وصفة خبز الثوم هذه جوهرة! إنه سهل التحضير بشكل لا يصدق، لكن النكهة استثنائية. السر في
تفحم الثوم؛ حلاوته المعتدلة وعمق الجوز يأخذ النكهة إلى مستوى جديد تمامًا. مثالية كطبق جانبي أو مقبلات!
الطريقة في لمحة
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
تفحم الثوم
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
- قم بقص ½ بوصة من رؤوس الثوم، ثم قم بإزالة الطبقات الخارجية السائبة.
- يُضاف الثوم إلى زيت الزيتون والملح والفلفل ويُحمص مغطى بورق الألمنيوم لمدة ساعة.
- اتركها تبرد قليلاً، ثم اعصر القرنفل من القشرة واهرسه حتى يتحول إلى معجون.
خبز بالثوم
- اصنعي زبدة الثوم من خلال الجمع بين الثوم المهروس والزبدة المخففة والأعشاب والملح والفلفل والجبن.
- قطع الخبز إلى نصفين أفقياً.
- يُوزّع زبدة الثوم على جوانب الخبز المقطوعة.
- تُخبز في الفرن ملفوفة بورق الألمنيوم على حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) لمدة 15 دقيقة.
- قم بفك التغليف واخبزها لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى تصبح مقرمشة.
- (اختياري) ضعي فوقها الجبن واخبزيها حتى تذوب. شريحة وخدمة.
نصائح وإرشادات
- استخدم فصوص الثوم الطازجة للحصول على نكهة أكثر وضوحًا وحيوية.
- تأكدي من أن الزبدة في درجة حرارة الغرفة قبل خلطها مع الثوم والأعشاب؛ وهذا يسمح بمزج أسهل.
- يجب أن يكون خبز الثوم ثوميًا! لا تخجل من الثوم، فهو نجم الطبق.
رؤية المزيد من وصفات الخبز:
وصفة
خبز الثوم السهل
وصفة خبز الثوم هذه جوهرة! إنه سهل التحضير بشكل لا يصدق، لكن النكهة استثنائية. السر في تفحم الثوم؛ حلاوتها المعتدلة وعمقها الجوزي يأخذان النكهة إلى مستوى جديد تمامًا. مثالية كطبق جانبي أو مقبلات!
الأدوات
- سكين الخبز
المكونات
للثوم المشوي:
- 4 كامل بصيلات الثوم
- 1-½ ملاعق زيت الزيتون البكر الممتاز
- ¼ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون الطازج
بالنسبة لبان دي آجو:
- 1 ملعقة كبيرة البقدونس المجفف
- 1 ملعقة كبيرة توابل المجففة
- ½ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون الطازج ، اختياري
- 1 -½ العصي (12 ملاعق كبيرة) زبدة غير مملحة خففت
- ¼ كوب البارميزان المبشور ,
- 1 كبير رغيف خبز إيطالي أو فرنسي ناعم قطع الخبز أفقيا إلى النصف
تعليمات
تفحم الثوم
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
- تحضير الثوم: انزع الطبقات الخارجية، مع الحفاظ على قشور القرنفل الفردية. قطع نصف بوصة من الجزء العلوي من الفصوص، وكشفها.
- منال: ضعي الثوم في وعاء، ورشي عليه زيت الزيتون، وتبليه بالملح والفلفل. يُغطى بورق الألمنيوم ويُخبز لمدة ساعة حتى يصبح طريًا.
- بارد والهريس: بعد أن تبرد قليلاً، أخرجي فصوص القرنفل من قشرتها واهرسيها بالشوكة لتكوين معجون.
خبز بالثوم
- تحضير زبدة الثوم: يُمزج الثوم المهروس مع الزبدة المخففة والأعشاب المجففة والملح والفلفل وجبنة البارميزان.
- تحضير الخبز: قطع الخبز أفقيا إلى النصف.
- تطبيق الخليط: وزعي زبدة الثوم على جوانب الخبز المقطعة.
- خبز: لفها بورق الألمنيوم واخبزها على حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) لمدة 15 دقيقة. قم بفك التغليف واخبزها لمدة 10-15 دقائق إضافية حتى تصبح مقرمشة.
- تخدم: اختياريًا، ضعي فوقها المزيد من الجبن واخبزيها حتى تذوب الجبنة. شريحة وخدمة.
ملاحظة
المتجر
لا يُنصح بتخزينه، لأنه يكون مذاقه أفضل عند تقديمه طازجًا.
التقدم للأمام والتجميد
اتبعي وصفة خبز الثوم حتى يتم توزيع خليط الزبدة على الخبز. بدلًا من الخبز، لف الخبز بإحكام بورق الألمنيوم ثم أغلقه داخل كيس الفريزر، لإزالة كل الهواء. قم بتخزينه في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
عندما يصبح خبز الثوم جاهزًا للتقديم، قم بخبز خبز الثوم مباشرة من الفريزر في فرن محمى على حرارة 400 درجة فهرنهايت، ولا يزال ملفوفًا بورق الألمنيوم، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ثم افتح ورق الألمنيوم واستمر في الخبز لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى تصبح مقرمشة.
حقائق التغذية
خبز الثوم السهل
مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية
435
٪ قيمة يومية*
دهن
32
g
49
%
من الدهون المشبعة
19
g
119
%
الدهون غير المشبعة
1
g
الدهون غير المشبعة
4
g
الدهون غير المشبعة
8
g
كولسترول
33
mg
11
%
صوديوم
413
mg
18
%
بوتاسيوم
153
mg
4
%
الكربوهيدرات
31
g
10
%
ليف
2
g
8
%
السكر
18
g
20
%
بروتين
6
g
12
%
فايتمين أ
396
IU
8
%
Vitamin C
1
mg
1
%
الكلسيوم
47
mg
5
%
حديد
2
mg
11
%
* تستند القيم اليومية النسبة المئوية على النظام الغذائي السعرات الحرارية شنومكس.
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.
هل أعجبتك الوصفة؟سنكون ممتنين لو تفضلتم بتقييمه. تأكد أيضًا من إطلاعك على موقعنا قناة يوتيوب للمزيد من الوصفات الرائعة. يرجى مشاركتها على وسائل التواصل الاجتماعي ووضع علامة لنا حتى نتمكن من رؤية إبداعاتك اللذيذة. شكرًا لك!