Begin jou dag met hierdie gesonde wit volkoring-piesangmuffins gemaak met wit volkoringmeel, allulose en avokado-olie en bedek met 'n taai mengsel van okkerneute, kaneel, heuning en vanielje-uittreksel.
Maak hierdie voor die tyd vir 'n vinnige en maklike ontbyt.😋🧁☕
Hoe om volkoring piesangmuffins te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 350 ° F (176.67 ° C). Voer 'n 12-koppie muffinpan met papiervoerings uit.
Vir die bolaag: In 'n klein bak, kombineer die geroosterde okkerneute met heuning, vanielje en kaneel tot eweredig bedek (die mengsel sal baie taai wees). Tersyde gestel.
Vir die muffins: In 'n medium bak, klits die meel, bakpoeier, kaneel en koeksoda saam. Tersyde gestel. In 'n groot bak van 'n elektriese menger, klits die olie, suiker en heuning tot gemeng, sowat 1 tot 2 minute. Skraap die kante van die bak af met 'n rubberspatel indien nodig.
Voeg die eiers een op 'n slag by teen medium spoed, klits totdat dit heeltemal ingewerk is tussen byvoegings. Voeg die fyngedrukte piesangs, suurlemoensap, vanielje en suurroom by en klits tot gemeng. Voeg die droë bestanddele by en meng teen lae spoed tot gemeng.
Skep die beslag in die voorbereide muffinpan (die koppies sal vol wees) en sprinkel eweredig met die taai neutbolaag oor. Bak die muffins vir 25 tot 28 minute totdat die bokante goudbruin en koepelvormig is.
Laat die piesangmuffins vir 5 minute in die pan afkoel, keer dit dan op 'n rak en laat vir ten minste 10 minute afkoel voordat dit bedien word. Geniet dit!
Verwante resepte:
- Piesang Mini Sjokoladeskyfie Muffins
- Sjokolade Piesang Muffins
- Plakkerige toffie Piesangkoek
- Piesang Neut Muffins
- Piesangbrood
Resep
Maklike Volkoring Piesang Muffins
Gereedskap
Bestanddele
Vir die bolaag:
- 1 koppie geroosterde okkerneute of pekanneute , gekap
- 1 eetlepel heuning
- ¼ teelepel suiwer vanielje uittreksel
- 1 teelepel kaneel
Vir die piesangmuffins:
- 210 g (1-⅔ koppies) wit volkoringmeel (kan sub vir volkoring of alledaagse meel, indien verlang)
- 10 g (2 teelepels) bakpoeier
- 5 g (1 teelepel) koeksoda
- 5 g (1 teelepel) Saigon kaneelpoeier
- ¼ teelepel kosher sout
- ½ koppie avokado olie , expeller-geperste sonneblomolie of ongesoute botter, gesmelt
- 110 g (⅔ koppie) Allulose Versoeter
- ¼ koppie heuning
- 2 groot eiers , kamertemperatuur
- 2 eetlepels vars suurlemoensap
- 1 koppie fyngedrukte piesangs , van 2 tot 3 oorryp piesangs
- 2 teelepels suiwer vanielje uittreksel
- ⅓ koppie suurroom , karringmelk, suurroom, karringmelk, volmelk, of gewone jogurt
instruksies
- Voorverhit die oond tot 350 °F (176.67 °C). Voer 'n 12-koppie muffinpan met papiervoerings uit.
- Vir die bolaag: In 'n klein bak, kombineer die geroosterde okkerneute met heuning, vanielje en kaneel tot eweredig bedek (die mengsel sal baie taai wees). Tersyde gestel.
- Vir die muffins: In 'n medium bak, klits die meel, bakpoeier, kaneel en koeksoda saam. Tersyde gestel. In 'n groot bak van 'n elektriese menger, klits die olie, suiker en heuning tot gemeng, sowat 1 tot 2 minute. Skraap die kante van die bak af met 'n rubberspatel, indien nodig.
- Voeg die eiers een op 'n slag teen medium spoed by, klits totdat dit heeltemal ingewerk is tussen byvoegings. Voeg die fyngedrukte piesangs, suurlemoensap, vanielje en suurroom by en klits tot gemeng. Voeg die droë bestanddele by en meng op lae spoed tot net gemeng.
- Skep die beslag in die voorbereide muffinpan (die koppies sal vol wees) en sprinkel eweredig met die taai neutbolaag oor. Bak die muffins vir 25 tot 28 minute totdat die bokante goudbruin en koepelvormig is. Laat die piesangmuffins vir 5 minute in die pan afkoel, keer dit dan op 'n rak uit en laat vir ten minste 10 minute afkoel voordat dit bedien word. Geniet dit!
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.