استمتع بالطعم اللذيذ لكعكة الموز ورقائق الشوكولاتة! عائلتنا تحب بسكويت رقائق الشوكولاتة، لكن هذه المرة، أضفت لمسة خاصة باستخدام بعض الموز الناضج الذي كان لدي.
لم أكن أريدهم أن يضيعوا، لذلك قمت بهرسهم وخلطهم في عجينة البسكويت. وكانت النتيجة مذهلة حقا!
لقد تبين أن كوكيز رقائق الموز والشوكولاتة هذه طرية ومطاطية بشكل رائع، مع نكهة الموز اللذيذة والشوكولاتة الحلوة المرة.
أثناء الخبز، يمتلئ المطبخ برائحة الموز والبسكويت الرائعة. كانت البسكويت ذهبية اللون ولزجة قليلاً في المنتصف، مما يجعلها أكثر إغراءً.
عندما جربتها عائلتي، أحبوها تمامًا! لذا، إذا كنت تبحث عن شيء جديد لتجربته، فإن ملفات تعريف الارتباط هذه ضرورية! إنها شوكولاتة وناعمة ولها لمسة مبهجة من طعم الموز. أنا متأكد من أن عائلتك وأصدقائك سيستمتعون بها أيضًا.
لمزيد من الوصفات لأشكال بسكويت رقائق الشوكولاتة، تأكد من مراجعة موقعنا Cكعكة الشوكولاتة بطبقة من البسكويت, كوكيز الشوفان مع رقائق الشوكولاتة, كوكيز رقائق الشوكولاتة بالجوز, الشوكولاته رقاقة الكوكيز, كيك الشوكولا مع طبقات جوز الهند, كوكيز الشوكولاتة بالزبدة البنية, كوكي كيك شوكليت شيب ومن أجل تطور أكثر صحة، لدينا رقائق الشوكولاتة بالقمح الكاملو و كعكة كوكي برقائق الشوكولاتة من القمح الكامل العملاقة التي هي لذيذة على حد سواء. وللحصول على خيار سريع وسهل، جرب موقعنا كعكة الشوكولاتة في كوب. مع العديد من الخيارات اللذيذة، ستجد مفضلة جديدة!
طريقة عمل كوكيز الموز والشوكولاتة
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
في وعاء الخلاط المزود بالمجداف، أضف الزبدة المبردة والسكر البني الفاتح والسكر المحبب والموز المهروس وعصير الليمون وصفار البيض والملح ومستخلص الفانيليا. امزجي كل شيء على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات الرطبة بالكامل.
في وعاء منفصل، اخفقي الدقيق متعدد الأغراض ونشا الذرة ومسحوق الخبز وصودا الخبز والقرفة المطحونة. أضيفي خليط المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة حتى تتشكل عجينة ناعمة وتمتزج جميع المكونات جيداً. يجب الحرص على عدم الإفراط في خلط العجين. توقف عن الخلط بمجرد دمج المكونات الجافة بالكامل.
أضيفي رقائق الشوكولاتة وجوز البقان المفروم (في حالة استخدامه) إلى عجينة البسكويت حتى يتم توزيعها بالتساوي في جميع الأنحاء. غطي الوعاء بغطاء بلاستيكي واتركي عجينة البسكويت ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو طوال الليل.
يساعد تبريد العجينة على تجميد الزبدة وتحسين ملمس ونكهة البسكويت.
باستخدام مغرفة كوكيز متوسطة الحجم (ملعقتين كبيرتين)، قم بإسقاط أجزاء متساوية الحجم من العجينة المبردة على صفائح الخبز المجهزة، مع ترك مساحة كافية بين كل قطعة كوكيز للدهن أثناء الخبز.
بعد أن تغرف، قم بلف كل جزء باليد على شكل كرة ناعمة بين راحتي يديك. قد تكون العجينة لزجة قليلاً.
قم بتبريد البسكويت الملفوف لمدة ساعة، أو بمجرد تبريده، يمكن تجميد البسكويت لخبزه لاحقًا. قم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية)، وقم بتبطين صفائح الخبز بورق البرشمان أو حصائر السيليكون.
اخبزي كوكيز رقائق الموز والشوكولاتة في الفرن لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة أو حتى تتحول الحواف إلى اللون البني الذهبي ويتماسك السطح. يجب أن تظل المراكز ناعمة قليلاً.
بمجرد خبز البسكويت، أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
نصائح كاميلا: دهن الجزء الداخلي من مغرفة البسكويت بخفة باستخدام رذاذ الطبخ أو الزيت أو الزبدة المخففة. سيساعد ذلك على تحرير العجينة بسهولة أكبر.
تذكري تغطية العجينة أثناء تبريدها لمنعها من الجفاف وامتصاص أي روائح غير مرغوب فيها من الثلاجة.
يعد تبريد العجينة خطوة مهمة في هذه الوصفة للحصول على أفضل كوكيز رقائق الموز والشوكولاتة، لذا تأكد من عدم تخطيها!
شاهد المزيد من وصفات ملفات تعريف الارتباط:
- كوكيز كرة الثلج البقان
- كعك الشوفان
- الشوكولاته رقاقة الكوكيز
- بسكويت سنيكر دودل
- دبس السكر الكوكيز
- بسكويت الريكوتا بالليمون
وصفة
كوكيز الموز والشوكولاتة السهلة
الأدوات
المكونات
- 375 g (3 أكواب) دقيق متعدد الأغراض
- 2 ملاعق نشا الذرة
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- ¾ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
- 185 g (⅔ كوب) موز مهروس جيدًا (حوالي 2 موز صغير)
- 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج
- 170 g (¾ كوب) زبدة غير مملحة مذوبة ومبردة
- 200 g (1 كوب) سكر بني فاتح معبأ جيداً
- 100 g (½ كوب) سكر حبيبات
- 1 كبير صفار البيض
- 3 ملعقة شاي استخراج الفانيليا
- 10 oz رقائق الشوكولاتة الحلوة والمرة مثل غيرارديلي
- 115 g (1 كوب) جوز البقان أو الجوز المحمص قليلاً، المفروم
تعليمات
- في وعاء الخلاط المزود بالمجداف، أضف الزبدة المبردة والسكر البني الفاتح والسكر المحبب والموز المهروس وعصير الليمون وصفار البيض والملح ومستخلص الفانيليا. امزجي كل شيء على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات الرطبة بالكامل.
- في وعاء منفصل، اخفقي الدقيق متعدد الأغراض ونشا الذرة ومسحوق الخبز وصودا الخبز والقرفة المطحونة. أضيفي خليط المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخلطي حتى تتشكل عجينة ناعمة وتمتزج جميع المكونات جيدًا. يجب الحرص على عدم الإفراط في خلط العجين. توقف عن الخلط بمجرد دمج المكونات الجافة بالكامل.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة وجوز البقان المفروم (في حالة استخدامه) إلى عجينة البسكويت حتى يتم توزيعها بالتساوي في جميع الأنحاء. غطي الوعاء بغطاء بلاستيكي واتركي عجينة البسكويت ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو طوال الليل. يساعد تبريد العجينة على تجميد الزبدة وتحسين ملمس ونكهة البسكويت.
- باستخدام مغرفة متوسطة الحجم (ملعقتين كبيرتين)، قم بإسقاط أجزاء متساوية الحجم من العجينة المبردة على صفائح الخبز المجهزة، مع ترك مساحة كافية بين كل قطعة كوكيز للدهن أثناء الخبز. بعد أن تغرف، قم بلف كل جزء باليد على شكل كرة ناعمة بين راحتي يديك. قد تكون العجينة لزجة قليلاً.
- قم بتبريد البسكويت الملفوف لمدة ساعة على الأقل، أو بمجرد تبريده، يمكن تجميد البسكويت لخبزه لاحقًا. قم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية)، وقم بتغطية صفائح الخبز بورق البرشمان أو حصائر الخبز المصنوعة من السيليكون. اخبزي كوكيز رقائق الموز والشوكولاتة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة أو حتى تتحول الحواف إلى اللون البني الذهبي ويتماسك السطح. يجب أن تظل المراكز ناعمة قليلاً. بمجرد خبز البسكويت، أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
- نصائح كاميلا: دهن الجزء الداخلي من مغرفة البسكويت بخفة باستخدام رذاذ الطبخ أو الزيت أو الزبدة المخففة. سيساعد ذلك على تحرير العجينة بسهولة أكبر.
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.