هل تبحثين عن وصفة مافن دقيق الذرة اللذيذة؟ لا مزيد من البحث! تعد فطائر دقيق الذرة محلية الصنع لدينا بمثابة توازن مثالي بين النعومة والحلاوة، وذلك بفضل مزيج من دقيق الخبز ودقيق المعجنات ودقيق الذرة والسكر.
لقد أضفنا البيض لتوفير البنية والثراء للكعك. للتأكد من أنها ترتفع بشكل جميل، نضيف مسحوق الخبز إلى الخليط. للحصول على فطائر رطبة ولذيذة، نقوم أيضًا بإضافة الحليب وزيت الأفوكادو.
مع لمسة من عصير البرتقال والقليل من خلاصة الفانيليا، من المؤكد أن هذه الكعك ستثير الإعجاب.
فطائر دقيق الذرة هذه متعددة الاستخدامات ويمكن الاستمتاع بها بطرق مختلفة. إنهم يصنعون طبقًا جانبيًا مثاليًا لـ الفلفل الحار or شواء, تكمل النكهات اللذيذة بمذاقها الحلو قليلاً.
وبدلاً من ذلك، يمكن تذوقها كوجبة خفيفة إلى جانب كوب ساخن من الشاي كوسيدو باراجوايو أو القهوة، لتستمتع بطعم لذيذ. ما عليك سوى اتباع وصفتنا السهلة لإعداد مجموعة من فطائر دقيق الذرة اللذيذة في وقت قصير.
إنها مضمونة لإرضاء رغباتك الشديدة، سواء كنت تقرنها بوجبة دسمة أو تستمتع بها كوجبة خفيفة مستقلة.
جرب فطائر دقيق الذرة محلية الصنع لدينا! وإذا كنت تبحث عن المزيد من وصفات دقيق الذرة، فاطلع على خياراتنا الأخرى، مثل الكعك خبز الذرة, فطائر خبز الذرة بالتوت الأزرق, خبز الذرة اليقطين, فطائر خبز الذرة مع الجوافة, خبز الذرة, و سيفوري كورنبرهيئة البيئة.
كيفية جعل فطائر دقيق الذرة
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). قم بتبطين قالبين قياسيين من قوالب المافن سعة 12 كوبًا أو قالب مافن جامبو غير لاصق سعة 6 أكواب ببطانات ورقية، أو دهن الأكواب برذاذ الطبخ.
في وعاء خلط كبير، يجمع بين دقيق الخبز ودقيق المعجنات ودقيق الذرة ومسحوق الخبز والملح. قومي بخلط المكونات الجافة معاً حتى تمتزج جيداً. في وعاء منفصل، اخفقي البيض حتى يخفق جيدًا.
أضيفي الحليب وزيت الأفوكادو وعصير البرتقال والسكر ومستخلص الفانيليا إلى البيض، واخفقي كل شيء معًا حتى تمتزج جيدًا لمدة دقيقتين تقريبًا.
اسكبي المكونات الرطبة في الوعاء مع المكونات الجافة. حرك الخليط بلطف حتى تمتزج المكونات بالكامل.
احرصي على عدم الإفراط في الخلط، لأن ذلك قد يجعل الكعك قاسيًا. يُسكب الخليط بالتساوي في قالب المافن المُجهز، ويُملأ كل كوب بحوالي ثلثيه.
ضعي قالب المافن في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيه لمدة تتراوح بين 15 و18 دقيقة، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط قالب المافن ويخرج نظيفاً.
بعد خبزها، أخرجي المافن من الفرن واتركيها تبرد في القالب لبضع دقائق. ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تماماً. قدّمي فطائر دقيق الذرة دافئة أو في درجة حرارة الغرفة. ويمكن الاستمتاع بها كطبق جانبي أو وجبة خفيفة.
رؤية المزيد من وصفات دقيق الذرة:
- فطائر دقيق الذرة
- بلوفطائر خبز الذرة ايبيري
- خبز الذرة اليقطين
- فطائر خبز الذرة مع الجوافة
- خبز الذرة
- خبز الذرة اللذيذ
وصفة
فطائر الذرة سهلة
الأدوات
- خفقت أو شوكة
- ملعقة أو ملعقة مطاطية
- علبة مافن ذات حجم قياسي
- قفازات الفرن أو القفازات المقاومة للحرارة
المكونات
- 125 g (1 كوب) دقيق الخبز
- 125 g (1 كوب) دقيق المعجنات
- 107 g (⅔ كوب) دقيق ذرة كويكر يلو
- 200 g (1 كوب) سكر حبيبات
- 10 g (نصف ملعقة كبيرة بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة) بيكنج باودر
- 7.5 g (1-½ ملعقة صغيرة) ملح كوشير
- 2 كبير بيض
- 252 ml (1 كوب) حليب كامل الدسم
- 127.5 ml (½ كوب زائد 2 ملعقة كبيرة) زيت أفوكادو أو زيت نباتي
- 10 ml (ملعقتان كبيرتان) عصير برتقال طازج أو مشتري من المتجر
تعليمات
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). قم بتبطين قالبين قياسيين من قوالب المافن سعة 12 كوبًا أو قالب مافن جامبو غير لاصق سعة 6 أكواب ببطانات ورقية، أو دهن الأكواب برذاذ الطبخ.
- في وعاء خلط كبير، يجمع بين دقيق الخبز ودقيق المعجنات ودقيق الذرة ومسحوق الخبز والملح. قومي بخلط المكونات الجافة معاً حتى تمتزج جيداً.
- في وعاء منفصل، اخفقي البيض حتى يخفق جيدًا. أضيفي الحليب وزيت الأفوكادو وعصير البرتقال والسكر ومستخلص الفانيليا إلى البيض، واخفقي كل شيء معًا حتى تمتزج جيدًا لمدة دقيقتين تقريبًا.
- اسكبي المكونات الرطبة في الوعاء مع المكونات الجافة. حرك الخليط بلطف حتى تمتزج المكونات بالكامل. احرصي على عدم الإفراط في الخلط، لأن ذلك قد يجعل الكعك قاسيًا. يُسكب الخليط بالتساوي في قالب المافن المُجهز، ويُملأ كل كوب بحوالي ثلثيه.
- ضعي قالب المافن في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيه لمدة تتراوح بين 15 و18 دقيقة، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط قالب المافن ويخرج نظيفاً. بعد خبزها، أخرجي المافن من الفرن واتركيها تبرد في القالب لبضع دقائق. ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تماماً. قدّمي فطائر دقيق الذرة دافئة أو في درجة حرارة الغرفة. ويمكن الاستمتاع بها كطبق جانبي أو وجبة خفيفة.
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.