في حين أن معظم الناس يعتقدون في كثير من الأحيان أن خبز الموز هو طعام الإفطار، إلا أنه يمكن الاستمتاع به طوال اليوم. اصنع هذه الوصفة لأفضل خبز الموز واستمتع بها كوجبة خفيفة في منتصف الصباح مع كوب من القهوة الساخنة أو وجبة خفيفة بعد المدرسة؛ سوف يكون أطفالك سعداء.
يمكنك أيضًا تقديمها كحلوى خفيفة بعد العشاء أو تناول القليل منها كوجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل.
كيفية صنع خبز الموز
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176.67 درجة مئوية). استخدمي الزبدة والدقيق الخفيف في قالب رغيف معدني مقاس 9 × 5 بوصة. نخل الدقيق، وصودا الخبز، ومسحوق الخبز، والقرفة في وعاء متوسط.
في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي زيت الأفوكادو والملح والسكر حتى يمتزجوا، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات بعد كل إضافة.
تخلط جيدا مع الموز المهروس وعصير الليمون ومستخلص الفانيليا. (قد يبدو الخليط متخثرًا قليلاً في هذه المرحلة). إذا كنت تستخدم الزبدة غير المملحة، فاخفقها حتى تصبح خفيفة ورقيقة، لمدة 2 إلى 3 دقائق تقريبًا.
أضيفي خليط الدقيق واخفقيه على سرعة منخفضة حتى يندمج. لا تبالغ في الخلط! يُسكب الخليط في قالب الرغيف المُجهز ويُخبز خبز الموز حتى يخرج جهاز الاختبار نظيفًا، لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
نتركها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم نخرجها على رف سلكي لتبرد تماماً. استمتعي!
الوصفات ذات الصلة:
وصفة
خبز موز سهل
المكونات
- 232 g (1-¾ كوب) دقيق متعدد الاستعمالات منقوع ومستوي
- 5 g (1 ملعقة صغيرة) صودا الخبز
- 4 g (1 ملعقة صغيرة) بيكنج بودر
- ¼ ملعقة صغيرة طعام
- ½ كوب زيت الأفوكادو أو 1 عصا (½ كوب) زبدة غير مملحة، طرية
- 152 g (¾ كوب) سكر بني فاتح أو سكر محبب
- 2 بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة
- 1 كوب مهروس الموز الناضج جدا من 2-3 حبات موز متوسطة الحجم
- 2 ملاعق عصير الليمون الطازج
- 2 ملعقة شاي خلاصة الفانيليا النقي
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق القرفة سايجون
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176.67 درجة مئوية). ادهني بالزبدة والدقيق قالب رغيف معدني مقاس 9 × 5 بوصة. نخل الدقيق، وصودا الخبز، ومسحوق الخبز، والقرفة في وعاء متوسط.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي زيت الأفوكادو والملح والسكر حتى يمتزجوا، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات بعد كل إضافة. أضيفي الموز المهروس وعصير الليمون وخلاصة الفانيليا واخلطيهم جيدًا. (قد يبدو الخليط متخثرًا قليلاً في هذه المرحلة). إذا كنت تستخدم الزبدة غير المملحة، اخفقها حتى تصبح خفيفة ورقيقة، لمدة 1 إلى 2 دقائق تقريبًا.
- أضيفي خليط الدقيق واخفقيه على سرعة منخفضة حتى يندمج. لا تبالغ في الخلط! يُسكب الخليط في قالب الرغيف المُجهز ويُخبز خبز الموز حتى يخرج جهاز الاختبار نظيفًا، لمدة 40 إلى 45 دقيقة. نتركها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم نقلبها على رف سلكي لتبرد تماماً. يتمتع!
ملاحظة
- للتخزين: بمجرد أن يبرد خبز الموز تمامًا، قم بتغليفه بإحكام في ورق البلاستيك أو الألومنيوم. قم بتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس بلاستيكي قابل للإغلاق واحتفظ به في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام أو في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. يمكنك أيضًا تجميد خبز الموز لمدة تصل إلى شهرين عن طريق لفه بإحكام في غلاف بلاستيكي ثم وضعه في كيس أو حاوية آمنة للتجميد.
- لإعادة التسخين: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176.67 درجة مئوية). أخرجي الخبز من الغلاف البلاستيكي أو ورق الألمنيوم ثم ضعيه على صينية الخبز. نخبزها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج. بدلا من ذلك، قم بوضع شريحة من خبز الموز في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 10-15 ثانية. تأكد من فحص درجة الحرارة قبل الأكل لتجنب الحروق. إذا قمت بتجميد الخبز، دعه يذوب طوال الليل في الثلاجة قبل إعادة التسخين.
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.