Hierdie Sjokolade Muffin-resep sal enige sjokolade-liefhebber tevrede stel. Sy heerlike mengsel van natuurlike kakaopoeier, sjokoladeskyfies en 'n sweempie vanielje waarborg 'n bondel wonderlike muffins wat almal tevrede sal stel.
Hoe om sjokolademuffins te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 425 °F en sit 'n oondrak in die middel. Spuit a 12-koppie muffinpan met nonstick kook spuit. Sif die meel, kakao, bakpoeier en koeksoda in 'n medium bak.
In 'n groot bak, klits die gesmelte botter of avokado-olie, sout, suikers en vanielje tot gemeng. Klits die eiers by tot gemeng, gevolg deur die karringmelk. Voeg die droë bestanddele by en vou tot net gemeng. Roer ¾ koppie van die sjokoladeskyfies by.
Skep die beslag eweredig in die voorbereide pan, vul die muffinbekers vol. Sprinkel die oorblywende ¼ koppie sjokoladeskyfies eweredig oor die muffinboppe, druk dit liggies in die beslag.
Plaas in die oond en bak vir 8 minute, draai dan die oond af na 350 °F en bak vir nog sowat 12 minute, of tot 'n tandestokkie wat in die middel van 'n muffin gesteek word skoon uitkom
*(kyk 'n paar kolle na, want die gesmelte sjokoladeskyfies sal die toetser nat laat lyk). Plaas oor na 'n draadrak en laat afkoel vir sowat 5 minute voor jy die muffins uit die pan haal; koel die Sjokolade Muffins op 'n rak af. Klik hier skakel om te sien Hoe om sjokoladeglas te maak.
Verwante resepte:
- Aarbei Muffins
- Jumbo Piesang Muffins
- Pampoenmuffins met Pecan Streusel
- Aarbei Muffins
- Gekruide appelmuffins
Resep
Maklike Sjokolade Muffins
Gereedskap
Bestanddele
- 1-¾ koppies all-purpose flour , geskepel, gelykgemaak en gesif
- ⅔ koppie natuurlike onversoete kakaopoeier
- 1 teelepels bakpoeier
- 1 teelepel die bak van soda
- ¼ teelepel kosher sout
- 1 vashou (½ koppie) ongesoute botter, gesmelt en effens afgekoel, of ½ koppie avokado-olie, druiwe-olie of kanola-olie.
- 1 koppie ligte bruin suiker , verpak
- ¼ koppie gegranuleerde suiker
- 1 eetlepel suiwer vanielje uittreksel
- 2 groot eiers , kamertemperatuur
- 1 koppie karringmelk
- 1 koppie bittersoet of semi-soet sjokolade skyfies , verdeel
instruksies
- Voorverhit die oond tot 425 °F en sit 'n oondrak in die middelste posisie. Spuit 'n 12-koppie muffinpan met kleefwerende kooksproei. Sif die meel, kakao, bakpoeier en koeksoda in 'n medium bak. In 'n groot bak, klits die gesmelte botter of avokado-olie, sout, suikers en vanielje saam tot gemeng. Klits die eiers by tot gemeng, gevolg deur die karringmelk.
- Voeg die droë bestanddele by en vou tot net gemeng. Roer ¾ koppie van die sjokoladeskyfies by. Skep die beslag eweredig in die voorbereide pan, vul die muffinbekers vol.
- Sprinkel die oorblywende ¼ koppie sjokoladeskyfies eweredig oor die muffinboppe, druk dit liggies in die beslag. Plaas in die oond en bak vir 8 minute, draai dan die oond af na 350 °F en bak vir nog ongeveer 12 minute, of tot 'n tandestokkie wat in die middel van 'n muffin gesteek word skoon uitkom *(kyk 'n paar kolle soos die gesmelte sjokoladeskyfies sal die toetser nat laat lyk).
- Plaas oor na 'n draadrak en laat afkoel vir sowat 5 minute voor jy die muffins uit die pan haal; koel die Sjokolade Muffins op 'n rak af.
Notes
- Om te stoor: Die afgekoelde Sjokolade Muffins in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur vir 2 dae of in die yskas vir tot 1 week.
- Om te verhit: Mikrogolf individuele muffins tot warm om te herverhit, sowat 10 tot 15 sekondes.
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.