Hierdie bosbessiesous is 'n moet-hê vir die vakansie. Dit komplementeer enige vakansiebraai, maar sy helder, pittige geur pas ook goed op toebroodjies en verbeter selfs nageregte soos kaaskoek of roomys.
Alles smaak nog beter met hierdie bosbessiesous. Vir meer bosbessie-geïnspireerde resepte, kyk na ons Cranberry Relish, Cranberry blatjang, Pynappel Cranberry Sous, en Cranberry Appelsous.
Metode in 'n oogopslag
let wel: Die volledige instruksies word op die resepkaart hieronder verskaf.
- Kombineer bosbessies en ander bestanddele in 'n kastrol.
- Bring tot kookpunt oor matige hitte.
- Hou aan kook totdat die sous effens verminder en verdik het.
- Haal dit van die vuur af en laat dit heeltemal afkoel.
Meer gunsteling resepte:
- Maklike sout mieliebrood met kaas en anyssaad
- Patatkasserol met malvalekkers
- Lepelbrood
- Kapokaartappels
- Wors mieliebroodvulsel
- cornbread
- Bros Geroosterde Aartappels
- Geroosterde Patats met Heuning en Kaneel
Resep
Maklike Cranberry Sous
Bestanddele
- 2 (12 onse elk) vars of bevrore Cranberries gewas en gedroog
- 2 koppies bruin of ligte bruinsuiker , afhangende van die vlak van soetheid wat jy verlang
- ¼ koppie water
- 1 kaneelstokkie
- 2 stukkies ster-anys
- ½ teelepel gemaalde wonderpeper
- ½ teelepel neutmuskaat , vars gerasper
- 1-½ koppies vars uitgedrukte lemoensap of winkelbottel
- skil van 2 lemoene
- ⅛ teelepel kosher sout
instruksies
- Kombineer bosbessies, ligte bruinsuiker, sout, wonderpeper, neutmuskaat, steranys, kaneelstokkie, lemoensap en water in 'n kastrol en bring tot kookpunt oor matige hitte, klits om die bosbessies op te breek.
- Kook tot sous effens verminder en verdik het, sowat 15 tot 20 minute. Pas soetheid aan met meer suiker indien nodig. Verwyder van hitte en laat heeltemal afkoel. Die sous is gereed om gebruik of bedien te word, of dit kan bedek word en in die yskas gebêre word vir latere gebruik.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.