እነዚህ ፍጹም ጥርት ያለ የተጠበሰ ድንች ለተለያዩ ምግቦች ጣፋጭ እና ሁለገብ ምግብ ነው። በጥቂት ንጥረ ነገሮች እና ቀላል ደረጃዎች, እነሱ ጥርት ባለ ውጫዊ እና ለስላሳ ውስጣቸው ብዙዎችን የሚያስደስት እንደሚሆን እርግጠኛ ናቸው።
እና በጣም ጥሩው ክፍል? ከተፈለገ የተለየ ዘይት በመጠቀም የምግብ አዘገጃጀቱን በቀላሉ ወደ ምርጫዎ ማበጀት ይችላሉ።
የተጠበሰ ድንች እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል. ምድጃውን እስከ 425 ዲግሪ ያርቁ. አምጣ ሀ ትልቅ ማሰሮ ውሃ ከ 2 የሾርባ ማንኪያ ኮሸር ጨው ጋር ለቀልድ. ድንቹን ጨምሩ, ወደ ድስት ይመለሱ, እሳቱን ይቀንሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያቀልሉት. ይህ በእንዲህ እንዳለ በሙቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ዘይት ያኑሩ እና በምድጃ ውስጥ ለ 15 እስከ 20 ያሞቁ ፣ ስለሆነም በጣም ሞቃት ነው። ድንቹን አፍስሱ, ወደ ውስጥ መልሰው ያስቀምጧቸው ድስት ክዳኑ ላይ, እና መንቀጥቀጡ ድስት ጠርዞቹን ለማንሳት ለ 5 ሰከንዶች ያህል። ከዚያም ድንቹን በአንድ ንብርብር ውስጥ በጥንቃቄ ወደ ሀ የመጋገሪያ መደርደሪያ በላይ አዘጋጅ ሉህ መጥበሻ. ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች ለማድረቅ ያስቀምጡ. ድንቹን ወደ ባዶ እና ደረቅ ማሰሮ ይመልሱ እና ዱቄቱን በላያቸው ላይ ይረጩ። ድንቹን በእኩል እና በቀጭኑ እንዲለብሷቸው ዙሪያውን ያናውጡ። ዘይቱ የቻለውን ያህል ሲሞቅ በዱቄት የተሸፈነውን ድንች በጥንቃቄ ወደ ሙቅ ዘይት ውስጥ ያስቀምጡ - ወደ ውስጥ ሲገቡ ይንጠባጠባሉ - ከዚያ ያዙሩት እና ዙሪያውን ይንከባለሉ ስለዚህ ሁሉም እንዲሸፈኑ ያድርጉ. ድንቹን ለ 15 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ይቅሉት, ከዚያም ከምድጃ ውስጥ አውጥተው ያዙሩት. ለተጨማሪ 15 ደቂቃዎች ቀቅለው እንደገና ያዙሩት. በመጨረሻም ለተጨማሪ 10-20 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው ውስጥ መልሰው ያስቀምጧቸው፣ ወይም ወርቃማ እና ጥርት ያለ ለማድረግ የሚፈጅበት ጊዜ። የተጠበሰውን ድንች ወደ ማቅረቢያ ሳህን ያስተላልፉ እና በ 2 የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው እና ፓሲስ በብዛት ይረጩ። ትኩስ ያቅርቡ. በእኛ ፍጹም ጥርት ያለ የተጠበሰ ድንች ይደሰቱ!ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የተጠበሰ ድንች
እነዚህ ፍጹም ጥርት ያለ የተጠበሰ ድንች ለተለያዩ ምግቦች ጣፋጭ እና ሁለገብ ምግብ ነው። በጥቂት ንጥረ ነገሮች እና ቀላል ደረጃዎች ብቻ፣ ጥርት ባለ ውጫዊ እና ለስላሳ ውስጣዊ ውስጣቸው ብዙዎችን ያስደስታቸዋል።
የሚካተቱ ንጥረ
- 3 ፓውንድ ትልቅ የዩኮን ወርቅ ወይም የሩሴት ድንች ፣ የተላጠ ወይም ያልተላጠ እና ከ1½ እስከ 2-ኢንች ቁርጥራጮች ይቁረጡ
- ½ ሲኒ የኦቾሎኒ ዘይት , አቮካዶ ዘይት, የሱፍ አበባ ዘይት, የካኖላ ዘይት, ወይም የአትክልት ዘይት
- 1½ የሻይ ማንኪያዎች ወደ 2 የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው
- 1½ የሻይ ማንኪያዎች መሬት ጥቁር ፔን
- 2 ሳንቲሞች ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- ¼ ሲኒ ፓሰል ፣ የተፈጨ
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 425 ዲግሪ ያርቁ. አንድ ትልቅ ማሰሮ ውሃ በ 2 የሾርባ ማንኪያ የኮሸር ጨው ወደ ድስት አምጡ። ድንቹን ጨምሩ, ወደ ድስት ይመለሱ, እሳቱን ይቀንሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያቀልሉት. ይህ በእንዲህ እንዳለ በሙቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ዘይት ያኑሩ እና በምድጃ ውስጥ ለ 15 እስከ 20 ያሞቁ ፣ ስለሆነም በጣም ሞቃት ነው።
- ድንቹን አፍስሱ ፣ ክዳኑ ላይ ባለው ማሰሮ ውስጥ መልሰው ያስቀምጧቸው እና ጠርዞቹን ለመጠቅለል ለ 5 ሰከንድ ያህል ማሰሮውን ያናውጡት። ከዚያም ድንቹን በአንድ ንብርብር ውስጥ በጥንቃቄ ወደ መጋገሪያ መደርደሪያ በቆርቆሮ ፓን ላይ ያስቀምጡት. ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች ለማድረቅ ያስቀምጡ.
- ድንቹን ወደ ባዶ እና ደረቅ ማሰሮ ይመልሱ እና ዱቄቱን ይረጩ። ተመሳሳይ እና ቀጭን ሽፋን ለማድረግ ድንቹ ዙሪያውን ይንቀጠቀጡ. ዘይቱ በተቻለ መጠን ሲሞቅ, በዱቄት የተሸፈነውን ድንች በጥንቃቄ ወደ ሙቅ ዘይት ውስጥ ያስቀምጡት - ወደ ውስጥ ሲገቡ ይንጠባጠቡ - ከዚያም ያዙሩት እና ዙሪያውን ይንከባለሉ ስለዚህ ሁሉም እንዲሸፈኑ ያድርጉ. ድንቹን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ቀቅለው ከዚያ ከምድጃ ውስጥ አውጥተው ያዙሩት ።
- ለሌላ 15 ደቂቃዎች ይቅለሉት እና እንደገና ይለውጧቸው። በመጨረሻም፣ ለተጨማሪ 10-20 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ውስጥ መልሰው ያስቀምጧቸው፣ ወይም ምንም ያህል ረጅም ጊዜ የሚፈጅባቸው ወርቃማ እና ጥርት ያለ ነው። የተጠበሰውን ድንች ወደ ማቅረቢያ ሳህን ያስተላልፉ እና በ 2 የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው እና ፓሲስ በብዛት ይረጩ። ትኩስ ያቅርቡ. በእኛ ፍጹም ጥርት ያለ የተጠበሰ ድንች ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
እንዴት ማከማቸት እና እንደገና ማሞቅ እንደሚቻል
እንዴት እንደሚቀዘቅዝ
- ማከማቸት: ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው፣ ከዚያም አየር ወደሌለው መያዣ ወይም እንደገና ሊዘጋ የሚችል የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስተላልፉዋቸው። ለ 3-4 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ. ድንቹን እንደገና ለማሞቅ ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት (175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያርቁ. ድንቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በአንድ ንብርብር ያሰራጩ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ይሞቁ ወይም እስኪሞቅ ድረስ እና እስኪበስል ድረስ ይሞቁ።
- እንደገና ለማሞቅ; ማይክሮዌቭን መጠቀም ይችላሉ. ድንቹን ወደ ማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ምግብ ያስተላልፉ እና ከ 30 ሰከንድ እስከ 1 ደቂቃ ያሞቁ ወይም እስኪሞቅ ድረስ ይሞቁ። ድንቹን በማይክሮዌቭ ውስጥ እንደገና ማሞቅ አዲስ ከተጠበሰ ጊዜ የበለጠ ጥርት ሊያደርጋቸው እንደሚችል ልብ ይበሉ።
በአገልግሎት ቀን ምግብ ማብሰል ቀላል እንዲሆን የተጠበሰ ድንች አስቀድሞ በከፊል ሊዘጋጅ ይችላል። ድንቹን ቀቅለው በድስት ውስጥ ካፈገፈጉ በኋላ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዙ ማድረግ እና በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 24 ሰአታት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ። እነሱን ለመጥበስ ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ በዱቄት ይለብሱ, ዘይቱን በምድጃ ውስጥ ያሞቁ እና በመድሃው ውስጥ እንደተገለጸው ይቅቡት.
ፍፁም ጥርት ያለ የተጠበሰ ድንች ለማቀዝቀዝ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው፣ ከዚያም አየር ወደሌለው ኮንቴይነር ወይም ፍሪዘር-አስተማማኝ እንደገና ሊዘጋ የሚችል የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስተላልፉ። መያዣውን ወይም ቦርሳውን በቀኑ ላይ ምልክት ያድርጉ እና ለ 2-3 ወራት ያቀዘቅዙት። ድንቹን እንደገና ለማሞቅ ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት (175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያሞቁ። የቀዘቀዙትን ድንች በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በአንድ ንብርብር ያሰራጩ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ይሞቁ ወይም እስኪሞቅ ድረስ እና እስኪበስል ድረስ ይሞቁ። የቀዘቀዙትን ድንች በማይክሮዌቭ ውስጥ እንደገና ማሞቅ አይመከርም ፣ ምክንያቱም ብስባሽ እና ትንሽ ጥርት አድርጎ ሊያደርጋቸው ይችላል።
ማስታወሻዎች
- የተጠበሰ ድንች ለማግኘት ድንቹን ከመጨመራቸው በፊት ዘይቱ ትኩስ መሆኑን ያረጋግጡ።
የአመጋገብ እውነታ
ቀላል የተጠበሰ ድንች
መጠን በአገልግሎት ላይ
ካሎሪዎች
175
% ዕለታዊ ዋጋ *
ወፍራም
9
g
14
%
የተበላው ድካም
2
g
13
%
Polyunsaturated Fat
3
g
Monounsaturated Fat
4
g
ሶዲየም
297
mg
13
%
የፖታስየም
485
mg
14
%
ካርቦሃይድሬት
22
g
7
%
ጭረት
2
g
8
%
ሱካር
1
g
1
%
ፕሮቲን
3
g
6
%
ቫይታሚን ኤ
108
IU
2
%
ቫይታሚን ሲ
8
mg
10
%
ካልሲየም
18
mg
2
%
ብረት
1
mg
6
%
* በመቶኛ እለታዊ እሴቶች በ 2000 የካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሰረቱ ናቸው.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ወደውታል?ደረጃ ከሰጡን እናደንቃለን። እንዲሁም የእኛን ይመልከቱ የ Youtube ሰርጥ ለተጨማሪ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት. እባኮትን በማህበራዊ ሚዲያ ላይ ያካፍሉን እና ጣፋጩን ፈጠራዎችዎን ለማየት እንድንችል መለያ ይስጡን። አመሰግናለሁ!