Dessert time improved with this delicious and healthy Whole Wheat Strawberry Shortcake with Honey Greek Yogurt recipe. This elevated take on a classic dessert is made with white whole wheat flour, perfectly fluffy and tender buttermilk biscuits, sweetened fresh strawberry slices, and topped with a rich Honey Greek Yogurt.
Hierdie nagereg is smaaklik maar gesonder, danksy volgraanmeel en natuurlike versoeters soos heuning en vars vrugte. Of jy nou op soek is na 'n soet bederf na aandete of 'n nagereg om jou gaste te beïndruk, hierdie volgraan aarbei-kortkoekresep sal jou sekerlik behaag.
Spring na:
Hoe om volgraan aarbei-kortkoek te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 425 ⁰F grade, voer 'n 13x18 duim-bakplaat met bakpapier uit en hou eenkant. Voeg die gesifte wit volkoringmeel, sout, bakpoeier, koeksoda en suiker by 'n voedselverwerker. Gooi die koue botterstukke by en verwerk tot die mengsel soos 'n growwe maaltyd lyk. Voeg die koue karringmelk, sout en vanielje in 'n maatbeker; roer om te kombineer. Gooi dan die meelmengsel oor en pols totdat die deeg bymekaar kom (moenie te veel verwerk nie!!!). Die deeg moet klam wees.
Plaas die deeg oor na 'n liggies meelbestrooide tafelblad. Druk die deeg liggies met jou hande in 'n ongeveer 1-duim dik skyf. Fold the dough over itself 2 to 3 times; this will help create layers. Dip a 2.5-inch diameter biscuit cutter in flour and cut out the biscuits. Do not twist the biscuit cutter; this will prevent the biscuits from rising evenly. Gently fold over any remaining biscuit dough and repeat to take roughly 8 to 10 biscuits total.
Alternatively, you can lightly flour your hands or lightly wet your hands and form the dough into 8 balls or use a ¼ cup ice cream scooper and drop/ place on the prepared pan 2 inches apart, sprinkle turbinado sugar on each biscuit, and lightly flatten the surface. Bake for about 10 to 12 minutes, turning halfway through if needed for even cooking. Let cool on a wire rack until serving.
Hoe om aarbei sous te maak
Meng die aarbeie, suiker en lemoenlikeur in 'n medium bak en verkoel vir 'n paar minute om die aarbeie te laat smelt.
Hoe om heuning Griekse jogurt te maak
In 'n klein bak, kombineer Griekse jogurt, vanielje en heuning. Bedek dit met 'n plastiekfilm en plaas dit in die yskas totdat jy gereed is om dit te gebruik.
Verwante resepte:
- Aarbei Truffels
- Pate Sucree
- Aarbei Muffins
- Strawberry Lemonade
- Aarbei Kaaskoek Parfait
- Aarbei Bladkoek
Resep
Maklike Volkoring Aarbei Kortkoek
Gereedskap
Bestanddele
- 2 koppies wit volkoringmeel of volkoring , uitgeskep, gelykgemaak en gesif, plus meer om af te stof
- ¼ teelepel kosher sout
- 1 eetlepel nie-aluminium bakpoeier
- 1 teelepel die bak van soda
- 2 eetlepels ligte bruin suiker
- 2 eetlepels gegranuleerde witsuiker
- 10 eetlepels koue ongesoute botter in ½ duim stukke gesny
- ¾ - 1 koppie karringmelk , swaar room of volmelk, koud
- 2 teelepels suiwer vanielje uittreksel
- 1 eetlepel turbinado suiker vir bolaag
Vir die aarbei:
- 1 pond aarbeie , gewas, geskil en verdeel
- 3 eetlepels frambooskonserve of 3 eetlepels gegranuleerde suiker
- 1 teelepel tot 1 eetlepel lemoenlikeur , soos Grand Marnier of suiwer vanielje-ekstrak
Vir die heuning Griekse jogurt:
- 1 koppie koue gewone Griekse jogurt of gewone
- 2 teelepels suiwer vanielje uittreksel
- 1 eetlepel heuning , om te proe
instruksies
- Voorverhit die oond tot 425 ⁰F grade en voer 'n 13x18 duim-bakplaat met bakpapier uit en hou eenkant. Voeg die gesifte wit volkoringmeel, sout, bakpoeier, koeksoda en suiker by 'n voedselverwerker.
- Gooi die stukkies koue botter by en verwerk tot die mengsel soos 'n growwe maaltyd lyk. Voeg die koue karringmelk, sout en vanielje in 'n maatbeker; roer om te kombineer. Gooi dan alles op een slag oor die meelmengsel en pols totdat die deeg bymekaar kom (moenie te veel verwerk nie!!!). Die deeg moet klam wees.
- Transfer the dough to a lightly floured countertop. Pat the dough gently with your hands into a disk that is roughly 1 inch thick. Fold the dough over itself 2 to 3 times; this will help create layers. Dip a 2.5-inch diameter biscuit cutter in flour and cut out the biscuits. Do not twist the biscuit cutter, as this will prevent the biscuits from rising evenly. Gently fold over any remaining biscuit dough and repeat to take roughly 8 to 10 biscuits total.
- Alternatively, you can lightly flour your hands or lightly wet your hands and form the dough into 8 balls or use a a¼ cup ice cream scooper and drop/ place on the prepared pan 2 inches apart, sprinkle turbinado sugar on each biscuit, and lightly flatten the surface. Bake for about 10 to 12 minutes, turning halfway through if needed for even cooking. Let cool on a wire rack until serving.
- Hoe om die aarbei sous te maak
- Meng die aarbeie, suiker en lemoenlikeur in 'n medium bak en verkoel vir 'n paar minute om die aarbeie te laat smelt.
- Hoe om die heuning Griekse jogurt te maak:
- In 'n klein bak, kombineer Griekse jogurt, vanielje en heuning. Bedek met 'n plastiekfilm en plaas dit in die yskas totdat jy gereed is om dit te gebruik.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.