Sweet potato biscuits are an interesting and tasty variation on a classic biscuit recipe.
Adding sweet potato to the dough lends a slight sweetness and flavor to the biscuits, making them slightly denser and moister than traditional ብስኩት.
This recipe for sweet potato biscuits is perfect for a fall breakfast or brunch. The biscuits are fluffy and moist, with a delicious sweet potato flavor. They're easy to make and can be enjoyed plain or with a smear of spiced honey butter or ሰዓት.
How to Make Sweet Potato Biscuits
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
1 ትልቅ ድንች ድንች በሹካ ይቅሉት። በማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ሰሃን ላይ ያስቀምጡት እና ማይክሮዌቭ ለ 5 እስከ 8 ደቂቃዎች በከፍተኛው ላይ ያድርጉት, ግማሹን በማዞር.
መሆኑን ያረጋግጡ ሹካ-ጨረታ፣ እና እስኪያልቅ ድረስ በ1 ደቂቃ ውስጥ ማይክሮዌቭ ማድረግዎን ይቀጥሉ። እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፣ ግማሹን ይቁረጡ ፣ ሥጋውን በትንሽ ሳህን ውስጥ ይቅሉት እና ያፍጩ ።
⅓ ኩባያ ቀዝቃዛ ቅቤን ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት. ለ 1 ሰዓት ያህል ቀዝቀዝ እስኪሆን ድረስ ይሸፍኑ እና ያቀዘቅዙ. መስመር ሀ 13" x 18" የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከብራና ወረቀት ጋር; ወደ ጎን አስቀምጠው.
በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ዱቄት ዱቄት, ቤኪንግ ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ, ጨው እና ቀላል ቡናማ ስኳር ለመደባለቅ. የቀዘቀዘውን የቅቤ ቁርጥራጭ እና ጥራጥሬን ይጨምሩ ድብልቁ ወፍራም ፍርፋሪ እስኪመስል ድረስ።
(በአማራጭ, ቅቤውን በዱቄት ድብልቅ ውስጥ በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቁረጡ መጋገሪያ ቆራጭ ወይም ሁለት ሹካዎች).
ወደ አንድ ትልቅ ድብልቅ ሳህን ወይም አይዝጌ ብረት ድብልቅ ሳህን. ዱቄቱ አንድ ላይ እስኪመጣ ድረስ የቀዘቀዘውን የድንች ድንች ቅልቅል በፎርፍ ወይም የጎማ ስፓትላ በመጠቀም ይቀላቅሉ; ዱቄቱ ደረቅ መስሎ ከታየ ፣ እስኪያልቅ ድረስ ብዙ ቅቤን ይጨምሩ ፣ በአንድ ጊዜ 1 የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ። ከመጠን በላይ አትሥራ!
ዱቄቱን በዱቄት መሬት ላይ ያዙሩት ፣ ጫፉን በበለጠ ዱቄት ያፍሱ እና በቀስታ ወደ ሻካራ ኳስ ያመጣሉ ። ዱቄቱን ወደ ¾'' ውፍረት ወደ አራት ማዕዘን ይቅቡት።
ከዚያም, ስለታም ቢላ ወይም በመጠቀም የቤንች መጥረጊያ, ዱቄቱን በአራት ክፍሎች ይቁረጡ. የዱቄት ቁርጥራጮች እርስ በእርሳቸው ላይ ይቆለሉ ፣ ማንኛውንም የደረቁ የደረቁ ሊጥ ቁርጥራጮች በንብርብሮች መካከል ሳንድዊች በማድረግ እና ጠፍጣፋ ለማድረግ ወደ ታች ይጫኑ።
ዱቄቱን በቤንች ቧጨራ በማንሳት ዱቄቱ እንዳይጣበቅ በዱቄት ያቀልሉት። ዱቄቱን ወደ 10" x 5" እና ¾" ወፍራም አራት ማዕዘን ያዙሩት።
በዱቄት በተሸፈነ ቢላዋ ዱቄቱን ርዝመቱ በግማሽ እና ከዚያ ወደ ሩብ ይቁረጡ ፣ 8 ሻካራ አራት ማዕዘኖች ያድርጉ ። ወደ ተዘጋጀው ሉህ ፓን ያስተላልፉዋቸው.
Then, place the pan in the refrigerator for 15 to 30 minutes; this short chill will help the Sweet Potato Biscuits maintain shape while baking.
ይህ በእንዲህ እንዳለ ምድጃውን እስከ 425 ° ቀድመው ያድርጉት. ኤልightly brush the chilled sweet potato biscuits with buttermilk and bake for about 1o to 12 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom.
Remove the Sweet potato Biscuits from the oven and serve them warm with Spiced Honey Butter.
የተቀመመ የማር ቅቤ እንዴት እንደሚሰራ
Mix the butter, honey, cinnamon, nutmeg, and salt in a small bowl until smooth. Transfer to a small bowl and serve with warm biscuits.
የተቀመመ የማር ቅቤ እስከ 1 ሳምንት ድረስ ተሸፍኖ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. ከማገልገልዎ በፊት ወደ ክፍል ሙቀት አምጡ.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
Easy Sweet Potato Biscuits
መሣሪያዎች
የሚካተቱ ንጥረ
For the Sweet Potatoe Biscuits:
- 250g (2 ኩባያ) ሁሉን አቀፍ ዱቄት፣ ወደ መለኪያ ኩባያ ሾልኮ እና በቢላ ተስተካክሎ ፕላስ ለአቧራ
- 2 ሳንቲሞች ቀላል ቡናማ ስኳር ወይም ጥራጥሬ
- 1 ጠረጴዛ መጋገሪያ ዱቄት
- ½ የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ እርሾ
- ¾ ሲኒ የበሰለ ድንች ድንች (ከአንድ ትልቅ ድንች ድንች)
- ሼፍ ኩባያ እና 3 የሾርባ ማንኪያ buttermilk የተከፋፈለ, በተጨማሪም 3 የሾርባ ማንኪያ ብሩሽ
- ¾ የሻይ ማንኪያ የኮሶ ጨው
- 113g (8 የሾርባ ማንኪያ / 1 እንጨት) ያልተቀላቀለ ቅቤ , ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ
መመሪያዎች
For the Sweet Potato Biscuits
- 1 ትልቅ የድንች ድንች በሹካ ይቅሉት። በማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ሰሃን ላይ ያስቀምጡት እና ማይክሮዌቭ ለ 5 እስከ 8 ደቂቃዎች በከፍተኛው ላይ ያድርጉት, ግማሹን በማዞር. ሹካ-ጨረታ መሆኑን ያረጋግጡ እና እስኪያልቅ ድረስ በ1 ደቂቃ ጭማሪ ውስጥ ማይክሮዌቭን ይቀጥሉ። እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፣ ግማሹን ይቁረጡ ፣ ሥጋውን በትንሽ ሳህን ውስጥ ያውጡ እና ያፍጩ ።
- ⅓ ኩባያ ቀዝቃዛ ቅቤ ቅቤን ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት. ከ 15 እስከ 30 ደቂቃዎች እስከ ቅዝቃዜ ድረስ ይሸፍኑ እና ያቀዘቅዙ. 13 "x 18" የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከብራና ወረቀት ጋር መስመር; ወደ ጎን አስቀምጠው.
- በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ዱቄት ዱቄት, ቤኪንግ ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ, ጨው እና ቀላል ቡናማ ስኳር ለመደባለቅ. የቀዘቀዘውን የቅቤ ቁርጥራጭ እና ጥራጥሬን ይጨምሩ ድብልቁ ወፍራም ፍርፋሪ እስኪመስል ድረስ። (በአማራጭ ቅቤን በዱቄት ድብልቅ ውስጥ በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በፓስቲን መቁረጫ ወይም ሁለት ሹካዎች በመጠቀም ይቁረጡ).
- ወደ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ወይም አይዝጌ ብረት ድብልቅ ሳህን ያስተላልፉ። የቀዘቀዘውን የድንች ድንች ቅልቅል ቅልቅል, 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ቅቤን ይጨምሩ እና ዱቄቱ እስኪመጣ ድረስ ሹካ ወይም የጎማ ስፓትላ ይጠቀሙ; ዱቄቱ ደረቅ መስሎ ከታየ ፣ እስኪያልቅ ድረስ ብዙ ቅቤን ይጨምሩ ፣ በአንድ ጊዜ 1 የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ። ከመጠን በላይ አትሥራ!
- ዱቄቱን በዱቄት መሬት ላይ ያዙሩት ፣ የዱቄቱን የላይኛው ክፍል በትንሽ ዱቄት ያፍሱ እና በቀስታ ወደ ሻካራ ኳስ ያመጣሉ ። ዱቄቱን ወደ ¾'' ውፍረት ወደ አራት ማዕዘን ይቅቡት። ከዚያም ሹል ቢላዋ ወይም የቤንች መጥረጊያ በመጠቀም ዱቄቱን በአራት ክፍሎች ይቁረጡ. የዱቄት ቁርጥራጮች እርስ በእርሳቸው ላይ ይቆለሉ ፣ ማንኛውንም የደረቁ የደረቁ ሊጥ ቁርጥራጮች በንብርብሮች መካከል ሳንድዊች በማድረግ እና ጠፍጣፋ ለማድረግ ወደ ታች ይጫኑ።
- Lift the dough with a bench scraper and lightly dust the surface with flour to prevent the dough from sticking. Roll the dough out to a 10” x 5” and ¾″ thick rectangle. With a sharp, floured knife, cut the dough lengthwise in half and then across in quarters, making 8 rough rectangles; transfer them to the prepared sheet pan. Then, place the pan in the refrigerator for 15 to 30 minutes; this short chill will help the biscuits maintain their shape while baking.
- Meanwhile, preheat the oven to 425°. Lightly brush the chilled sweet potato biscuits with buttermilk and bake for about 10 to 12 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Sweet potato Biscuits from the oven and serve them warm with Spiced Honey Butter.
- የተቀመመ የማር ቅቤ እንዴት እንደሚሰራ
- In a small bowl, combine the butter, honey, cinnamon, nutmeg, and salt until incorporated and smooth. Transfer to a small bowl and serve with warm biscuits.
- የተቀመመ የማር ቅቤ እስከ 1 ሳምንት ድረስ ተሸፍኖ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. ከማገልገልዎ በፊት ወደ ክፍል ሙቀት አምጡ.
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።