تضيف هذه اللمسة اللذيذة على خبز الموز الكلاسيكي رقائق جوز الهند غير المحلاة وجوز البقان المحمص للحصول على نكهة إضافية وملمس إضافي.
بالإضافة إلى ذلك، فهو مصنوع من مكونات صحية مثل الموز الناضج والسكر البني الفاتح وزيت الأفوكادو أو الزبدة. سواء كنت في عجلة من أمرك أو لديك وقت لتذوق شريحة ما، فإن خبز الموز هذا مثالي للصباح المزدحم أو عندما تحتاج إلى علاج سريع ومرضي.
طريقة عمل خبز الموز بجوز الهند
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهني صينية رغيف مقاس 9 × 5 بوصة بالزبدة. نخل الدقيق، وصودا الخبز، ومسحوق الخبز في وعاء متوسط. في وعاء الخلاط الكهربائي المجهز بالمجداف، اخلطي زيت الأفوكادو والملح والسكر حتى تمتزج المكونات. يُضاف البيض، واحدة تلو الأخرى، حتى يُمزج.
اخلطي الموز وعصير الليمون والفانيليا حتى تمتزج المكونات. أضيفي خليط الدقيق واخلطي على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات. لا تبالغ في الخلط. أضيفي جوز الهند والمكسرات برفق (سيبدو الخليط متكتلًا).
يُسكب الخليط في قالب الرغيف المُجهز ويُخبز لمدة تتراوح بين 50 و55 دقيقة حتى يُدخل جهاز اختبار في المنتصف نظيفًا نسبيًا ويصبح الجزء العلوي بنيًا ذهبيًا. لا تبالغ في طهيه! تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق قبل إزالتها من المقلاة. اتركها تبرد تمامًا على رف سلكي قبل التقطيع. يتمتع!
الوصفات ذات الصلة:
وصفة
خبز الموز مع جوز الهند وجوز البقان
الأدوات
المكونات
- 232 g (1-¾ كوب) من الدقيق متعدد الأغراض، يُوضع في كوب القياس، ويُساوى، ويُنخل
- ¼ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- 4 g (1 ملعقة صغيرة) بيكنج بودر
- 5 g (½) ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ½ كوب زيت الأفوكادو - زيت بذور العنب، أو 1 إصبع (½ كوب) من الزبدة غير المملحة، المذابة
- 152 g (¾ كوب) سكر بني فاتح
- 2 بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة
- 1 كوب الموز الناضج جدا ، مهروسة حتى تصبح ناعمة (من حوالي 2-3 موزات)
- 2 ملعقة شاي استخراج الفانيليا
- 2 ملاعق عصير الليمون الطازج
- 75 g (¾ كوب) رقائق جوز الهند كاملة الدسم غير محلاة
- 65 g (½ كوب) جوز البقان المحمص والمقطع
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهني صينية رغيف مقاس 9 × 5 بوصة بالزبدة. نخل الدقيق، وصودا الخبز، ومسحوق الخبز في وعاء متوسط.
- في وعاء الخلاط الكهربائي المجهز بالمجداف، اخلطي زيت الأفوكادو والملح والسكر حتى تمتزج المكونات. يُضاف البيض، واحدة تلو الأخرى، حتى يُمزج.
- اخلطي الموز وعصير الليمون والفانيليا حتى تمتزج المكونات. أضيفي خليط الدقيق واخلطي على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات. لا تبالغ في الخلط. أضيفي جوز الهند والمكسرات برفق (سيبدو الخليط متكتلًا).
- يُسكب الخليط في قالب الرغيف المُجهز ويُخبز لمدة تتراوح بين 50 و55 دقيقة حتى يُدخل جهاز اختبار في المنتصف نظيفًا نسبيًا ويصبح الجزء العلوي بنيًا ذهبيًا.
- لا تبالغ في طهيه! تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق قبل إزالتها من المقلاة. اتركها تبرد تمامًا على رف سلكي قبل التقطيع. يتمتع!
ملاحظة
- للتخزين: لتخزين الخبز، لفه بإحكام في غلاف بلاستيكي أو ورق ألومنيوم وقم بتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس بلاستيكي قابل للإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3-4 أيام. بدلًا من ذلك، يمكنك تخزين الخبز في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو في الفريزر لمدة تصل إلى 2-3 أشهر. في حالة تخزينه في الفريزر، لف الخبز في غلاف بلاستيكي أو ورق ألومنيوم، ثم ضعه في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق أو حاوية محكمة الإغلاق. قم بإذابة الخبز في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة قبل إعادة التسخين.
- لإعادة التسخين: لإعادة تسخين الخبز، يمكنك وضعه في الميكروويف لمدة 10-20 ثانية للحصول على خيار سريع وسهل. يمكنك أيضًا تحميص الخبز في محمصة أو فرن محمصة حتى يصبح دافئًا ومقرمشًا. في حالة إعادة التسخين من المجمد، قم بإذابة الخبز أولاً، ثم أعد تسخينه باستخدام إحدى الطرق المذكورة أعلاه.
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.