تتميز فطائر الموز الجامبو هذه بقلب طري ورطب ينبض بالطعم الحلو للموز الناضج، مما يجعلها المفضلة لدى عائلتي وخاصة زوجي.
أفضل جزء؟ وصفة فطائر الموز الجامبو هذه سهلة التحضير بشكل لا يصدق، وذلك باستخدام عدد قليل من المكونات بأسعار معقولة والتي ربما تكون لديك بالفعل في مطبخك.
اقفز إلى:
لإضافة طبقة إضافية من النكهة والملمس، قمت بدمج المكسرات المحمصة في الخليط، مما أعطى الكعك قرمشة لذيذة. يمكن خبز هذه الكعك في قالب مافن قياسي أو صغير أو كبير الحجم، حسب تفضيلاتك، مما يجعلها مثالية لأي مناسبة.
لذا، تناول كوبًا من القهوة، مطبوخ محترق, مقهى كريموسو, أو مشروبك المفضل، واستمتع بتناول فطائر المافن الضخمة التي من المؤكد أنها سترضي ذوقك الحلو!
لمزيد من الوصفات اللذيذة المستوحاة من الموز، تحقق من هذه الوصفات فطائر الموز مع ستريوسل, فطائر الموز بالشوكولاتة, فطائر الموز والجوز, مافن الموز الصغير برقائق الشوكولاتةو فطائر الموز بالقمح الكامل.
لماذا تعمل فطائر الموز الجامبو هذه؟
يمكن خبز هذه الوصفة المتنوعة في قالب مافن كبير سعة 6 أكواب، أو قالب مافن قياسي سعة 12 كوبًا، أو قالب مافن صغير سعة 24 كوبًا، مما يجعلها مثالية لأي مناسبة. والجزء الأفضل؟
إن فطائر الموز الضخمة هذه سهلة وسريعة التحضير بشكل لا يصدق، لذا يمكنك إعداد دفعة منها في وقت قصير. بفضل قطع المافن الكبيرة وملمسها الرطب والطري، من المؤكد أن هذه الكعك ترضي رغبتك الشديدة في تناول شيء حلو.
مليئة بنكهة الموز اللذيذة، فهي المفضلة لدى الأطفال والكبار على حد سواء. وإذا كنت تشعر بالمغامرة، فيمكنك تخصيصها عن طريق إضافة إضافات مختلفة مثل الجوز المحمص أو اللوز أو رقائق الشوكولاتة أو الزبيب أو التوت البري.
لذلك، سواء كنت تبحث عن وجبة إفطار سريعة أو وجبة خفيفة مرضية، فإن فطائر الموز 🍌جامبو هذه هي الحل الأمثل في أي وقت من اليوم!
طريقة عمل مافن الموز الجامبو
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتغطية قالب المافن غير القابل للالتصاق بسعة 6 أكواب ببطانات ورقية أو قم برشها رذاذ الخبز بالدقيق. في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق، القرفة، البيكنج باودر، وصودا الخبز معًا. ضعي المكونات الجافة جانباً. اهرسي 2 إلى 3 موزات (ستحتاجين إلى كوب واحد إجمالاً) باستخدام شوكة في وعاء صغير حتى تصبح ناعمة.
في وعاء متوسط آخر، اخفقي الزبدة المذابة والزيت والملح والفانيليا والبيض واللبن والسكر حتى يندمج الخليط جيدًا. ثم أضيفي الموز المهروس.
اصنعي حفرة صغيرة في وسط المكونات الجافة. نسكب خليط الموز في البئر. استخدمي ملعقة مطاطية لطي الخليط بلطف حتى تبلل المكونات الجافة ولكن لا تزال متكتلة. يجب الحرص على عدم المبالغة في خلط الخليط، مما قد يجعل الكعك كثيفًا.
يُقلب جوز البقان المفروم مع ملعقة كبيرة من الدقيق ويُضاف بلطف إلى الخليط. قسمي العجينة بالتساوي في قالب المافن. اضغط على المقلاة على المنضدة عدة مرات لإزالة أي فقاعات هواء. اخبزي الكعك لمدة تتراوح بين 1 إلى 27 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكعكة. انقلي مافن الموز الجامبو إلى رف سلكي حتى يبرد. خدمة والتمتع بها!
المزيد من الوصفات المستوحاة من الموز:
- مافن الموز الصغير برقائق الشوكولاتة
- فطائر الموز بالشوكولاتة
- كعكة الموز التوفي اللزجة
- فطائر الموز بالبندق
- خبز الموز
وصفة
فطائر الموز الجامبو سهلة
الأدوات
المكونات
لكعك الموز الجامبو:
- 250 g (2 كوب) دقيق متعدد الاستخدامات منخول ومستوي
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الخبز
- ¼ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- ¼ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- 4 ملاعق الزبدة غير المملحة. ، يذوب ويبرد
- 4 ملعقة كبيرة زيت الأفوكادو أو أي زيت بنكهة نيوتال
- ½ كوب حبيبات السكر
- ½ كوب سكر بني فاتح
- 2 كبير بيض ، درجة حرارة الغرفة
- 225 g (1 كوب) موز مهروس من 2 إلى 3 حبات موز متوسطة ناضجة
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا النقي
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة سايجون مطحونة
- ¼ كوب اللبن أو اللبن محلي الصنع (انظر إلى الملاحظات)
- 65 g (¾ كوب) جوز محمص مقطع ومخلوط مع 1 ملعقة كبيرة دقيق ، هذا اختياري ولكن يوصى به بشدة بالنسبة للنسيج.
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتبطين قالب مافن كبير غير لاصق سعة 6 أكواب ببطانات ورقية أو قم برشه برذاذ الخبز مع الدقيق. في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق، القرفة، البيكنج باودر، وصودا الخبز معًا. ضعي المكونات الجافة جانباً. اهرسي 2 إلى 3 موزات (ستحتاجين إلى كوب واحد إجمالاً) باستخدام شوكة في وعاء صغير حتى تصبح ناعمة.
- في وعاء متوسط آخر، اخفقي الزبدة المذابة والزيت والملح والفانيليا والبيض واللبن والسكر حتى يندمج الخليط جيدًا. ثم أضيفي الموز المهروس.
- اصنعي حفرة صغيرة في وسط المكونات الجافة. نسكب خليط الموز في البئر. استخدمي ملعقة مطاطية لطي الخليط بلطف حتى تبلل المكونات الجافة ولكن لا تزال متكتلة. يجب الحرص على عدم المبالغة في خلط الخليط، مما قد يجعل الكعك كثيفًا.
- يُقلب جوز البقان المفروم مع ملعقة كبيرة من الدقيق ويُضاف بلطف إلى الخليط. قسمي العجينة بالتساوي في قالب المافن. اضغط على المقلاة على المنضدة عدة مرات لإزالة أي فقاعات هواء. اخبزي الكعك لمدة تتراوح بين 1 إلى 27 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكعكة. انقلي مافن الموز الجامبو إلى رف سلكي حتى يبرد. خدمة والتمتع بها!
ملاحظة
لإعادة التسخين: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. إذا تم تجميد الكعك، قم بإذابته في الثلاجة طوال الليل قبل إعادة التسخين. ضعي قطع المافن على صينية الخبز واخبزيها لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تنضج. بدلا من ذلك، يمكنك إعادة تسخين الكعك في الميكروويف لمدة 10 إلى 15 ثانية على حرارة عالية. احرصي على عدم تسخين المافن أكثر من اللازم، لأن ذلك قد يؤدي إلى جفافه أو صلابة. تقدم للأمام قم بإعداد فطائر الموز الجامبو قبل يوم واحد وقم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 1 أيام في درجة حرارة الغرفة أو ما يصل إلى 3 أيام في الثلاجة، مفصولة بطبقات من ورق الخبز. لإعادة التسخين، يمكنك إما وضع الكعك في الميكروويف حتى يسخن أو تسخينه في الفرن لمدة 5 إلى 10 دقيقة. كيفية التجميد اتركي المافن حتى يبرد تماماً. قم بتغليف الكعك بشكل فردي في غلاف بلاستيكي أو ورق ألومنيوم، مع التأكد من إغلاقه بإحكام. ضعي قطع المافن المغلفة في وعاء آمن للتجميد أو في كيس بلاستيكي وضعي عليها التاريخ. قم بتخزين الكعك في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر. لإذابة المافن وإعادة تسخينه: أخرجي المافن من الفريزر ثم قومي بفك غلافه. دع الكعك يذوب في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-2 ساعات أو طوال الليل في الثلاجة. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي قطع المافن على صينية الخبز واخبزيها لمدة 5-10 دقائق حتى تنضج. بدلًا من ذلك، يمكنك وضع المافن في الميكروويف لمدة 15-20 ثانية على حرارة عالية. قدّم واستمتع بفطائر الموز الجامبو اللذيذة والمذابة! طريقة عمل اللبن الرائب في المنزل: أضف ¾ ملعقة صغيرة من عصير الليمون، خل أبيض مقطرأو خل التفاح إلى كوب قياس سائل وما يكفي من الحليب لملئه حتى خط ربع الكوب. يُحرَّك المزيج ويُترك لمدة 10 إلى 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. سوف يتخثر قليلاً ويصبح سميكًا ويكون جاهزًا للاستخدام.
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.