловата кора в голяма купа.
В отделна купа разбийте заедно яйцата, солта, олиото, портокаловия сок и ваниловия екстракт. Добавете стафидите, морковите, ябълката, кокоса, пеканите, слънчогледовите семки и пшеничния зародиш към брашнената смес.
Сгънете всичко заедно, докато се смесят и не останат джобове от брашно; не смесвайте прекалено много. Изсипете тестото в подготвената форма за мъфини, като ги напълните догоре. Те ще бъдат пълни.
Печете здравословните мъфини Morning Glory за около 25 минути, докато изпъкнат и тестерът за торта, поставен в центъра на един от вътрешните мъфини, излезе чист.
Извадете здравословните мъфини Morning Glory от фурната и ги оставете да изстинат в тигана върху решетка за около 5 минути. Обърнете мъфините върху решетката, за да се охладят напълно.
Покрийте и съхранявайте на стайна температура до 3 дни. Насладете се на нашите здравословни мъфини Morning Glory (без захар)!
Свързани рецепти:
рецепта
Здравословни мъфини с утринна слава (без захар)
Продукти
- 250 g (2 чаши) бяло пълнозърнесто брашно или пълнозърнесто брашно, с лъжица и изравнено и пресято
- 2 чаени лъжички сода
- 1 супена лъжица смлян канела
- ½ чаена лъжичка джинджифил
- 242 g (1 ½ чаши) алулозен подсладител
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
- 3 големи яйца , стайна температура
- ¾ чаша масло от авокадо , гроздово масло или пресовано слънчогледово масло
- ¼ чаша пресен портокалов сок
- 1 супена лъжица екстракт от ванилия
- 2 чаши моркови , обелени и настъргани (около 4 големи моркова)
- 1 голяма ябълка Granny Smith , обелени, почистени от сърцевината и настъргани
- 40 g (½ чаша) настърган кокос, неподсладен
- 36 g (⅓ чаша) препечени пекани или орехи, нарязани
- 33 g (⅓ чаша) сурови слънчогледови семки, несолени
- 33 g (⅓ чаша) брашно от пшеничен зародиш или ленено семе
- ⅔ чаша грозде
- 1 супена лъжица портокалова кора или лимонова кора
Приготвяне
- Загрейте фурната до 375 °F. Намажете форма за мъфини с 12 чаши с незалепващ спрей за готвене или използвайте подложки за кексчета. В голяма купа разбъркайте заедно пресятото пълнозърнесто брашно, монашеските плодове, содата за хляб, канелата, джинджифила и портокаловата кора.
- В отделна купа разбийте заедно яйцата, солта, олиото, портокаловия сок и ваниловия екстракт. Добавете към сместа от брашно, заедно със стафидите, морковите, ябълката, кокоса, пеканите, слънчогледовите семки и пшеничния зародиш. Сгънете всичко заедно, докато се комбинират и не останат джобове брашно, не премесвайте.
- Изсипете тестото в подготвената форма за мъфини, като ги напълните догоре. Те ще бъдат много пълни. Печете мъфините Morning Glory без захар за около 25 минути, докато се изпъкнат и тестерът за торта, поставен в центъра на един от вътрешните мъфини, излезе чист.
- Извадете здравословните мъфини Morning Glory от фурната и ги оставете да изстинат в тигана върху решетка за около 5 минути. Обърнете мъфините върху решетката, за да се охладят напълно. Покрийте и съхранявайте на стайна температура до 3 дни. Насладете се на нашите мъфини Morning Glory!
бележки
- Съхранявам: Охладените мъфини Healthy Morning Glory в херметически затворен съд при стайна температура за 2 дни или в хладилник до 1 седмица.
- За подгряване: В микровълновата, докато се загрее, около 5 до 10 секунди.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.