تستخدم وصفة خبز التفاح بالقرفة الدوامة مكونات بسيطة مثل الدقيق متعدد الأغراض والتفاح والقرفة. إنه مثالي لأي شخص يرغب في تناول حلوى دافئة ومريحة.
مع فتات رطبة وطرية ودوامة القرفة الحلوة والحارة، سيصبح هذا الخبز بالتأكيد المفضل لدى الأسرة. بالإضافة إلى ذلك، فهي متعددة الاستخدامات بما يكفي للاستمتاع بها على الإفطار أو كوجبة خفيفة أو كحلوى.
كيفية صنع خبز التفاح
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
تسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت، وتثبيت رف الفرن في المنتصف. قم بتبطين صينية رغيف مقاس 9 بوصة بورق زبدة أو رشها برذاذ الطبخ غير اللاصق.
اجلس جانبا. اخلطي السكر البني الفاتح وجوز البقان المحمص والقرفة حتى تمتزج بالتساوي في وعاء صغير. اجلس جانبا. في وعاء متوسط، نخل الدقيق ومسحوق الخبز. اجلس جانبا.
في وعاء متوسط، اخفقي معًا السكر والبيض والملح وبراندي التفاح والفانيليا حتى تمتزج المكونات معًا. بعد ذلك، أضيفي زيت الأفوكادو، واللبن، و خلاصة الفانيليا النقي, وخفقت حتى تمتزج بالتساوي.
أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى الخليط واخفقيه حتى تمتزج المكونات. لا تبالغ! أخيرًا، أضيفي التفاح إلى الخليط واطويه بملعقة مطاطية حتى يندمج بشكل متساوٍ.
ملعقة حوالي ⅔ من الخليط في المقلاة المجهزة. رش حوالي ثلث خليط السكر البني والقرفة فوق الخليط. يُسكب الخليط المتبقي فوق الجزء العلوي، يليه خليط القرفة والسكر البني المتبقي.
باستخدام سكين الزبدة، قومي بتحريك الطبقات عن طريق عمل حركة متعرجة خلال الخليط مرة واحدة في كل اتجاه (لا تبالغي!). اضغط على المقلاة على المنضدة عدة مرات لتسوية الخليط.
اخبزي خبز التفاح لمدة 50 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح الخبز بنيًا ذهبيًا ويخرج اختبار الكيك أو المسواك الذي يتم إدخاله في المنتصف نظيفًا. دع المقلاة تبرد في رف التبريد حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها.
يُقلب خبز التفاح من القالب ويُقدم دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة. يتمتع!
الوصفات ذات الصلة:
وصفة
خبز التفاح السهل
المكونات
- 203 g (1-½ كوب) دقيق متعدد الاستخدامات، يُوضع في كوب القياس ويُساوى
- 3 ملعقة شاي قرفة سايجون المطحونة
- 2 بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة
- 100 g (½ كوب) سكر حبيبات
- 100 g (½ كوب) سكر بني فاتح، معبأ ومسوى
- ½ كوب زيت الأفوكادو أو نصف كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة، مذابة ومبردة قليلاً
- ½ كوب اللبن أو الحليب كامل الدسم
- 2 ملعقة شاي خلاصة الفانيليا النقي
- 1 ملعقة صغيرة براندي التفاح ، اختياري
- ¼ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 1 كوب مقشر تفاح جراني سميث منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات صغيرة، من تفاحة واحدة
- 50 g (½ كوب) جوز البقان المحمص والمقطع
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، ثبتي رف الفرن في الوضع الأوسط. ضعي ورق البرشمان على صينية رغيف بحجم 9 بوصة أو رشيها برذاذ الطبخ غير اللاصق. اجلس جانبا.
- اخلطي السكر البني الفاتح وجوز البقان المحمص والقرفة حتى تمتزج بالتساوي في وعاء صغير. اجلس جانبا. في وعاء متوسط، نخل الدقيق ومسحوق الخبز. اجلس جانبا.
- في وعاء متوسط، اخفقي معًا السكر والبيض والملح وبراندي التفاح والفانيليا حتى تمتزج المكونات معًا. بعد ذلك، أضيفي زيت الأفوكادو متبوعًا باللبن ومستخلص الفانيليا النقي، واخفقي حتى تمتزج المكونات بشكل متساوٍ. أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى الخليط واخفقي حتى تمتزج المكونات، لا تبالغي في الخلط. أخيرًا، أضيفي التفاح إلى الخليط واطويه بملعقة مطاطية حتى يندمج بشكل متساوٍ.
- ملعقة حوالي ⅔ من الخليط في المقلاة المجهزة. رش حوالي ثلث خليط السكر البني والقرفة فوق الخليط. يُسكب الخليط المتبقي فوق الجزء العلوي، يليه خليط القرفة والسكر البني المتبقي. باستخدام سكين الزبدة، قومي بتحريك الطبقات عن طريق عمل حركة متعرجة خلال الخليط مرة واحدة في كل اتجاه (لا تبالغي!). اضغط على المقلاة على المنضدة عدة مرات لتسوية الخليط وتسويته.
- اخبزي خبز التفاح لمدة 50 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح الخبز بنيًا ذهبيًا ويخرج اختبار الكيك أو المسواك الذي يتم إدخاله في المنتصف نظيفًا. اتركها تبرد في المقلاة على رف التبريد حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها. - أخرجي الخبز من القالب، ثم قدميه دافئاً أو في درجة حرارة الغرفة. يتمتع!
ملاحظة
- للتخزين: اتركها تبرد تمامًا، ثم لفها بإحكام بورق البلاستيك أو الألومنيوم. بدلا من ذلك، يمكنك تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق. يمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين أو في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. إذا كنت ترغب في تجميد الخبز، قم بتغليفه بغلاف بلاستيكي ومن ثم ورق الألمنيوم، ويجب حفظه في الفريزر لمدة تصل إلى 2 أشهر.
- لإعادة التسخين: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. إذا قمت بتخزين الخبز في الثلاجة أو الفريزر، اتركه حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل إعادة التسخين. لف الخبز بورق الألمنيوم ووضعه في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يسخن. بدلاً من ذلك، قم بوضع الشرائح الفردية في الميكروويف لمدة 10-15 ثانية لكل منها أو حتى تصبح دافئة. إذا كنت ترغب في تحميص خبز التفاح، ضعه في محمصة الخبز أو الفرن وحمصه حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا ومقرمشًا. بمجرد إعادة تسخين خبز التفاح، قدمه سادة أو مع الطبقة المفضلة لديك، مثل الزبدة أو الكريمة المخفوقة.
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.