This easy Paraguayan-inspired Savory Biscuits recipe has a combination of flavors similar to the ቶርቲላ ፓራጓያ, ቺዝ እና አረንጓዴ ሽንኩርት በመጨመሩ ምስጋና ይግባውና ለቁርስ ወይም ለምግብ ማጀቢያ የሚሆን የጎን ምግብ ያደርገዋል።
The recipe is very simple and requires only a few ingredients you probably already have in the pantry. So if you're looking for something new to try or just in the mood for something savory, try these biscuits!
For more delicious Biscuits recipes, don't miss our ሙሉ የስንዴ ብስኩት, የቅቤ ቅቤ ብስኩት አሰራር, እና Big-Batch Homemade Biscuits.
How to Make Savory Biscuits
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ምድጃውን እስከ 425 ° ቀድመው ይሞቁ. 13 "x 18" የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከብራና ወረቀት ጋር መስመር; ወደ ጎን አስቀምጠው. በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ, ዱቄት ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ጨው እና ስኳር ለመደባለቅ; የቀዘቀዘውን የቅቤ ቁርጥራጮች ይጨምሩ እና ድብልቁ ወፍራም ፍርፋሪ እስኪመስል ድረስ ይምቱ። ወደ ሀ ትልቅ አይዝጌ ብረት ድብልቅ ሳህን እና የተከተፈ ስኩዊድ እና አይብ ይጨምሩ; ለማዋሃድ ይጣሉት.
Dቅቤ ቅቤን ከላይ ያርቁ; እርጥብ ፣ ትንሽ የታሸገ ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ ለማነሳሳት ሹካ ወይም የጎማ ስፓታላ ይጠቀሙ ። ዱቄቱ ደረቅ የሚመስል ከሆነ ጥቂት ተጨማሪ የሾርባ ማንኪያ ቅቤን ይጨምሩ። ከመጠን በላይ አትሥራ! (በአማራጭ ቅቤውን በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ወደ ዱቄት ይቁረጡ ሀ መጋገሪያ ቆራጭ ወይም ሁለት ሹካዎች).
ዱቄቱን በትንሽ ዱቄት ወደላይ ያስተላልፉ ፣ ጫፉን በዱቄት ይረጩ እና በቀስታ ወደ ሻካራ ኳስ ያመጣሉ ። ዱቄቱን ወደ ¾'' ውፍረት ወደ አራት ማዕዘን ይቅቡት። ከዚያም, ስለታም ቢላ ወይም በመጠቀም የቤንች መጥረጊያ, ዱቄቱን በሦስት ክፍሎች ይቁረጡ. የዱቄት ቁርጥራጮች እርስ በእርሳቸው ላይ ይቆለሉ ፣ ማንኛውንም የደረቁ የደረቁ ሊጥ ቁርጥራጮች በንብርብሮች መካከል ሳንድዊች በማድረግ እና ጠፍጣፋ ለማድረግ ወደ ታች ይጫኑ።
Lift the dough with a bench scraper and lightly dust the surface with flour to prevent the dough from sticking. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll it into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
ባለ 2-½ ኢንች ክብ ብስኩት መቁረጫ በዱቄት ይረጩ እና ዙሮች ይቁረጡ። በአማራጭ, ብስኩቶችን ከ 8 እስከ 12 ሻካራ ካሬዎች ለመቁረጥ ቢላዋ ይጠቀሙ. ማንኛውንም ፍርፋሪ እንደገና ይሰብስቡ, እንደገና ይንከባለሉ እና ተጨማሪ ብስኩቶችን ይቁረጡ. ዱቄቱ እስኪያልቅ ድረስ ይህን ሂደት ይድገሙት. Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the Savory Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
ተዛማጅ የምግብ አሰራር፡
Recipe
Easy Savory Biscuits
መሣሪያዎች
የሚካተቱ ንጥረ
- 250g (2 ኩባያ) ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- 1 ጠረጴዛ መጋገሪያ ዱቄት
- ¾ የሻይ ማንኪያ ሮዝ የሂማልያ ጨው ወይም የኮሸር ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ሱካር
- 1 ዱቄት ያልተቀላቀለ ቅቤ, ቀዝቃዛ ፣ ተቆርጧል
- ¾ ሲኒ ቅቤ ቅቤ ወይም ሙሉ ወተት
- ½ ሲኒ ትኩስ አረንጓዴ ሽንኩርት ወይም ትኩስ ቺፍ የተቆረጠ
- ½ ሲኒ የተፈጨ መለስተኛ ቼዳር ወይም የተከተፈ የሜክሲኮ ቅልቅል አይብ
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 425 ° ቀድመው ይሞቁ. 13 "x 18" የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከብራና ወረቀት ጋር መስመር; ወደ ጎን አስቀምጠው. በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ, ዱቄት ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ጨው እና ስኳር ለመደባለቅ; የቀዘቀዘውን የቅቤ ቁርጥራጮች ይጨምሩ እና ድብልቁ ወፍራም ፍርፋሪ እስኪመስል ድረስ ይምቱ። ወደ አንድ ትልቅ አይዝጌ ብረት መቀላቀያ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ እና የተከተፉትን ስኩዊዶች እና አይብ ይጨምሩ; ለማዋሃድ ይጣሉት.
- ቅቤ ቅቤን ከላይ ያርቁ; ሹካ ወይም የጎማ ስፓታላ በመጠቀም ፣ እርጥብ ፣ ትንሽ የታሸገ ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ ያነሳሱ ። ዱቄቱ ደረቅ የሚመስል ከሆነ ጥቂት ተጨማሪ የሾርባ ማንኪያ ቅቤን ይጨምሩ። ከመጠን በላይ አትሥራ! (በአማራጭ ቅቤን በዱቄት ውስጥ በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በፓስቲን መቁረጫ ወይም ሁለት ሹካዎች በመጠቀም ይቁረጡ).
- ዱቄቱን ቀለል ባለ ዱቄት ላይ ያስተላልፉ ፣ የዱቄቱን የላይኛው ክፍል በትንሽ ዱቄት ይረጩ እና በቀስታ ወደ ሻካራ ኳስ ያቅርቡ። ዱቄቱን ወደ ¾'' ውፍረት ወደ አራት ማዕዘን ይቅቡት። ከዚያም ሹል ቢላዋ ወይም የቤንች መጥረጊያ በመጠቀም ዱቄቱን በሦስት ክፍሎች ይቁረጡ. የዱቄት ቁርጥራጮች እርስ በእርሳቸው ላይ ይቆለሉ ፣ ማንኛውንም የደረቁ የደረቁ ሊጥ ቁርጥራጮች በንብርብሮች መካከል ሳንድዊች በማድረግ እና ጠፍጣፋ ለማድረግ ወደ ታች ይጫኑ።
- Lift the dough with a bench scraper and lightly dust the surface with flour to prevent the dough from sticking. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll out the dough into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
- ባለ 2-½ ኢንች ክብ ብስኩት መቁረጫ በዱቄት ይረጩ እና ዙሮች ይቁረጡ። በአማራጭ, ብስኩቶችን ከ 8 እስከ 12 ሻካራ ካሬዎች ለመቁረጥ ቢላዋ ይጠቀሙ. ማንኛውንም ፍርፋሪ እንደገና ይሰብስቡ, እንደገና ይንከባለሉ እና ተጨማሪ ብስኩቶችን ይቁረጡ. ዱቄቱ እስኪያልቅ ድረስ ይህን ሂደት ይድገሙት.
- በቅቤ ቅቤ ይቀላቸውላቸው እና ለ 15 ደቂቃ ያህል ይጋግሩ ወይም ብስኩቱ በትንሹ ወርቃማ ወርቃማ ሲሆን ከታች ደግሞ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ. ሳቮሪ ብስኩቶችን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ከተፈለገ በሚቀልጥ ቅቤ ይቀቡ። በሞቃት ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
Alternatively, you can use a toaster oven or microwave to reheat the biscuits. For the toaster oven, place the biscuits on the toaster oven tray and toast them on a medium setting for a few minutes until warmed through. ወደፊት አድርግ Savory Biscuits (unbaked) can be made up to a month ahead. First, freeze until solid on a baking sheet, then transfer to a freezer-safe plastic bag. Do not thaw the Savory Biscuits before baking; bake as directed in the recipe, adding a few minutes to the baking time. ማስታወሻዎች:
- These Savory Biscuits can be refrigerated airtight for up to 5 days. Reheat in the microwave until heated through, about 10 to 15 seconds, or in a preheated 350 F oven for 12 to 15 minutes or until heated.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።