ይህ ለጣፋጭ የተፈጨ የድንች ምግብ አዘገጃጀት ለማንኛውም የበዓል ምግብ ወይም የቤተሰብ እራት ምርጥ የጎን ምግብ ነው።
ጣፋጭ ድንቹ በቅቤ እና በክሬም ከመፈጨቱ በፊት የተቀቀለ ነው. ከዚያም ከተጠበሰ ቀይ ሽንኩርት, ስኪሊየስ, ትኩስ ቲማቲሞች እና መራራ ክሬም ጋር ይጣመራሉ. ይህ ምግብ ወዲያውኑ ሊቀርብ ወይም አስቀድሞ ሊሠራ እና እንደገና ሊሞቅ ይችላል.
ለበለጠ ጣፋጭ ድንች-አነሳሽነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነዚህን ይመልከቱ የተጠበሰ ጣፋጭ ድንች, የተጠበሰ የካጁን ጣፋጭ ድንች, ድንች ድንች ካሴሮል, ስኳር ድንች ካስserole ከ Marshmallows ጋር, ጣፋጭ ድንች ኬክ፣ እና Sweet Potatoes Biscuits.
ጣፋጭ የተፈጨ ድንች እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ድንቹን ያፅዱ ፣ ወደ 1 ኢንች ኩብ ይቁረጡ እና በትልቅ ድስት ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያድርጓቸው ። ድንቹ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ሳይሸፍኑ ያብሱ።
በትንሽ ድስት ውስጥ, 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤን ማቅለጥ እና ቀይ ሽንኩርት እና 2 የሾርባ ቅጠል- ወቅት ከ ¼ የሻይ ማንኪያ ስኳር እና ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው ጋር። ቀይ ሽንኩርቱ ካራሚል እስኪሆን ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
በሌላ ትንሽ ድስት ውስጥ መካከለኛ-ዝቅተኛ ሙቀት, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የቀረውን ቅቤ እና ከባድ ክሬም ያሞቁ. ለ 5 ደቂቃዎች 1 ን በግማሽ የሻይ ማንኪያ የኮሸር ጨው እና ½ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ወይም ጣዕምዎን ያስተካክሉ። ሙቀትህን ጠብቅ.
የቲም ምንጮችን ያስወግዱ, ጣፋጩን ድንች በደንብ ያድርቁ, ወደ ተመሳሳይ ማሰሮ ይመልሱ እና በደንብ እስኪደርቅ ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ለ 1 ደቂቃ ያህል ይቅቡት. ድንቹን ወደ ትላልቅ እና ለስላሳ ቁርጥራጮች ለመፍጨት የድንች ማሽነሪ ይጠቀሙ።
ንጥረ ነገሮቹ በደንብ እስኪዋሃዱ እና ድንቹ ወደሚፈልጉት ወጥነት እስኪደርሱ ድረስ የቅቤውን ድብልቅ ይጨምሩ. ከዚያ የቀሩትን ኪሶች ለማለስለስ የጎማ ስፓታላ ይጠቀሙ። በካርሞለም የተቀመመ ቀይ ሽንኩርት, ሾጣጣ እና 2 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም ይቀላቅሉ.
እንደአስፈላጊነቱ ቅመሱ እና ወቅቱን ያስተካክሉ.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል ጨዋማ የተፈጨ ድንች ድንች
የሚካተቱ ንጥረ
- 4 ፓውንድ ጣፋጭ ድንች , ወደ 1 " ቁርጥራጮች ይቁረጡ
- 1 ዱቄት (8 የሾርባ ማንኪያ) ያልበሰለ ቅቤ
- 2 ሳንቲሞች አቸጋሪ ኬሚ
- 6 ጠረጴዛ ከባድ ክሬም , ግማሽ እና ግማሽ ወይም ወተት
- 2 የሻይ ማንኪያዎች የኮሸር ጨው , መቅመስ
- ¼ የሻይ ማንኪያ ሱካር
- ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር በርበሬ , መቅመስ
- 2 ትኩስ የቲም ፈቃድ ወይም ¼ እስከ ½ የሻይ ማንኪያ የደረቀ thyme
- 1 ትንሽ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ
- ¼ ሲኒ ስካሊዮኖች ወይም ቺቭስ ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ፣ ለጌጣጌጥ (ተጨማሪ ፣ ከተፈለገ)
መመሪያዎች
- ድንቹን ወደ 1 ኢንች ኩብ ይቁረጡ እና በትልቅ ድስት ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያድርጓቸው ። ድንቹ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ሳይሸፍኑ ያብሱ።
- በትንሽ ማሰሮ ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤን ማቅለጥ እና ሽንኩርት እና 2 የቲም ቅርንጫፎችን ይጨምሩ - ¼ የሻይ ማንኪያ ስኳር እና ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ። ቀይ ሽንኩርቱ ካራሚል እስኪሆን ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- በሌላ ትንሽ ድስት ውስጥ መካከለኛ-ዝቅተኛ ሙቀት ላይ፣ የቀረውን ቅቤ እና ከባድ ክሬም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይሞቁ፣ መጠኑ 5 ደቂቃ—ወቅት 1-¾ የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው እና ½ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ወይም ለመቅመስ ያስተካክሉ። ሙቀትህን ጠብቅ.
- የቲም ምንጮችን ያስወግዱ, ጣፋጭ ድንቹን በደንብ ያድርቁ እና ድንቹን ወደ ተመሳሳይ ማሰሮ ይመልሱ እና ድንቹ ለ 1 ደቂቃ ያህል በደንብ እስኪደርቅ ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ያነሳሱ. ድንቹን ወደ ትላልቅ እና ለስላሳ ቁርጥራጮች ለመፍጨት የድንች ማሽነሪ ይጠቀሙ።
- ንጥረ ነገሮቹ በደንብ እስኪዋሃዱ እና ድንቹ የሚፈለገውን ያህል ወጥነት እስኪያገኙ ድረስ የቅቤውን ድብልቅ በደረጃ ይጨምሩ እና የቀሩትን ኪሶች ለማለስለስ ወደ ጎማ ስፓቱላ ይቀይሩ። በካርሞለም የተቀመመ ቀይ ሽንኩርት, ሾጣጣ እና 2 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም ይቀላቅሉ. እንደአስፈላጊነቱ ቅመሱ እና ወቅቱን ያስተካክሉ.
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።